Không cưỡng lại được sự cám dỗ của mùi hương, Ninh Ngưng c.ắ.n thử một miếng. Vỏ bánh xốp mềm, đậm đà hương trứng. Nhân đậu đỏ nghiền nhuyễn, mịn mượt. Nhờ được thêm sữa bò nên ngoài mùi thơm đặc trưng của đậu đỏ, còn thoang thoảng vị béo ngậy của sữa. Độ ngọt vừa phải, giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên của đậu đỏ.
Đúng là hương vị tự nhiên của nguyên liệu mới là thứ quyến rũ người ta nhất.
...
"Nghe tin gì chưa? Tiệm Ninh Ký mới ra món điểm tâm mới đấy! Lúc nãy tôi vừa mua xong, bánh tròn xoe, béo ngậy, trẻ con buổi sáng ăn một cái là no căng bụng luôn!"
Khu vực chờ trước cửa phòng khám khoa Y học cổ truyền bệnh viện Huyện rôm rả tiếng các bà mẹ bỉm sữa truyền tai nhau về món ngon mới mua được.
"Thế cơ à! Lần trước thằng cu nhà tôi ăn bánh trứng gà của tiệm đó mà mê tít thò lò. Cả bác sĩ Từ cũng tấm tắc khen ngợi nữa đấy!"
"Bác sĩ Từ á? Bác ấy nhận xét thế nào?" Một bà mẹ khác không nén nổi tò mò xen vào.
Bà mẹ kia hồ hởi kể lại: "Chuyện là lần trước tôi ghé mua bánh trứng gà. Cô chủ tiệm Ninh Ký chu đáo lắm. Nghe tôi kể mua cho cháu đang bệnh, cô ấy e dè bảo bánh này nhiều trứng, sợ đồ bổ quá lại không tốt cho sức khỏe của cháu. Thế là cô ấy khuyên tôi nên hỏi lại ý kiến bác sĩ Từ cho chắc ăn. Bác sĩ Từ nghe xong liền phán xanh rờn: chỉ cần thằng bé không bị dị ứng với trứng, thì bánh này ăn vào vừa dễ tiêu, lại bổ sung nhiều chất dinh dưỡng, rất tốt cho quá trình hồi phục. Bác ấy khuyên tôi cứ yên tâm cho cháu ăn."
"Ôi chao, bà chủ họ Ninh này quả là người có tâm! Cứ như mấy chỗ khác, họ chỉ lo bán được hàng, ai rảnh đâu mà lo cho sức khỏe khách hàng như thế."
"Chuẩn luôn! Cái tâm của cô Ninh này thể hiện ngay từ những thứ cô ấy làm ra. Nguyên liệu thì chất lượng, cân đong đo đếm cũng chuẩn xác, không sai một ly. Lần đầu tôi mua bánh ở tiệm cô ấy, về nhà cân lại thấy chuẩn không cần chỉnh. Từ dạo đó, mua gì ở tiệm cô ấy tôi cũng chẳng cần phải cân lại nữa. Cô Ninh làm ăn uy tín lắm!"
Bà mẹ mua được bánh Dorayaki lúc nãy rốt cuộc cũng mở gói giấy kraft ra: "Các bà nhìn này, bên trong gói giấy kraft còn được lót thêm một lớp giấy nến nữa đấy, cái này là phải bỏ tiền mua thêm chứ đâu. Mà các bà xem, chiếc bánh to bự chảng không? Hai lớp vỏ bánh, chính giữa nhân đậu đỏ nghiền ăm ắp, cầm nặng trịch cả tay!"
Lớp giấy nến vừa hé mở, một mùi hương thơm ngọt ngào lập tức tỏa ra. Trong không gian nồng nặc mùi t.h.u.ố.c Bắc đặc trưng của khoa Đông y, hương thơm này càng trở nên nổi bật và quyến rũ lạ thường, khiến nhiều người ở khu vực chờ không khỏi ngoái nhìn.
Mọi người đưa mắt tò mò. Kiểu bánh lạ mắt này, họ chưa từng thấy bao giờ. Có người còn đoán già đoán non, liệu có phải đây là bánh nướng nhân đậu đỏ không nhỉ?
"Tất nhiên là không phải rồi. Bánh nướng thì có mùi bột mì, còn cái bánh này sực nức mùi trứng gà, rõ ràng là làm từ trứng gà rồi."
"Mua ở quán ăn sáng ngoài kia hả chị?" Một người khác bị mùi thơm cám dỗ, cũng muốn chạy ù ra làm một cái.
"Mua ở Tiệm bánh Ninh Ký đấy, ra khỏi cổng bệnh viện rẽ trái là tới ngay."
Bà mẹ cầm chiếc bánh Dorayaki trên tay, vừa cẩn thận gói ghém lại vào lớp giấy nến, vừa hãnh diện trả lời. Có người khen món đồ mình mua chứng tỏ bà rất có mắt nhìn, biết chọn mua đồ ngon. Nhưng món bánh này giá cũng chẳng rẻ, 3 hào một cái cơ đấy, bà chẳng nỡ mời mọi người nếm thử đâu.
Thế là, không ít phụ huynh dẫn con vào khám bệnh đều tiện miệng hỏi luôn bác sĩ xem con mình có được ăn bánh trứng gà hay không. Sau khi nghe tư vấn, các bậc phụ huynh đều ghim ngay cái tên "Tiệm bánh Ninh Ký" vào đầu, dự định lát nữa khám xong sẽ ghé qua mua ít bánh dỗ dành những đứa trẻ vừa phải trải qua nỗi sợ hãi ở bệnh viện.
Chính vì vậy, khi nghe câu hỏi về bánh xốp trứng gà của Tiệm Ninh Ký lặp lại đến lần thứ năm trong buổi sáng hôm đó, bác sĩ Từ Úy Lâm không khỏi đưa tay day day hai bên thái dương.
"Bác sĩ Từ, có phải bệnh tình của con tôi chuyển biến xấu không ạ?"
Từ Úy Lâm buông tay xuống, khẽ lắc đầu: "Không phải đâu chị. Sức khỏe của cháu bé rất tốt, tiêu chảy chỉ là do nhiễm lạnh tạm thời thôi. Đơn t.h.u.ố.c tôi kê khá ôn hòa, cháu hoàn toàn có thể ăn bánh xốp trứng gà được."
Nghe bác sĩ khẳng định, bà mẹ thở phào nhẹ nhõm, nét mặt rạng rỡ hẳn lên: "Cảm ơn bác sĩ Từ nhiều nhé! Lát nữa ra khỏi viện, tôi sẽ đưa cháu đi mua ngay. Nghe nói hôm nay Tiệm Ninh Ký còn mới ra lò món bánh mới tên là bánh Đô La La gì đó, thơm nức mũi luôn."
...
Khi bệnh nhân rời đi, trả lại không gian yên tĩnh cho phòng khám, y tá Lưu Băng không kìm được sự tò mò, liếc nhìn bác sĩ Từ.
"Bác sĩ Từ, hôm nay có vẻ như rất nhiều người hỏi về món bánh xốp trứng gà của Tiệm Ninh Ký nhỉ."