“Thạch lạnh, không biết có thành công không.” Phương Tiểu Ninh dùng thìa san bằng bề mặt. “Nương, con treo nó xuống giếng. Lát nữa chúng ta sẽ hấp lương bì.”
“Được.”
Tống An ngồi trong sân làm bát tre, đũa tre. Đôi khi khách mua mang đi không mang theo bát, chiếc bát tre này có thể bán được một văn tiền một cái. Tống An biết món này có thể kiếm tiền nên làm rất hăng hái. Tỷ dâu nói còn muốn làm thêm món mới, bán trà lạnh, cần số lượng bát đũa nhiều hơn.
So với hai đệ đệ của nàng, Tống An thực sự quá tĩnh lặng.
Mặt trời mọc thì làm việc, mặt trời lặn rồi vẫn chưa được nghỉ ngơi.
“Phong ca, chàng lấy chậu hồ đậu nành treo dưới giếng lên cho ta xem thử.” Phương Tiểu Ninh đang bận cắt đồ ăn kèm cho ngày mai nói.
“Tiểu Ninh, cái này...”
Nhìn vật trong chậu, hơi giống đậu phụ, nhưng lại trơn và mịn hơn đậu phụ. Thứ này, hắn chưa từng thấy bao giờ. Vợ hắn, sao lúc nào cũng có thể làm ra những thứ hiếm lạ thế này.
Món trà bạc hà chiều nay, quả thực làm mát lòng hắn. Chỉ là dưa chuột trong nhà đã hái hết rồi, gần đây đều phải mua của bà con trong làng.
Phương Tiểu Ninh nhìn thấy chất lỏng trong chậu đã đông lại, thành công rồi!
“Mang đây cho ta.”
Món này dễ làm hơn lương bì, chi phí cũng thấp hơn lương bì. Nàng đun nóng mỡ heo, múc vào bát, cho tỏi băm, nước, một chút muối, xì dầu, tương ớt, khuấy đều rồi đổ lên thạch lạnh. Thêm chút dưa chuột bào sợi, hành lá, rau mùi để trang trí.
“Mọi người, mọi người thử món thạch lạnh này xem, có ngon không!”
Bà Tô gắp một đũa, vừa lạnh vừa cay.
Phương Tiểu Ninh cảm thấy thạch đậu nành dai hơn, đàn hồi hơn lương bì, không dai bằng lương bì, nó mềm dẻo hơn. Hương vị không được tinh tế như nàng từng ăn, vì bột đậu nành hơi thô, cối xay đá rốt cuộc không thể so với máy xay được.
“Ngon quá, tỷ dâu, đệ rất thích món thạch đậu nành này!”
“Nương, Phong ca, hai người thấy sao?”
“Ta thấy rất tốt.”
“Ta cũng thấy ngon.”
“Món này, làm món mới của chúng ta thế nào? Trời nóng thế này, mọi người không có khẩu vị, nó cũng khai vị như lương bì.” Giấm cũng khai vị, nhưng giấm ở Thanh Thạch trấn cực kỳ đắt.
“Ta thấy được đấy, chỉ là giá cả thì sao?” Đậu nành rẻ, nếu định giá thấp, là hắn, hắn nhất định sẽ ăn thạch lạnh mà không ăn lương bì, chẳng phải như vậy họ tự làm hỏng việc kinh doanh lương bì của mình rồi sao.
“Vẫn như lương bì, tám văn một phần. Phong ca, giá không thể định rẻ hơn, nếu không, việc kinh doanh lương bì của nhà ta sẽ bị ảnh hưởng. Còn nữa, nếu người ta hỏi làm bằng gì, cũng không thể nói là đậu nành.”
Đậu nành giá bao nhiêu, ai mà chẳng biết!
“Được, ta hiểu rồi.”
“Phần trong chậu ngày mai mang đến t.ửu lầu, xem họ có muốn mua không. Thạch lạnh, chúng ta cũng sẽ cắt miếng bán, mọi người có thể chỉ mua thạch lạnh, về nhà tự trộn.”
“Tự trộn?”
“Ừm, như vậy có thể coi là một món ăn, muốn thêm gì thì thêm đó, một miếng, chúng ta bán sáu văn tiền.”
“Được, chúng ta thử trước đã, bán chạy thì mua một cái cối xay đá.”
Cứ thế quyết định, bán thạch lạnh.
Phương Tiểu Ninh biết, thêm món, nhân lực nhà họ chắc chắn không đủ. Nếu thực sự không xoay sở kịp, nàng định mời nương nàng và Thiết Trụ đến giúp. Thiết Trụ sức lực khỏe, có thể xay đậu nành, còn nương nàng thì cùng nương chồng làm lương bì.
Mấy chuyện này, bây giờ còn chưa vội.
Vì phải quảng bá thạch lạnh, họ sợ làm lỡ việc kinh doanh lương bì, nên chưa sáng đã dậy. Chiếc xe thồ hôm nay nặng hơn trước rất nhiều, vì có thêm một thùng lớn nước bạc hà dưa chuột.
“Phong ca, ta đẩy cùng chàng có được không?” Nhìn mồ hôi lăn dài từ cằm chồng, Phương Tiểu Ninh có chút xót xa.
“Không cần, không nặng đâu.”
Vợ hắn mệt quá, sáng sớm gọi mấy lần mới tỉnh, tỉnh rồi hồi lâu vẫn chưa hoàn hồn, người vốn đã gầy yếu, hắn sợ nàng bị mệt mà đổ bệnh. Đợi trời mát hơn, nhất định phải nghỉ ngơi thật tốt.
“Chưởng quỹ!”
“Hôm nay đến sớm thế!”
“Ngài chẳng phải còn sớm hơn!”
“Ha ha, hai ngươi đến đúng lúc lắm. Lương bì, sau này mỗi ngày đưa cho ta hai trăm tấm đi.”
“Nhiều thế sao!?”
“Ừm, ngoài Thanh Thạch trấn, chủ t.ử nhà ta ở huyện thành, các trấn khác đều có t.ửu lầu. Hôm qua người đi kiểm tra cửa hàng, nếm thử rồi thấy tạm được, lại còn có thể để được một hai ngày, chủ t.ử nói, các t.ửu lầu khác cũng cung cấp luôn.
Hai ngươi may mắn đấy, ánh mắt của chủ t.ử nhà ta kén chọn lắm. Bắt đầu từ ngày mai, có làm được không?”
Tống Phong còn đang suy nghĩ xem có làm kịp không, hiện tại, cả nhà đã không còn thời gian rảnh rỗi rồi.
“Làm được, làm được!”
Phương Tiểu Ninh đáp lời rất nhanh. Làm gì có chuyện đẩy việc làm ăn ra ngoài, không làm được cũng phải làm được. Không đủ người, thì mời thêm người!
Tống Phong nhìn vợ, nàng thật sự muốn làm mình c.h.ế.t mệt sao?
“Chưởng quỹ, hôm nay chúng ta mang đến một món ăn mới, ngài có muốn xem qua không?”
Hóa ra, chưởng quỹ này cũng chỉ là người làm thuê, nàng cứ tưởng ông ta là chủ quán cơ!
“Ồ, món ăn mới, món gì thế?”
“Thạch lạnh,” Phương Tiểu Ninh lấy ra một phần đã cắt sẵn trong giỏ, trong bát còn có một phần nước dùng nàng đã chuẩn bị, trực tiếp rưới lên, rắc đồ ăn kèm. “Ngài nếm thử.”
Chưởng quỹ ngồi xuống, cầm đũa lên, lại là một món lạnh, lại là một món ăn vặt khai vị. Cũng giống như lương bì, nhưng hương vị lại hoàn toàn khác.
Một món chủ yếu là dai, món này thì mềm dẻo. Hai món nhìn có vẻ giống nhau nhưng lại khác nhau, thật thú vị.
Cách bày biện, trông đẹp mắt hơn lương bì nhiều, trơn bóng, từng miếng vuông vức.
“Tiểu nương t.ử quả là khéo léo, không biết cái này...”
“Thạch lạnh.”
“Đúng, thạch lạnh, bán thế nào?”
“Cũng như lương bì, năm văn tiền một phần.”
“Ngày mai đưa cho ta hai mươi phần trước.”
“Tuyệt vời! Đa tạ chưởng quỹ chiếu cố việc làm ăn.” Phương Tiểu Ninh cười rạng rỡ, khai trương hồng phát.
“Dễ nói, dễ nói!”