“Diệu Diệu, cho em này, đây là cô út cho chị đấy.”
Hà Hiểu Ái tay cầm một miếng kẹo sơn tra nhỏ, luyến tiếc xé ra một nửa, đưa vào tay con gái lớn của Đàm Vi là Đàm Diệu.
Đàm Diệu ở nhà trước đây rất ít khi được ăn vặt, cho dù mẹ lén lút cho cô bé cũng sẽ rất nhanh bị con cái nhà chú bác cướp mất.
Bây giờ nhìn thấy miếng kẹo sơn tra tỏa ra mùi thơm ngọt và vị chua của sơn tra trong tay cô bé, cô bé bất giác nuốt nước bọt, liếc nhìn mẹ một cái, nhận được cái gật đầu của mẹ mới nhận lấy, ngoan ngoãn nói: “Cảm ơn chị, chị đối với Diệu Diệu thật tốt.”
Tốt hơn nhiều so với những người gọi là anh chị em trong nhà trước đây của cô bé.
Nghe thấy lời khen ngợi thẳng thắn của cô bé, đôi mắt tròn xoe của Hà Hiểu Ái cong thành hình trăng khuyết, trên má hiện ra hai lúm đồng tiền sâu hoắm.
Giơ bàn tay ngắn ngủn lên, vỗ vỗ đầu cô bé, “Diệu Diệu cũng ngoan, em nhỏ hơn chị, sau này chính là em gái của chị rồi, qua đây, chúng ta cùng chơi nhảy lò cò.”
Cô bé kéo Đàm Diệu hòa nhập vào nhóm bạn nhỏ của mình, cười đùa ầm ĩ một lúc là thân thiết ngay.
Đàm Vi đang giúp Vương Đào Chi làm bánh nướng nhân hạt dẻ, nhìn thấy con gái hùa theo một đám người vỗ tay, thỉnh thoảng kiễng chân nhảy hai cái, trên mặt nở nụ cười hồn nhiên tự tại, liền cảm thấy quyết định ly hôn của mình không thể đúng đắn hơn.
Chiếc quạt máy lúc trước cho Lữ Lan mượn đã được Hà Xuân Sinh mua lại với giá gốc, con hổ mùa thu (nắng nóng cuối thu) hành hạ người ta, thể chất không chịu được nóng của ông càng không chịu nổi.
Cho nên cho dù vợ ngày nào cũng lải nhải bên tai nói tốn điện, ông cũng phải nắm bắt mọi cơ hội để bật thêm một lúc.
Hà Thụy Tuyết lúc này đã bê chiếc quạt máy bảo bối của ông ra ngoài, một tay cầm que kem, một tay lật sách.
Kem là nước đường bình thường đóng băng, không ngọt lắm, nhưng rất giải nhiệt, lúc cô tan làm gặp người của hợp tác xã mua bán đang bán, tiện tay mua hai que.
Còn một que bị cô nhét vào miệng Vương Đào Chi, người này miệng thì kêu không ăn, lúc này lại mút hăng say hơn ai hết, sợ rớt mất chút nước đường nào.
“Em đúng là tìm mọi cách làm khó chị mà, hạt dẻ này tốt biết bao, có thể dùng làm lương thực ăn.
Em cứ khăng khăng nói ăn khô quá, muốn làm thành bánh hạt dẻ, nếu không phải Đàm Vi vừa hay biết làm, có phải em còn muốn chị đi tìm đầu bếp học ngay tại chỗ không.”
“Em chẳng qua chỉ thuận miệng nói thôi, ai biết chị dâu lại coi trọng như vậy.”
“Chị đâu có muốn làm cho em, ai bảo em nói làm Hà Hiểu Hữu và Hà Hiểu Ái hai đứa nó nghe thấy, lần này không cho chúng nó ăn được, sau này trong nhà ăn hạt dẻ một lần là bị chúng nó lải nhải một lần, lỗ tai chị đừng hòng được thanh tịnh.”
Muốn làm bánh nướng nhân hạt dẻ, hạt dẻ không thể là loại luộc, nếu không quá ướt dễ biến thành bánh ngọt hạt dẻ.
Hoặc là dùng cát rang, hoặc là giống như Vương Đào Chi, tìm ông lão nổ bỏng ngô ở góc phố dùng máy làm chín.
Giúp một lần không lấy tiền, cho một bát hạt dẻ là được.
Vương Đào Chi đang bóc vỏ, cho dù đã rạch hình chữ thập trên vỏ từ trước, cũng không phải dễ dàng bóc vỏ được.
Công việc này khá rườm rà, không chỉ Hà Hiểu Khiết, Hà Hiểu Hữu bị bắt làm phu phen, Hà Thụy Tuyết ăn xong kem cũng không được rảnh rỗi, bị sắp xếp giúp bọn họ dùng chiếc thìa sắt nhỏ cạy phần chưa bóc sạch từ trong vỏ ra, thật sự là không lãng phí chút nào.
Bên kia, Đàm Vi đang chuẩn bị lớp vỏ bánh bên ngoài, là dùng bột ngô trộn với bột mì trắng.
Bởi vì Hà Thụy Tuyết lần trước nói tìm được mối mua lương thực rẻ, bán một phần lương thực trong không gian cho nhà anh cả, nên Vương Đào Chi không hề keo kiệt, lấy ra một bát lớn bột mì.
Thêm nước nhào kỹ rồi chia thành hai cục, một cục khác phải thêm mỡ lợn, sau đó dàn phẳng hai cục bột ra, gấp lại nhiều lần rồi lại cán phẳng.
Nhân hạt dẻ dùng cối đá giã nát, thêm đường trắng và mật ong, rồi nặn thành từng viên tròn nhỏ, được bọc vào trong lớp vỏ ngoài ép thành từng chiếc bánh nhỏ.
Vương Đào Chi nhìn mà tặc lưỡi, “Cái này vừa dầu vừa đường, nhà ai gánh vác nổi, thảo nào để ở ngày trước đều là đồ ăn của nhà giàu.”
Bánh hạt dẻ làm xong phải nướng khô, không cần dùng lò nướng, dán trực tiếp vào trong chảo sắt, đậy vung lại dùng lửa nhỏ từ từ nướng.
Đợi đến thời gian thì chuyển những cái ở dưới lên trên, lại lật mặt, một lát sau là chín.
Bởi vì lửa không đều, bánh hạt dẻ có cái vỏ ngoài chỉ hơi vàng một chút, có cái lại hơi cháy.
Chính vì vậy, mới có vài phần cảm giác mộc mạc của đồ làm thủ công, nhẹ nhàng bẻ ra, lớp vỏ bánh phân tầng rõ ràng, mỗi lớp đều mỏng như cánh ve, c.ắ.n một miếng là rụng vụn.
Không ngọt cũng không ngấy nhưng ngon miệng, là lời khen ngợi cao nhất đối với món tráng miệng kiểu Trung.
Tay nghề làm điểm tâm này của Đàm Vi, nháy mắt đã thu phục được trái tim của mấy đứa trẻ nhà họ Hà, vây quanh cô không ngừng lấy lòng.
Ngay cả Vương Đào Chi nếm thử một miếng xong cũng không thể không thừa nhận, “Vẫn là người có tiền biết ăn uống, thật biết hưởng thụ, thím Đàm, tay nghề của thím cũng giỏi, ngon hơn bánh hỉ tôi ăn lúc kết hôn ngày trước nhiều.”
Lúc bà kết hôn là vừa mới lập quốc, phong tục là ăn bánh hỉ và kẹo hỉ, có điều kiện thì sẽ làm tinh xảo hơn một chút.
Giống như bọn họ không có điều kiện chỉ có thể dùng bột mì nguyên cám, thêm trứng gà và nước cốt nấu từ cam thảo và thân cây cao lương, có một chút vị ngọt.
Đây là món đồ tốt hiếm hoi bà được ăn lúc mười mấy tuổi, đủ để bà nhớ cả đời.
Nghĩ đến những trải nghiệm nửa đời trước, Vương Đào Chi dọn dẹp đồ dùng nhà bếp, ngược lại không còn khẩu thị tâm phi phàn nàn Hà Thụy Tuyết kén ăn nữa.
Cô em chồng này đã dẫn bà đi ăn bao nhiêu món ngon, mở mang bao nhiêu tầm mắt, bà nói chuyện với người ta đều có rất nhiều chuyện mới mẻ để kể, mấy người đồng nghiệp ai mà không ghen tị với bà.
“Dùng đủ nguyên liệu mới ngon, nhà tôi ngày trước mở trường tư thục, trong lễ vật học trò biếu thầy giáo phải có thịt lợn muối, rất nhiều người không biếu nổi, liền dùng bột mì thay thế.
Mẹ tôi ngày trước làm đầu bếp ở nhà giàu, học được không ít công thức làm điểm tâm, trước đây không ít lần dạy mấy chị em chúng tôi làm điểm tâm.”
Nhắc đến nhà mẹ đẻ, vẻ mặt Đàm Vi hơi xót xa, cúi đầu thấy Đàm Diệu đang c.ắ.n từng miếng nhỏ nửa cái bánh nướng nhân hạt dẻ, cẩn thận dùng tay hứng những vụn bánh rơi xuống.
Nỗi buồn ngắn ngủi nháy mắt tan biến, nụ cười của cô bất giác mang theo vài phần ấm áp.
“Diệu Diệu, có phần cho em gái không.”
“Có ạ, con để lại nửa cái cho em gái.”
Con gái nhỏ của Đàm Vi tên là Đàm Quyên, mới hơn 2 tuổi một chút, cô không yên tâm nên nhốt con bé ở nhà, cô bé tự mình chơi b.úp bê cũng rất vui vẻ.
“Này, cầm lấy.” Vương Đào Chi gói năm cái bánh hạt dẻ, bảo cô mang về.
Đàm Vi vội vàng từ chối, “Thế này nhiều quá, tôi chẳng qua chỉ đến giúp một tay, có cái chị cho con gái tôi là đủ rồi.”
“Thế sao được, dù sao cũng là tay nghề độc môn của thím, thím dạy cho tôi không lấy tiền thì thôi, ít ra cũng để tôi đưa chút quà bái sư chứ, nhà chúng ta đâu phải là gia đình không biết điều.”
Bà cứng rắn nhét vào tay đối phương, “Cầm lấy đi, với tôi còn khách sáo cái gì, sau này đều sống trong cùng một đại viện, đùn đẩy qua lại để người ta nhìn thấy lại chê cười.”
Đàm Vi lúc này mới nhận lấy, nghĩ thầm sau này làm món điểm tâm khác rồi đáp lễ cũng như nhau.
Mấy người lại ngồi xuống trò chuyện, khi bị Vương Đào Chi hỏi đến công việc.
Đàm Vi thành thật nói mình không có công việc đàng hoàng, chỉ là đang gửi bài cho tòa soạn báo.
“Ây da, thím còn là người có văn hóa đấy, tôi đã nói mà, thím vừa bước vào đại viện tôi đã cảm thấy thím không giống chúng tôi, nói năng nhỏ nhẹ, giống như nữ sinh viên diễn trong phim điện ảnh ấy, tôi còn tưởng thím từng học đại học cơ.”
“Chị Vương khen quá lời rồi, tôi chỉ là học sinh cấp hai, sau đó bố tôi không cho tôi học nữa.
Lúc trước gửi bài cũng là muốn cải thiện cuộc sống, gửi mấy bài, chỉ được thông qua một bài tản văn ngắn, kiếm được 10 đồng.
Sau đó tôi cảm thấy khả thi, liền nghĩ ra một câu chuyện khá dài, tòa soạn báo nói có thể đăng dài kỳ, một nghìn chữ trả tôi 3 đồng, tôi lại viết thêm chút bài khác, 1 tháng có thể kiếm được hơn 40 đồng đấy.”
Vương Đào Chi đâu có từng tiếp xúc với cách kiếm tiền này, kinh hô: “Suỵt —— Người cầm ngòi b.út kiếm tiền đúng là không giống chúng ta, nói làm tôi cũng muốn đi viết rồi.
Đáng tiếc a, tôi miễn cưỡng nhận biết được vài chữ, lúc trước viết thư cho Xuân Sinh, nhìn chằm chằm vào tờ giấy nửa ngày mới rặn ra được hai câu, bên trong còn có ba chữ viết sai nữa chứ.”