"Có gì phải căng thẳng chứ, đừng căng thẳng. Các bạn hiện tại đã rất giỏi rồi. Cứ lấy Lý Tiểu Chanh làm ví dụ, từ chỗ chỉ biết phụ giúp lặt vặt, giờ em ấy đã có thể tự mình làm bánh Nãi Tô, tốc độ vừa nhanh vừa làm ra bánh ngon. Vĩ Quốc cũng vậy, tay nghề làm Bánh cuộn mứt dâu ngày càng ổn định. Còn Giai Giai, dù chọn món bánh tart trứng phức tạp nhất, khó nhằn nhất, nhưng lại hoàn thành xuất sắc, hoàn toàn không giống một người mới học chút nào.
Với ba món điểm tâm này, những gì tôi có thể chỉ bảo thì đã truyền đạt hết rồi. Các bạn học rất tốt. Tuy nhiên, trước khi kết thúc, tôi vẫn muốn căn dặn thêm một điều.
Làm điểm tâm, nhất định phải đặt cả tâm huyết vào đó.
Bạn có tận tâm hay làm qua loa đại khái, thực khách chỉ cần nếm một miếng là nhận ra ngay."
Điểm tâm tồn tại từ thời xa xưa cho đến nay, đủ để chứng minh khát vọng hướng tới một cuộc sống tốt đẹp và sự phụ thuộc vào ẩm thực của con người. Ninh Ngưng luôn tin rằng, chỉ có dồn hết tâm huyết vào quá trình làm bánh, mới có thể giúp người thưởng thức cảm nhận trọn vẹn sức hút của món điểm tâm đó.
Nhóm Phan Giai Giai nhìn bà chủ Ninh với ánh mắt đầy nghiêm túc, trịnh trọng đáp: "Bà chủ Ninh, cô yên tâm, chúng tôi nhất định ghi nhớ."
Những lời này của bà chủ Ninh, không nghi ngờ gì nữa, xuất phát từ tận đáy lòng. Nói thật, trước khi đến Hải Thị, họ cứ ngỡ cùng lắm chỉ được phụ giúp những việc lặt vặt cho bà chủ Ninh. Không ngờ cô chẳng những dạy họ cách làm điểm tâm mà còn để họ tự tay thực hành. Đối với họ, đây quả thực là một cơ hội rèn luyện tuyệt vời.
Được quen biết một bậc tiền bối như bà chủ Ninh - người sẵn lòng truyền dạy hết bí kíp, lại luôn nghĩ cho họ - đúng là phúc ba đời.
"Tốt rồi, giờ vào vấn đề chính nhé. Tôi sợ ngày mai bận rộn quá sẽ không có thời gian sắp xếp công việc cho ngày mốt. Hôm nay chúng ta sẽ lên kế hoạch trước cho quy trình ngày mốt. Mọi người cứ vừa ăn vừa bàn, lót dạ chút đã, lát nữa họp xong chúng ta sẽ ra ngoài ăn đêm."
Ninh Ngưng vừa nói vừa mở cuốn sổ ghi chép, bên trong ghi chép cẩn thận quy trình cô đã lên kế hoạch trong mấy ngày qua.
"Hội giao lưu chính thức bắt đầu vào lúc 9 giờ sáng. Chúng ta phải hoàn tất việc bố trí gian hàng trước thời điểm đó.
Chiều mai, chúng ta sẽ đi khảo sát diện tích khu vực trưng bày. Nếu chưa có biển hiệu, Khương Hoành Trung sẽ phụ trách làm biển tên cho gian hàng của chúng ta. Các loại bánh chúng ta làm cũng cần làm thêm vài cái nhãn dán, không cần quá cầu kỳ đâu, chỉ cần dùng giấy đỏ viết chữ bằng b.út lông là được.
Sáng ngày mốt, tất cả thợ làm bánh bắt buộc phải có mặt tại đây lúc 4 giờ sáng. Mọi người cố gắng làm ra số lượng điểm tâm nhiều nhất có thể. Lượng người đến hội trường chắc chắn sẽ rất đông, ít nhất chúng ta phải chuẩn bị đủ hàng để bán trong buổi sáng.
Nếu số lượng điểm tâm không đủ đáp ứng vào buổi sáng, tôi sẽ nhờ ba người quay lại khách sạn tiếp tục làm. Sau khi làm xong, các bạn hãy mang tới hội trường. Lúc đó, trưởng khoa Lưu, Du Đại Lực và Khương Hoành Trung sẽ phụ trách việc phân phát ba loại điểm tâm này.
Hội giao lưu sẽ kết thúc vào lúc 5 giờ chiều, có hai tiếng nghỉ trưa. Trong khoảng thời gian này, tôi sẽ làm thêm những loại điểm tâm khác để bày bán vào buổi chiều, tránh trường hợp các thợ làm bánh khác thay đổi chiến thuật.
Về cơ bản kế hoạch là như vậy, mọi người có câu hỏi gì thì cứ nêu ra."
Ninh Ngưng nói xong, ngẩng đầu nhìn một lượt quanh phòng. Ai nấy đều đang lặng lẽ thưởng thức món điểm tâm trên tay. Khi ánh mắt cô lướt qua ai, người đó liền lắc đầu.
Cô nhận ra rằng, dường như tất cả mọi người đều đang ở trong trạng thái khá mơ hồ.
Cuối cùng, vẫn là trưởng khoa Lưu hắng giọng lên tiếng: "Kế hoạch của bà chủ Ninh rất hoàn hảo. Chỉ là chúng ta chưa từng tham gia hội giao lưu nào nên không rõ tình hình thực tế ra sao.
Vậy thế này đi, mọi người cứ làm theo sự sắp xếp của bà chủ Ninh, ghi nhớ nhiệm vụ của từng người. Đến lúc đó nếu có thay đổi gì, chúng ta sẽ dựa vào tình hình thực tế tại hiện trường mà linh hoạt điều chỉnh."
"Tôi đồng ý!" Du Đại Lực là người đầu tiên giơ tay biểu quyết.
Lý Tiểu Chanh nuốt vội miếng bánh trong miệng, vội vàng giơ tay gật đầu: "Em đều nghe theo chị Ninh!"
"Được, vậy chúng ta cứ thống nhất thế nhé." Ninh Ngưng gập cuốn sổ lại, cất vào túi xách.
Cô đứng dậy bước đến bồn rửa tay cạnh bàn làm việc, chuẩn bị rửa tay rồi cũng ăn chút điểm tâm lót dạ bữa tối.
Thành thật mà nói, ăn những món điểm tâm này liên tục mấy ngày liền mà họ vẫn không thấy ngán.
Ninh Ngưng vừa rửa tay vừa nhớ lại lúc mới học làm bánh. Khi ấy, cô cũng giống như họ, ban đầu còn ăn ngon lành, sau này chỉ cần ngửi thấy mùi thôi là đã thấy no rồi.