Lý Ngọc Phượng đáp: “Có thì vẫn có, nhưng ít lắm. Mùa đông nước lạnh buốt, ai mà lội xuống nhặt ốc bươu chứ, không sợ cảm lạnh à? Chỉ có lúc bận rộn thu hoạch vụ hè với vụ thu là nhiều nhất thôi.”
Tiểu Phạn Đoàn hơi tiếc nuối, nhưng cậu bé vẫn rất mong đợi được về Thôn Tô Gia.
Trong bếp đông người quá, để hai vợ chồng trẻ ở lại nấu cơm là đủ rồi. Lý Ngọc Phượng hỏi Tô Tiếu Tiếu: “Cái cuốc để ở đâu thế? Mẹ ra xới lại mảnh vườn một chút.”
Tô Tiếu Tiếu cạn lời: “Mẹ ơi, mẹ cứ nghỉ ngơi một lát đi, việc đó không vội đâu.”
Lý Ngọc Phượng không đồng ý: “Sao lại không vội? Mảnh đất to thế kia mà để trống trơn thì lãng phí quá. Trồng sớm một ngày là tiết kiệm được tiền mua rau xanh sớm một ngày. Đáng lẽ mẹ phải mang cho con một sọt rau xanh tới, chỉ tại trên tàu hỏa đông đúc quá, khó mang theo.”
Lúc viết thư, để giục mẹ đến sớm, Tô Tiếu Tiếu hình như đã dùng sức hơi quá đà. Nhà họ thực ra đâu có thiếu chút tiền mua rau xanh ấy.
Tô Tiếu Tiếu không cản nổi bà, đành bảo Phạn Đoàn dẫn bà vào phòng chứa đồ tìm cuốc.
Phải tốn bao nhiêu tiền mới sắm sửa được cả căn phòng đầy ắp đồ đạc thế này chứ, ngay cả những loại gia vị như hoa tiêu, hoa hồi mà cũng tích trữ một ít.
Lý Ngọc Phượng hỏi Phạn Đoàn: “Phạn Đoàn, ngày nào nhà cháu cũng ăn gì thế?”
Phạn Đoàn nhớ lời mẹ dặn là không được nói với người khác chuyện ngày nào nhà cũng ăn thịt, nếu không sẽ bị tố cáo, sau này rất có thể cả tuần cũng chẳng được ăn thịt nữa. Mặc dù bà ngoại không phải người ngoài, nhưng Tiểu Phạn Đoàn thông minh lắm, nhỡ bà ngoại biết rồi cũng không cho mẹ ngày nào cũng ăn thịt nữa thì đáng thương biết bao.
Thế là Tiểu Phạn Đoàn lanh lợi đáp: “Mẹ thích cho khoai lang, khoai tây vào nấu chung với gạo trắng, còn thích ăn rau khô, đậu đũa khô với củ cải khô mà bà ngoại phơi nữa.” Tiểu Phạn Đoàn thở dài một hơi, “Ngoại trừ ngày đầu tiên về nhà, bố ra nhà ăn mua thịt kho tàu, từ đó cháu chưa được ăn thịt kho tàu lần nào nữa. Cháu thèm ăn thịt kho tàu quá đi mất!”
Đúng vậy, mặc dù ngày nào mẹ nấu ăn cũng ngon nhất quả đất, nhưng Tiểu Phạn Đoàn thèm thịt kho tàu rồi, vì đã lâu lắm chưa đến lượt món thịt kho tàu lên mâm.
Phạn Đoàn cũng thực sự không lừa Lý Ngọc Phượng. Tô Tiếu Tiếu rất thích ăn các loại đồ khô mà Lý Ngọc Phượng phơi. Nhà họ đúng là thay đổi khẩu vị liên tục với đủ loại gà, vịt, cá, hải sản, nội tạng, nhưng từ khi đến đây, Tô Tiếu Tiếu quả thực chưa từng làm món thịt kho tàu. Mua thịt ba chỉ về cũng là để rán lấy mỡ, dùng mỡ lợn và tóp mỡ xào nấu với các loại rau củ, thịt chỉ biến thành món phụ.
Lý Ngọc Phượng cứ thấy có gì đó sai sai. Lúc con gái đi lấy chồng, bà luôn dặn dò đừng có tiết kiệm tiền, Tiểu Bảo đang tuổi ăn tuổi lớn, mỗi tuần đều phải được ăn thịt, ăn chút đồ ngon. Sao đến đây rồi lại không nỡ mua thịt ăn? Sắc mặt cả nhà họ đều rất tốt mà, Tô Tiếu Tiếu và Hàn Thành đều béo lên, chuyện này không thể nào như thế được?
Nhưng nhìn Tiểu Phạn Đoàn ngây thơ ngơ ngác, một đứa trẻ đáng yêu thế này sẽ không biết nói dối. Lý Ngọc Phượng ngẫm nghĩ kỹ lại, chẳng lẽ vì ở gần biển nên họ ăn nhiều hải sản hơn?
Lý Ngọc Phượng định hỏi Tô Tiếu Tiếu, nhưng nghĩ lại thôi. Con gái và Hàn Thành nuôi mấy đứa trẻ đều rất tốt, con bé chắc chắn sẽ không để bản thân phải chịu thiệt thòi đường ăn uống. Thời buổi này ai cũng cần kiệm liêm chính, phô trương lãng phí ngược lại mới là không tốt.
Đã là trẻ con thèm ăn thịt, ngày mai bảo con gái đi mua thịt vậy.
Tô Tiếu Tiếu thích hương vị nguyên bản của hải sản. Cô lấy riêng mực và bào ngư ra để xào lăn, nghêu thì đem nấu canh với rong biển thái chỉ, phần hải sản còn lại cho thẳng vào nồi hấp, thêm chút gừng, hành, rượu trắng rồi hấp chín.
Vì mấy đứa trẻ đều rất thích sao biển, giữ lại phơi khô có thể để được rất lâu, Tô Tiếu Tiếu định phơi khô chúng rồi cất đi, dùng để trang trí cũng rất đẹp.
Bào ngư chỉ có một con to, không đủ làm thành một đĩa thức ăn riêng, Tô Tiếu Tiếu dứt khoát thái lát nó ra rồi xào tương cùng với mực thái lát.
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, Tô Tiếu Tiếu cho vài lát gừng, tỏi băm, hành tím vào phi thơm, tiếp đó cho bào ngư và mực đã ráo nước vào xào lăn vài chục giây. Tiếp theo, cô thả ớt xanh thái vát cùng một ít lá tía tô, hành lá cắt khúc vào đảo nhanh vài giây, rưới thêm xì dầu và một chút rượu trắng rồi đảo đều. Cuối cùng, cô rưới một chút nước tinh bột để phần nước sốt sền sệt lại, bám đều lên từng miếng hải sản. Món mực xào tương đậm đà, thơm nức mũi khiến trẻ con nhà hàng xóm cũng phải thèm thuồng rơi nước miếng đã ra lò.
Nước chấm hải sản hấp, Tô Tiếu Tiếu làm theo cách đơn giản nhất: tỏi băm, gừng băm thêm chút hành hoa, rưới dầu nóng hổi lên trên, lập tức hương thơm tỏa ra ngào ngạt. Cuối cùng, cô thêm xì dầu và một chút xíu đường trắng thay cho mì chính để điều vị là hoàn thành.
Mùi thơm tươi ngon kích thích vị giác này thực sự thơm đến mức Lý Ngọc Phượng đang cuốc đất ngoài sân cũng không ngồi yên được. Bà nói với mấy đứa trẻ đang bắt giun đất cho gà con ăn: “Mẹ các cháu nấu ăn thơm quá đi mất, khéo lại kéo cả hàng xóm sang đây mất thôi.”
Phạn Đoàn vô cùng đồng tình, tự động bỏ qua vế sau của bà: “Mẹ cháu nấu ăn lúc nào cũng ngon nhất quả đất!”
Trụ T.ử cũng hùa theo: “Đúng vậy ạ, ngày nào cũng là ngon nhất quả đất.”
Ngay cả Tiểu Đậu Bao cũng gật gật cái đầu nhỏ: “Ngon lém~~~”
Tiểu Bảo bĩu môi: “Cô cháu làm gì cũng ngon, đương nhiên là ngon nhất thiên hạ rồi!”
Lý Ngọc Phượng: “…” Bà không nên nói chủ đề này mới phải.
Canh là do Hàn Thành nấu, món này chẳng cần kỹ thuật gì, nước sôi thả nghêu và rong biển vào đun sôi vài phút là xong.
“Tiếc là không có đậu phụ, cho thêm chút đậu phụ thì nước canh này sẽ trắng hơn.” Tô Tiếu Tiếu tiếc nuối nói.
Hàn Thành bảo: “Muốn ăn đậu phụ thì ngày mai đi mua, đập quả trứng gà vào được không? Bên trên nổi chút vân trứng cũng ngon lắm.”
Tô Tiếu Tiếu chỉ tay ra ngoài, ghé sát vào tai Hàn Thành thì thầm: “Mấy thứ hải sản này là nhặt được nên mẹ em không xót, nhiều đồ ăn thế này mà anh còn cho thêm trứng gà, lát nữa mẹ lại cằn nhằn anh cho xem.”