Lôi Hồng nói: “Em gái Tân Nhiễm, người bạn này của anh trước đây đi làm thuê ở tỉnh ngoài, kiếm được tiền về muốn làm chút buôn bán, về mặt vốn liếng em không cần lo lắng.”
Tống Tân Nhiễm thầm nghĩ, điều cô lo lắng cũng không phải là cái này, cô hiểu Lôi Hồng, nếu không phải người đáng tin cậy sẽ không dẫn đến trước mặt cô.
Cô lắc đầu, thái độ ôn hòa nhưng kiên quyết: “Ông chủ Cổ, điều tôi cân nhắc không phải là tiền bạc và chuyện tranh giành mối làm ăn. Những đồ kho này đều do chính tay tôi làm, tuy có bạn bè phụ giúp, nhưng việc kho nấu cũng tốn thời gian và công sức, một mình tôi thực sự không làm được quá nhiều. Ngày họp chợ tôi thức khuya dậy sớm cũng chỉ vừa vặn làm được một xe, tự mình bán còn chưa đủ, chia cho người khác nữa thì đồ của tôi lại ít đi, đến lúc đó ngược lại làm phật lòng khách quen.”
Lôi Hồng nghe xong cũng không khỏi tặc lưỡi. Anh biết Tống Tân Nhiễm buôn bán tốt, nhưng không ngờ lại tốt đến mức này, làm một xe đồ kho mà không đủ bán.
Anh quay sang nhìn Cổ Đào, ánh mắt mang theo chút đồng tình và an ủi, xem ra con đường này không thông rồi.
Cổ Đào cũng vô cùng kinh ngạc, nhớ lại sáng nay lúc anh ta đi mua đồ kho, trước sạp thịt kho quả thực có mấy người đang đứng đợi mua.
Nhưng câu nói này của Tống Tân Nhiễm không hề khiến anh ta từ bỏ ý định của mình, ngược lại càng thêm kiên định. Điều này vừa hay chứng minh mắt nhìn của anh ta tốt, nếu thực sự có thể mang đồ kho Tống Tân Nhiễm làm về thị trấn Đường Gia bán, chắc chắn sẽ kiếm được tiền.
Cổ Đào đề nghị: “Bà chủ Tống, vậy cô có muốn cân nhắc mở rộng kinh doanh, tìm thêm người phụ giúp không? Như vậy cô không những tự mình bán được nhiều hơn, mà còn có thể xuất cho tôi một ít.”
Tống Tân Nhiễm nói: “Ông chủ Cổ, anh hẳn là đã tìm hiểu qua ngành ăn uống này. Muốn mở rộng kinh doanh không chỉ cần vốn mà còn cần người phù hợp. Muốn tìm một đầu bếp có thể làm ra hương vị giống hệt tôi rất khó, tôi không thể vì muốn làm nhiều đồ kho hơn mà làm mất đi hương vị vốn có, như vậy thì lợi bất cập hại.”
Cổ Đào ngẫm lại cũng đúng, tâm trạng nhất thời có chút nặng nề lại không cam tâm. Vất vả lắm anh ta mới tìm được một mối làm ăn tốt, kết quả chưa bắt đầu đã kết thúc rồi.
“Nhưng ông chủ Cổ, tôi lại có ý tưởng khác, anh có muốn nghe thử không?” Khóe môi Tống Tân Nhiễm hơi nhếch lên, giọng nói vô cùng ôn hòa.
Cổ Đào vội hỏi: “Cách gì vậy?”
Tống Tân Nhiễm nói: “Công thức gia vị tôi không thể đưa cho anh, nhưng tôi có thể đưa nước cốt kho đã làm xong cho anh. Anh mang về tự mình kho nấu, hương vị kho ra cũng gần giống với đồ tôi bán. Tính tiền theo lần, một lần tôi đưa cho anh một thùng. Nếu bảo quản tốt, một thùng nước cốt kho có thể kho được khá nhiều lần.”
Mắt Cổ Đào sáng rực lên, không ngờ lại còn có cách này. Lập tức muốn gật đầu, nhưng lại hơi do dự: “Bà chủ Tống, cô chắc chắn hương vị kho ra không khác xa đồ cô bán chứ? Tôi chính là nhắm trúng hương vị nhà cô đấy.”
Tống Tân Nhiễm cười nói: “Anh yên tâm, tôi cũng dùng nước cốt kho này để làm mà. Nhưng độ dài ngắn của thời gian kho, lửa to nhỏ trong quá trình kho, những yếu tố này đều sẽ có ảnh hưởng nhất định đến chất lượng thịt kho, điều này tôi không có cách nào giúp anh giải quyết được.”
Cổ Đào nói: “Cái này tôi hiểu, chỉ cần hương vị không tệ là được, trước đây tôi cũng từng học nấu ăn.”
Nhưng Cổ Đào hôm nay đã ăn thử đồ kho trên sạp của Tống Tân Nhiễm, hiểu rõ Tống Tân Nhiễm nắm bắt thời gian và lửa kho cũng đã đạt đến mức lô hỏa thuần thanh, mới có thể làm được mềm mà không nát, mặn mà thơm ngon.
Cổ Đào tự nhận mình không kho được chuẩn xác như vậy, nhưng có được hương vị này cũng đủ hấp dẫn người ta rồi. Anh ta đã nếm thử tất cả các sạp thịt kho trên thị trấn Đường Gia, hương vị đều không có gì đặc biệt nổi trội.
“Vậy giá một lần là bao nhiêu?” Cổ Đào hỏi.
Điều này Tống Tân Nhiễm đã tính toán trong đầu từ lâu rồi, lúc này giọng nói rõ ràng dứt khoát: “Một lần một trăm hai. Nước cốt kho tôi đưa cho anh một lần ít nhất có thể kho được mười mấy cân đồ tươi, nước cốt kho bảo quản duy trì tốt, ít nhất có thể dùng được năm sáu ngày.”
Giá cả là do Tống Tân Nhiễm suy nghĩ rồi mới định ra. Một lần một trăm hai tuy nghe có vẻ nhiều, nhưng nếu kho mười mấy cân chân gà, lợi nhuận gộp cũng xấp xỉ một trăm rồi. Tương đương với việc chỉ cần bán hết mẻ hàng đầu tiên là có thể thu hồi vốn, những mẻ hàng kho sau đó đều là tiền lãi.
Lúc này trong đầu Cổ Đào cũng đang tính toán điên cuồng. Anh ta đã đến tìm Tống Tân Nhiễm thì chắc chắn đã cân nhắc mọi mặt, cũng tìm hiểu qua giá đồ tươi và thành phẩm của thịt kho. Trên phố cơ bản đều là bán thịt đầu heo kèm theo chân gà kho, chỉ là lợi nhuận của thịt đầu heo thấp hơn rất nhiều.
Nếu anh ta cũng kho chân gà bán, thì một trăm hai này rất nhanh có thể thu hồi vốn. Tuy nghe có vẻ hơi xót ruột, dù sao đó cũng chỉ là một nồi nước cốt kho, nhưng tính toán kỹ lại, lại có lời.
Anh ta nhìn Tống Tân Nhiễm, ánh mắt bất giác thay đổi. Mức giá này định ra không nhiều không ít, giống như bắt trúng điểm mấu chốt trong lòng anh ta vậy. Bà chủ Tống trông còn trẻ, nhưng nắm bắt tâm lý người khác lại vô cùng chuẩn xác, hơn nữa khả năng tính toán rất giỏi.
Vừa nãy anh ta tuy chỉ giao tiếp với Tống Tân Nhiễm một lát, nhưng đã hiểu được cô là người thà kiếm ít đi cũng phải đảm bảo chất lượng. Hợp tác với người như vậy, cũng không lo đối phương sẽ cố tình giảm chất lượng nước cốt kho.
Cổ Đào gật đầu một cái: “Được! Bà chủ Tống cứ làm theo lời cô nói! Vậy khi nào bà chủ Tống có thể đưa nước cốt kho cho tôi? Không giấu gì cô, nhà tôi có một mặt bằng trên thị trấn, trước đây cho thuê, sau này người ta không làm nữa thì lấy lại. Trang trí các thứ đều có thể dùng được, chỉ cần bên bà chủ Tống đưa nước cốt kho, ngày mai tôi có thể khai trương ngay!”
Lúc hai người họ bàn bạc, Lôi Hồng ở bên cạnh nghe không nói gì. Lúc này đợi chốt xong, Lôi Hồng mới lên tiếng: “Đào t.ử, cậu đừng vội vàng thế, chuyện mở quán không vội được đâu, mọi thứ chuẩn bị ổn thỏa rồi còn phải tìm một ngày hoàng đạo nữa chứ!”