Tô Thanh Từ nhớ, ngao cổ vịt trên thị trường, tùy theo phẩm chất tốt xấu mà giá cả chênh lệch rất lớn.
Loại chất lượng tốt giá lên tới hơn mười nghìn tệ một cân, loại kém cũng phải vài nghìn một cân, giá bán của nó thậm chí còn gấp hàng chục lần tôm hùm và cua hoàng đế.
Nó đắt là do ngoài bản thân nó là một món ngon thuộc hàng xa xỉ bậc nhất, cộng thêm việc thu hoạch vô cùng khó khăn.
Ngao cổ vịt có yêu cầu rất cao về chất lượng nước, hoàn toàn không thể nuôi trồng, nó chủ yếu ký sinh trên các bãi đá ngầm ven biển có độ trong của nước cực cao, và trên bề mặt của một số sinh vật biển, ví dụ như cá voi.
Nhưng việc thu hoạch từ bề mặt sinh vật biển là điều không thực tế, vì vậy nơi duy nhất có thể lấy được là trên các bãi đá ngầm ven biển.
Tuy nhiên, những bãi đá ngầm nơi ngao cổ vịt sinh trưởng thường có sóng gió rất lớn, phần lớn thời gian ngao cổ vịt đều bị nước biển bao phủ, chỉ có thể thu hoạch trong khoảng thời gian ngắn khi thủy triều rút và bãi đá ngầm lộ ra.
Có thể nói, môi trường thu hoạch rất nguy hiểm, không chỉ cần có kinh nghiệm phong phú, mà còn phải có khả năng phán đoán tuyệt vời và thân thủ cực tốt.
Có thể nhảy xuống bãi đá ngầm thu hoạch trong thời gian ngắn khi sóng biển rút và gió lặng, lại phải nhanh ch.óng thoát ra trước khi thủy triều dâng lên, có thể nói người thu hoạch đều liều mạng đi hái, một chút sơ sẩy là sẽ bị sóng cuốn đi.
Ở đời sau, mỗi năm số người c.h.ế.t vì thu hoạch ngao cổ vịt không hề ít.
Công việc thu hoạch gian nan khiến ngao cổ vịt rất khó kiếm, dẫn đến giá trị tăng vọt, đồng thời cũng có một biệt danh---món ngon đến từ địa ngục.
Tô Thanh Từ ở kiếp trước, từng theo Từ Giai nữ sĩ đến các nhà hàng cao cấp hàng đầu và may mắn được ăn vài lần, hương vị tuyệt vời đó đến giờ nhớ lại vẫn...
Có thể nói, độ tươi ngon của nó là vô địch trong giới ẩm thực.
Ngay khi Tô Thanh Từ lấy dụng cụ từ nông trại ra, chuẩn bị ra tay, thủy triều lại ập đến.
Lúc này quay lại đã không kịp, Tô Thanh Từ quyết đoán vào nông trại.
Một tiếng "rào" thật lớn, sóng biển khổng lồ vỗ vào bãi đá ngầm, những tảng đá vừa mới lộ ra khỏi mặt nước lập tức bị nước biển nhấn chìm không còn dấu vết.
Tô Thanh Từ ngồi xổm trong nông trại cẩn thận quan sát quy luật của sóng biển khi rút đi và ập đến.
Rất nhanh cô đã nắm được nhịp điệu của nó, mỗi lần thủy triều rút hoàn toàn thì có khoảng mười lăm phút để thu hoạch ngao cổ vịt.
Nhưng khi thủy triều dâng lên trở lại, phải mất ba đến năm phút mới có thể rút đi hoàn toàn.
Nói cách khác, cứ hai mươi phút, cô lại có khoảng mười lăm phút để ra ngoài thu hoạch ngao cổ vịt.
Đeo găng tay, Tô Thanh Từ cầm một chiếc xẻng, thân hình lóe lên đã xuất hiện trên bãi đá ngầm.
Không nói nhiều, cô cầm xẻng xúc liên tục vào đám ngao cổ vịt.
Một hồi thao tác như hổ, cúi xuống nhặt, không có một con nào.
Không xúc được.
Tô Thanh Từ túm lấy một con, dùng sức giật mạnh,"tưng" một tiếng, nó bật ra.
"Khả năng bám dính này cũng quá mạnh đi? Làm sao bây giờ?"
Tô Thanh Từ miệng lẩm bẩm, tay cũng không ngừng nghỉ, vứt xẻng vào nông trại, đổi lấy rìu.
Cô cầm chiếc rìu sắc bén c.h.é.m liên tục, chẳng mấy chốc cánh tay đã mỏi nhừ không nhấc lên nổi, thấy sóng biển lại ập đến, Tô Thanh Từ bưng chậu, lóe lên một cái đã vào nông trại.
Trọn vẹn mười lăm phút, trong chiếc chậu không lớn, chỉ có một ít đáng thương.
Ầm ầm~ Rào~
Ngay khoảnh khắc bóng người Tô Thanh Từ biến mất, sóng biển khổng lồ vỗ vào bãi đá ngầm.
Sóng biển lại rút đi, Tô Thanh Từ lại đến, lần này cô cầm một chiếc cưa máy cỡ nhỏ.
Bật công tắc.
Chiếc cưa máy gầm lên.
Tô Thanh Từ tìm một vị trí tốt, nhắm vào đám ngao cổ vịt trên vách đá rồi cắt xuống.
Có tác dụng, có tác dụng, chỉ là làm hỏng hơi nhiều.
Dù sao biệt thự cũng có chức năng bảo quản tươi, chắc không sao đâu.
Trước khi sóng biển lại ập đến, Tô Thanh Từ bưng một chậu lớn đầy ắp vào nông trại.
Cô nhanh ch.óng xoa bóp cánh tay, lát nữa còn phải tiếp tục chiến đấu.
Ra vào vài lần, ngao cổ vịt trong nông trại dần dần chất đống lên.
Nhưng đây thực sự là một việc tiêu hao thể lực rất lớn, đến cuối cùng, cánh tay mỏi đến mức không nhấc nổi cưa máy, Tô Thanh Từ lại không cam tâm, đành phải nhảy nhót trên từng tảng đá, thu những tảng đá có thể di chuyển được mà bám đầy ngao cổ vịt vào nông trại.
Cứ chất vào trước, sau này ăn thì từ từ gõ ra.
So với ngao cổ vịt, những con hàu thông thường có kích thước vừa to vừa béo, tuy không đắt tiền nhưng hương vị cũng không tệ, thường chỉ có ở các thành phố ven biển mới được thưởng thức, Tô Thanh Từ cũng không bỏ qua.
Những con hàu lớn này, việc lấy xuống dễ hơn ngao cổ vịt rất nhiều.
Cô trực tiếp dùng một chiếc vợt lưới hứng ở dưới, một chiếc xẻng công binh xúc ở trên, những con hàu to bằng nắm tay ào ào rơi xuống, chẳng mấy chốc chiếc vợt lớn đã đầy.
Từ lúc mặt trời mọc đến lúc mặt trời lặn, Tô Thanh Từ gần như không nghỉ ngơi.
Buổi tối mệt đến mức nằm trên t.h.ả.m phòng khách không muốn dậy.
Nhưng nghĩ đến món ăn xa xỉ bậc nhất, cô gắng gượng gượng dậy.
Nhặt nửa chậu ngao cổ vịt bị dập, Tô Thanh Từ rửa sạch chúng.
Hải sản vừa mới vớt lên thế này, xử lý quá nhiều sẽ làm mất đi hương vị nguyên bản của nó.
Tô Thanh Từ trực tiếp trở về với sự đơn giản, không cho bất cứ thứ gì, chỉ luộc chúng trong nước, giữ lại tối đa hương vị nguyên bản của ngao.
Cô còn tự pha cho mình một chén nước chấm nhỏ.
Bưng chậu lớn, cô nằm bò trên bàn phòng khách, nóng lòng chiến đấu.
Hình dáng nhỏ bé giống như một đôi bàn chân nhỏ, bóc lớp vỏ ngoài, cởi bỏ lớp "vớ lụa" của nó, bên trong toàn là thịt căng mọng, một miếng ngậm trọn vào miệng.
Một vị ngọt tươi không gì sánh bằng lan tỏa khắp khoang miệng.
Nửa chậu lớn đã vào bụng, Tô Thanh Từ sung sướng đến hồn bay phách lạc.
Ý niệm khẽ động, rác trên bàn tự động bay vào thùng rác ở cửa, ăn no uống đủ, Tô Thanh Từ cứ thế ợ một tiếng, nằm dang tay dang chân ngủ trên sofa.
Hôm trước làm việc quá mệt, hôm sau thức dậy, toàn thân vẫn đau nhức, đặc biệt là cánh tay, nhấc cũng không nổi.
Sau bữa ăn thịnh soạn tối qua, Tô Thanh Từ phát hiện ra rằng ngao cổ vịt bị dập và không bị dập ăn vào có sự khác biệt, cộng thêm cánh tay mỏi, không nhấc nổi cưa máy.
Hôm nay cô đội một chiếc mũ rơm, cầm một chiếc kìm, ngoan ngoãn ngồi xổm trên tảng đá từ từ kéo.
Dù sao trong thời gian ngắn cô cũng không có ý định rời đi, cô có rất nhiều thời gian, cứ từ từ hái!
Cô thỉnh thoảng lại kẹp lấy những "bàn chân nhỏ" đó từ từ kéo ra, ánh mắt vô tình liếc sang tảng đá bên cạnh, một chiếc râu màu đỏ nhanh ch.óng thò ra rồi lại rụt vào.
Tô Thanh Từ da đầu tê dại, vội vàng đứng dậy, thứ màu đỏ mảnh mai đó, giống như râu lại giống như lưỡi rắn.
Cô sợ rắn nhất, đây là bờ biển, đừng có con rắn nào bay ra c.ắ.n cô, lúc đó có nông trại cũng không cứu được.
Tô Thanh Từ dùng ý niệm quét qua nông trại, rất nhanh đã nhìn thấy một cây xiên cá ở khu nuôi cá ven sông, bàn tay nhỏ khẽ vung, cây xiên cá xuất hiện trong tay.
Cây xiên cá dài một mét mốt, đầu có ba mũi nhọn sắc bén, Tô Thanh Từ cầm xiên đ.â.m mạnh về phía tảng đá.
Một con tôm lớn sặc sỡ bị kinh động, từ dưới tảng đá ngầm vọt ra.
Tô Thanh Từ mở to mắt nhìn con tôm lớn này, không tính cặp râu dài gần một mét, chỉ riêng thân mình cũng đã ít nhất năm sáu mươi centimet.
Màu xanh lá, xanh dương, hồng, đen, nâu, vàng nhạt... rất nhiều màu sắc phân bố trên thân nó, trông vô cùng đẹp mắt.
Lại là động vật được bảo vệ cấp hai quốc gia ở đời sau, Tôm Ngồi Tù, còn gọi là Hoàng đế Tôm Giáp Màu--Tôm hùm bông.
Tô Thanh Từ nhớ, khi cô mười mấy tuổi, từng thấy một bản tin trên điện thoại.
Nói rằng một ngư dân ở Chiết Thành bắt được một con tôm giáp màu nặng 6,6 cân, được một đại gia mua lại với giá hàng triệu!
Mà con trước mắt này, Tô Thanh Từ ước lượng một chút, nó chắc chắn không dưới sáu cân.
Người nào đó đang cầm xiên lập tức phấn khích, không phải vì giá trị hàng triệu của nó, mà là vì thịt nó đầy đặn, ngọt tươi, là nguyên liệu hàng đầu để làm sashimi.