Tô Tiếu Tiếu nói:
“Vậy thật sự cảm ơn lão Hồ nhiều, thế này đi, ngày tôi đến chợ chào hỏi anh thì có nghĩa là tôi mua rau hôm nay rồi anh đừng để dành nữa, ngày tôi không đến thì anh giúp tôi để lại lượng đủ ăn buổi tối, những gì tôi cần thêm thì báo trước cho anh một tiếng."
Lão Hồ gật đầu:
“Được thôi, cô bảo Phạn Đoàn nói trước với Tiểu Hầu T.ử một tiếng cũng được, Phạn Đoàn và Trụ T.ử nhà cô là thế này," lão Hồ giơ ngón tay cái lên, “Chúng thực sự là tấm gương tốt, lũ trẻ cả lớp đều ngoan theo chúng, Tiểu Hầu T.ử nhà tôi cũng đặc biệt nghe lời."
Mấy đứa trẻ trong nhà đúng là đứa trẻ tốt, Tô Tiếu Tiếu cũng không khiêm tốn:
“Chúng đúng là đứa trẻ tốt, Tiểu Hầu T.ử cũng không tệ, chỉ là chữ viết hơi kém một chút, anh để ý nhiều hơn chút."
Trong lúc nói chuyện, lão Hồ đã giúp Tô Tiếu Tiếu g-iết cá xong, hỏi Tô Tiếu Tiếu muốn thái thế nào, tiện thể giúp cô thái luôn.
Tô Tiếu Tiếu muốn làm cá hun khói, bảo lão Hồ xẻ đôi, đầu đuôi để lại, những phần khác thái thành miếng dày bằng một ngón tay.
Tô Tiếu Tiếu đưa tiền qua:
“Đúng rồi lão Hồ, nếu có thịt cừu cung cấp nhớ giúp tôi để lại hai cân."
Lão Hồ:
“Được thôi, trời ngày càng lạnh, chắc không quá mấy ngày nữa là có cung cấp đấy."
Tô Tiếu Tiếu nhận cá, đưa tờ đại đoàn, lão Hồ trả lại tiền lẻ, Tô Tiếu Tiếu đẩy ngược lại:
“Anh ghi sổ đi, để chỗ anh trừ dần, cuối tháng thì bù thêm thiếu thì trừ, làm phiền anh lão Hồ."
Tô Tiếu Tiếu đi xa rồi, lão Hồ mới hoàn hồn, nhìn bóng lưng cô cười một cái, cô giáo Tô đúng là phóng khoáng, đổi là người khác ông thực sự không muốn làm cái việc tốn công tốn sức không được gì này, đôi khi bạn vừa ứng tiền vừa tốn công giúp người ta, người ta còn tưởng bạn được lợi lộc gì từ đó cơ, cô giáo Tô thì khác, chưa làm việc đã đưa tiền, người với người vẫn là khác nhau thật.
Lão Hồ ngân nga điệu hát, Tiểu Hầu T.ử nhà ông có cô giáo tốt như vậy dạy, lo gì không thành tài.
Tô Tiếu Tiếu hôm nay có nhiều việc phải bận rộn, cho dù là làm cá hun khói hay công đoạn làm bánh cải khô đều rất phức tạp.
Vì muốn làm cá hun khói, Tiếu Tiếu còn đến cửa hàng cung tiêu mua chai r-ượu vàng và chút đường phèn, về đến nhà, Tô Tiếu Tiếu lấy bánh gạo cho Tiểu Đậu Bao, bảo nhóc tự đi chơi trước.
Tiểu Đậu Bao tung tăng đi tìm công thần đẻ trứng hôm nay là Hoa Hoa chơi.
Tô Tiếu Tiếu rửa sạch cá trắm cỏ để ráo nước, trước tiên làm nước sốt dùng cho cá hun khói, nước tương, r-ượu vàng, đường phèn, muối, quế, bát giác, lá thơm cùng vài lát gừng thêm lượng nước vừa đủ ngâm vào chậu.
Hàn Thành không ở nhà, Tô Tiếu Tiếu không đụng đến chiếc nồi lớn kia, trực tiếp nhóm lửa lò than, đặt chiếc nồi sắt nhỏ lên lò than, thêm chút dầu lạc, vài lát gừng và đầu hành xuống phi thơm, sau đó đổ những gia vị đã ngâm vào để nó từ từ đun.
Lúc này, Tô Tiếu Tiếu băm nhỏ chỗ thịt Hàn Thành mua buổi sáng, cải khô thái nhỏ thêm muối đường nêm nếm gia vị trộn đều để sang một bên dự phòng.
Nước sốt trong nồi đun gần được, độ sánh có thể dính trên thìa là vừa, lúc này Tô Tiếu Tiếu thêm vào một thìa giấm, đun sôi lại là nước sốt này coi như hoàn thành.
Tô Tiếu Tiếu đổ nước sốt ra đĩa, lại bắc nồi đun dầu, lúc đổ dầu Tô Tiếu Tiếu vẫn hơi xót, nhưng hiếm khi Hàn Thành đi công tác mới làm một lần, tốn thêm chút dầu thì cứ tốn thôi.
Khi nhiệt độ nồi dầu nóng lên mức cao nhất, Tô Tiếu Tiếu cẩn thận từng chút một thả miếng cá vào, Tô Tiếu Tiếu chỉ nỡ cho lượng dầu vừa đủ ngập một miếng cá, nên một lần rán không hết, phải chia làm vài lần rán.
Đây là lần đầu tiên kể từ khi xuyên không Tô Tiếu Tiếu rán đồ xa xỉ như vậy, mùi thơm kia khiến cả Tiểu Đậu Bao cũng bị thu hút qua đây.
“Tiểu Đậu Bao đừng vào đây trước, nồi dầu này rất nóng đấy, bị dầu b-ắn vào là đau lâu lắm."
Tiểu Đậu Bao rất nghe lời, sau khi tò mò nhìn một cái rồi lại “bạch bạch bạch" chạy ra ngoài.
Mẻ đầu tiên rán xong, bước quan trọng nhất đến rồi, vớt cá lên để ráo dầu rồi tận dụng lúc nóng hổi lập tức cho vào nước sốt, nhiệt độ cao khiến miếng cá trong đĩa kêu xèo xèo, nhanh ch.óng hút đầy nước sốt, chờ âm thanh dừng lại, đại diện cho đã hút đầy nước sốt, lúc này có thể lấy ra xếp đĩa.
Tô Tiếu Tiếu nếm thử một miếng, giòn ngọt, không hề có mùi tanh của cá, vừa vào miệng là mùi vị cá hun khói cũ quen thuộc, nhờ sự hỗ trợ của nguyên liệu tốt thời đại này, cho dù không có bột ngọt hay dầu hào những gia vị tăng vị tươi, vẫn là vô cùng ngon.
“Tiểu Đậu Bao qua đây."
Nghe thấy lời triệu hồi của mẹ, Tiểu Đậu Bao chạy về phía mẹ bằng đôi chân ngắn cũn:
“Ma ma, nhiệm vụ?"
Mẹ thường xuyên phân công nhiệm vụ cho các anh, Tiểu Đậu Bao còn tưởng mẹ muốn phân công nhiệm vụ cho mình.
Tô Tiếu Tiếu tìm một miếng lườn cá, bóp kỹ không còn chút xương cá nào rồi mới đưa cho Tiểu Đậu Bao:
“Cá hun khói mẹ mới làm, Tiểu Đậu Bao nếm thử xem có ngon không."
Tiểu Đậu Bao lau bàn tay nhỏ của mình lên áo, để hình thành thói quen vệ sinh tốt, Tô Tiếu Tiếu vẫn rửa sạch tay cho nhóc con rồi mới đưa cho nhóc.
Trẻ con thích nhất đồ ăn vị ngọt giòn rụm, Tiểu Đậu Bao c.ắ.n một miếng liên tục gật đầu:
“Mẹ, ngon, giỏi~~~"
Nói xong còn giơ ngón tay cái cho mẹ.
Tô Tiếu Tiếu xoa đầu nhóc con:
“Ra ngoài ăn đi, nếu nhóc con đã nói ngon, mẹ phải tiếp tục làm đây."
Tiểu Đậu Bao gật đầu, ngoan ngoãn đi ra chiếc ghế đẩu nhỏ ở bên ngoài ngồi ăn.
Tô Tiếu Tiếu làm nốt chỗ cá hun khói còn lại, lại bắt đầu tất bật gói bao t.ử, bao t.ử gói xong thì cho vào vò đất nung dùng than lửa từ từ nướng.
Dầu thừa sau khi rán cá Tô Tiếu Tiếu không nỡ đổ đi, xử lý sạch tạp chất đổ vào bát để dành dùng xào rau.
Làm xong những việc này, Tô Tiếu Tiếu đã mệt đến mức eo không thẳng nổi, bữa tối không định chuẩn bị phức tạp như vậy nữa, nồi đất nấu cơm, lại chuẩn bị thêm một món cà chua trộn đường, ăn kèm với cá hun khói là vừa đẹp.
Đầu cá đuôi cá Tô Tiếu Tiếu cũng rán xong, không cho vào nước sốt hun, định để dành đến sáng mai làm mì canh cá, cho Hàn Thành ăn no căng bụng lên tàu.
Tiểu Phạn Đoàn và Tiểu Trụ T.ử vốn đã đói từ lâu, tan học về ngửi thấy mùi ngũ vị này bụng đã bắt đầu sôi ùng ục.
Tiểu Phạn Đoàn hít hít mũi:
“Mẹ, đây là mùi gì ạ?
Con hình như chưa ăn mùi này bao giờ."
Tô Tiếu Tiếu nói:
“Hai đứa rửa tay xong qua nếm thử xem không phải biết sao?"
Hai đứa trẻ vội vàng rửa tay vào bếp, Tô Tiếu Tiếu gắp cho mỗi đứa một miếng cá hun khói.