Vào quán cô thành thạo đi đến trước tủ bảo quản, bỏ các loại rau yêu thích vào chậu inox.
Gần đây cô ăn liên tục hai ngày, không hề có phản ứng nóng trong, cơ thể cũng rất nhẹ nhàng, điều này chứng tỏ rau trong quán đều cực kỳ tươi mới.
Những loại rau này đặt trong tủ bảo quản, qua ánh đèn chiếu vào, rau xanh thoạt nhìn xanh mướt non nớt, vô cùng lấy lòng người, món thịt màu sắc khỏe mạnh, là món ăn ngon mười phân vẹn mười.
Đặng Ngọc thích ăn nhất là khoai tây thái lát, củ sen thái lát, xà lách xoăn thái lát các loại nguyên liệu chịu nấu. Rất nhiều quán ăn vặt nhúng rau không quá để ý đến lửa, nấu chín là được, sẽ nấu những loại rau này rất lâu, ăn vào chỉ cảm thấy khí của thức ăn đều không còn nữa, cứng nhắc vô cùng.
Đây cũng là lý do Đặng Ngọc so với đồ ăn vặt đóng gói có hạn sử dụng vài tháng thậm chí một hai năm, càng thích đồ ăn tươi mới ra lò hơn.
Nhưng quán “Ma lạt thang Mỹ Vị” này lại không như vậy, mỗi một món rau đều nấu vừa vặn. Khoai tây thái lát mỏng trong suốt, củ sen thanh thúy, xà lách xoăn thanh hương, đều mang theo hương vị vốn có của nguyên liệu, nấu trong cốt lẩu thơm ngon, hương vị tầng lớp phong phú lại tuyệt đỉnh.
Nếu muốn ăn mềm một chút cũng có thể nói với bà chủ, bà chủ sẽ nấu lâu hơn một chút, lúc đó lại là một loại khẩu cảm khác, có thể gọi là thanh thúy sảng khoái.
Chỉ là Đặng Ngọc thích hương vị vừa mới nấu chín.
Cô đưa rau đã chọn cho nhân viên phục vụ, lại hỏi thêm một câu: “Có thể làm khẩu vị thanh đạm một chút không?”
“Có thể ạ.”
Biết được tin tức này Đặng Ngọc còn khá vui mừng: “Vậy làm cho tôi khẩu vị thanh đạm nhé.”
Thực ra bản thân Đặng Ngọc thiên về khẩu vị đậm đà, giống như hai ngày trước cô còn tự mình thêm một chút ớt hiểm vào Ma lạt thang. Nhưng bố mẹ Đặng Ngọc lớn tuổi rồi, càng yêu thích đồ ăn thanh đạm hơn.
Cuối tuần trước lúc Đặng Ngọc về nhà có mang Ma lạt thang về, lúc đầu bố mẹ còn không để ý, nói: “Con cũng thật là, không chê khó mang sao, Ma lạt thang chỗ nào chẳng có, dưới lầu nhà chúng ta có một quán đấy, con mà thích chúng ta đi ăn đồ nấu tại chỗ, chẳng phải tốt hơn con mang từ xa về nhiều sao!”
Bố mẹ Đặng Ngọc cũng không phải chê bai con gái mang đồ về, chỉ là xót cô lái xe còn phải chăm sóc Ma lạt thang, không để nước canh đổ ra ngoài.
Đặng Ngọc lập tức chính danh cho Ma lạt thang: “Quán Ma lạt thang này không giống đâu, mùi vị đặc biệt ngon!”
“Con còn mang cả thịt kho về nữa.” Nói rồi Đặng Ngọc sờ một cái vào túi thịt kho, “Hơi nguội rồi, mẹ, mẹ mang đi hấp nóng trong nồi một chút đi.”
Mẹ Đặng biết con gái chính là một kẻ háu ăn, vội vàng nhận lấy đồ trong tay cô đi vào bếp. Vừa mở túi ra đã ngửi thấy một mùi thơm, Ma lạt thang tươi cay, hương thịt kho thuần hậu kéo dài.
Ừm, mùi vị này ngửi có vẻ thật sự không tồi.
Mẹ Đặng cho thịt kho lên nồi hấp, lấy Ma lạt thang ra hâm nóng đơn giản một chút.
Vừa dính hơi nóng, mùi thơm của thức ăn liền được kích phát bốc lên gấp bội, ngay cả bố Đặng đang ngồi xem tivi ở phòng khách cũng ngửi thấy, không khỏi nhìn về phía nhà bếp: “Đang làm gì vậy, thơm thế?”
Đặng Ngọc đang thu dọn đồ đạc trong phòng nhanh ch.óng chạy ra: “Là thịt kho và Ma lạt thang con mang về đó!”
Mẹ Đặng đặt hai món đồ ăn đã hâm nóng vào đĩa bưng lên bàn. Cả nhà còn chưa ăn bữa trưa, vốn dĩ mẹ Đặng mua thịt bò và tôm tươi về, chuẩn bị buổi trưa làm tôm luộc và thịt bò xào, kết quả Đặng Ngọc về rất nhanh, còn chưa kịp nấu cơm.
Bây giờ thịt kho và Ma lạt thang đều đã hâm nóng xong rồi, mẹ Đặng và bố Đặng ngửi thấy mùi vị liền hơi nuốt nước bọt, càng đừng nói đến Đặng Ngọc còn ở bên cạnh giục giã: “Bố mẹ nếm thử chút đi, thật sự rất ngon! Thịt kho này khó mua lắm, bố mẹ không biết con đã chạy bao nhiêu chỗ mới mua được đâu…”
Đặng Ngọc kể lể với bố mẹ quá trình mình mua thịt kho, cô miêu tả sinh động như thật, mẹ Đặng đều kinh ngạc: “Một thị trấn nhỏ mà còn có sạp buôn bán tốt như vậy sao, xếp hàng mới mua được?”
“Đúng vậy.” Đặng Ngọc nói, “Trước đây con cũng không ngờ tới. Nhưng con vừa ăn thứ này là biết tại sao rồi, cái này so với thịt bò kho con ăn ở nhà ăn mùi vị còn ngon hơn!”
Trên đường lái xe về nhà Đặng Ngọc không nhịn được sự cám dỗ của hương thịt kho, giữa chừng còn đỗ xe bên đường nhanh ch.óng ăn hai miếng cánh gà mới tiếp tục lái về. Nhưng chuyện này chắc chắn không thể nói với bố mẹ, nếu không bọn họ lại cằn nhằn bảo cô chú ý an toàn.
“Bố mẹ đừng nói nữa, mau ăn đồ đi!” Đặng Ngọc gắp một miếng củ sen đầu tiên, vì hâm nóng lần hai càng ngấm vị nên hơi mặn một chút, nhưng vẫn tuyệt đỉnh. Cô ăn một miếng và một miếng cơm, vẻ mặt vô cùng sinh động.
Mẹ Đặng thấy cô như vậy, cười cũng ăn một miếng, kết quả vừa ăn này liền không cười nổi nữa. Lúc đầu bà còn tưởng con gái nói quá, hoặc là ở thị trấn Lĩnh Đức luôn không được ăn đồ ngon, cho nên nếm thử chút đồ mùi vị hơi ngon một chút liền vui vẻ kích động. Trong lòng còn hơi khó chịu, cảm thấy Đặng Ngọc chịu khổ rồi.
Nhưng tự mình nếm thử, đây đâu phải là chịu khổ, rõ ràng là hưởng phúc rồi.
Sở dĩ bọn họ có một cô con gái háu ăn đại khái cũng là vì bọn họ là bố mẹ háu ăn, nhưng lớn tuổi rồi, không si mê như con gái nữa.
Mẹ Đặng đều không nói gì không cười nữa, chỉ lặng lẽ ăn thêm hai miếng thức ăn.
Bố Đặng phát ra tiếng kinh ngạc: “Ma lạt thang này mùi vị ngon thật, ngon hơn bên chúng ta nhiều quá!”
“Đúng chứ!” Đặng Ngọc hớn hở nói, “Nếu không phải mùi vị ngon sao con lại mang từ xa về cho bố mẹ ăn chứ. Đừng chỉ ăn Ma lạt thang, cũng nếm thử thịt kho đi!”
Bố Đặng nhìn một cái, còn hơi thất vọng: “Sao toàn là đồ ăn vặt thế, nếu có thịt đầu lợn hoặc thịt bò kho thì tốt rồi.”
Người lớn tuổi cũng không gặm nổi xương nữa.
Đặng Ngọc trực tiếp gắp một cái chân gà vào bát bố Đặng: “Bố, bố nếm thử trước đi, cái này kho mềm nhừ, không khó gặm đâu.”
Bố Đặng bán tín bán nghi, đưa vào miệng, c.ắ.n một cái, lập tức tỉnh táo tinh thần: “Đúng là như vậy thật!”
Thịt kho so với Ma lạt thang càng được bố Đặng yêu thích hơn. Ông thiên về đồ ăn khẩu vị thanh đạm, nhưng đồ ăn thanh đạm trong thành phố Vĩnh Yển làm không được ngon lắm, đây không phải là khẩu vị được người bản địa yêu thích rộng rãi, thường là không có mùi vị gì.