Vì hiệu suất cao, chẳng bao lâu, vỏ sủi cảo đã được chuẩn bị xong.
Sau đó là đến khâu gói sủi cảo được vạn người mong đợi.
Mọi người đều rất tò mò cái gói này là gói thế nào, vo tròn lại luôn? Hay là lấy thứ gì đó cố định?
Sau đó Giang Thu Thu dùng hành động thực tế nói cho mọi người biết, đều không phải! Vỏ sủi cảo tròn xoe đặt trên tay, dùng chiếc thìa nhỏ đặc chế múc một viên nhân thịt đặt vào giữa vỏ sủi cảo, tay móc một cái bóp vào giữa như thế này, sau đó bóp bên trái trước, rồi bóp bên phải.
“Nhớ lúc bịt kín miệng phải bóp c.h.ặ.t tất cả các nếp gấp lại một chút. Đảm bảo đừng để lộ nhân, nếu không lộ nhân xong sẽ biến thành canh vỏ bột bánh thịt đấy.”
Trong lúc nói chuyện, chiếc sủi cảo đầu tiên đã được nặn xong.
Chiếc sủi cảo trắng trẻo mềm mại vì ở giữa bọc một viên nhân thịt lớn, ở giữa tròn hai đầu nhọn, cong cong xếp trên bàn, giống như một vầng trăng khuyết nhỏ bé, đặc biệt mềm mại.
Giang Thu Thu nhìn thoáng qua thời gian, hơi muộn rồi.
“Hôm nay hình như không kiểm soát tốt thời gian livestream, vậy tiếp theo chúng ta sẽ đẩy nhanh các bước gói sủi cảo một chút.”
Giang Thu Thu nói là đẩy nhanh, thì toàn bộ khung hình giống như thực sự được nhấn nút tua nhanh vậy.
Không biết có phải vì dạo này làm huấn luyện tinh thần lực rất nhiều lần hay không, Giang Thu Thu cảm thấy dù là thể lực, sự tập trung hay sức bền của mình đều tốt hơn rất nhiều.
Cô đứng cạnh bàn, thân hình không nhúc nhích, cả người chỉ có hai bàn tay đang di chuyển, cuộn vỏ sủi cảo đặt vào lòng bàn tay, sau đó múc nhân vào, hai tay tự nhiên co lại, là thành một chiếc sủi cảo.
“Do số lượng gói khá nhiều, mọi người có thể đi làm việc khác trước, khoảng 15 phút nữa chúng ta sẽ gói xong.”
Cô bảo mọi người có việc thì rời đi, là cảm thấy động tác cơ giới hóa như vậy khá đơn điệu, sợ mọi người cảm thấy nhàm chán.
Thế nhưng, đa số mọi người trong khung bình luận lại giữ ý kiến khác:
#Không tôi một chút cũng không cảm thấy nhàm chán nha! Không có ai cảm thấy hình ảnh gói sủi cảo này khá thú vị sao, tôi vẫn luôn nghiên cứu xem Thu Thu làm thế nào để biến thứ hình tròn thành hình trăng khuyết này! Tôi muốn học một chút quá!#
#Đồng ý, muốn học!#
#Sẽ không cảm thấy nhàm chán đâu, sắp đi ngủ rồi, nằm trên giường xem Thu Thu gói sủi cảo, không hiểu sao lại thấy khá giải tỏa áp lực hiahia.#
Có người thì suy nghĩ còn hoang dã hơn.
#Tôi đã ghi chép lại hôm nay Thu Thu tổng cộng cán 193 chiếc vỏ sủi cảo. Năm hương vị, đây là chuẩn bị chia thành bao nhiêu phần? Tôi thực sự hy vọng quá trình gói sủi cảo này có thể dài hơn một chút, hay là cán thêm chút vỏ nữa đi, gói thêm vài cái, như vậy kẻ phi tù như tôi cũng có cơ hội rồi hu hu hu.#
Đây là tiếng thét gào của kẻ phi tù sắt đá.
Vừa trò chuyện vừa gói, thời gian trôi qua rất nhanh, những chiếc sủi cảo tròn trịa trắng trẻo mập mạp chẳng mấy chốc đã chất đầy bàn.
Vì lần này số lượng món ăn đông đảo, Giang Thu Thu trực tiếp mở ba bếp, một bếp đun nước một bếp bắc chảo một bếp đặt l.ồ.ng hấp.
Tôm bóc vỏ ngô ngọt trực tiếp lên nồi làm sủi cảo hấp, nhân thịt và nhân rau thì chia đôi, có cái hấp có cái luộc có cái chiên, trong lúc nhất thời, ba mũi nhọn cùng tiến, thế mà cũng không thấy số sủi cảo đó nhiều.
Hương vị của luộc và hấp rất thanh đạm, trong toàn bộ quá trình nấu nướng, thu hút sự chú ý nhất có lẽ chính là chiên.
Bắc chảo đun nóng dầu, sau khi dầu hơi nóng thì cho sủi cảo chay, sủi cảo thịt tươi và sủi cảo thịt Gugu cải thảo vào.
Hương thơm khoảnh khắc đó bùng nổ, những chiếc sủi cảo vốn dĩ trắng nõn nà rất nhanh dưới phản ứng của nhiệt độ cao và tinh bột hơi ngả vàng, màu vàng này từ đáy sủi cảo lan lên trên, nơi gần chảo nhất thậm chí còn ánh lên màu nâu nhạt.
Màu sắc tinh tế này không hề ảnh hưởng đến nhan sắc của sủi cảo, thậm chí còn có thể truyền tải một thông điệp thần kỳ ra bên ngoài: Tôi rất ngon. Màu sắc này, khiến người ta bẩm sinh đã có thể nảy sinh cảm giác thèm ăn.
Giang Thu Thu canh chuẩn thời cơ, pha một bát nước tinh bột: “Thêm vào một ít nước tinh bột, có thể làm cho sủi cảo chiên có thêm một lớp đế giòn rụm hình hoa tuyết, càng ngon hơn.”
Cổ tay buông lỏng, nước tinh bột toàn bộ đổ vào chảo, chảo sủi cảo bốc lên làn khói trắng, sau đó, Giang Thu Thu đậy nắp chảo lại.
Mỹ vị, ngay trong không gian nhỏ bé khép kín này, lặng lẽ ra đời.