Hôm nay Giang Nhu đến cũng đã có sự chuẩn bị.
Cô lần lượt lấy ra một đống đồ.
Có tiêu xay, có bột muối tiêu, có bột ớt...
Các loại bột gia vị đều được Giang Nhu mua trực tiếp từ siêu thị "Taodoudou".
Không bắt mắt, nhưng lại có tác dụng thần kỳ.
Dù chỉ là dùng bánh bao chấm một chút bột ớt ăn, cũng ngon hơn ăn bánh bao không.
Đối với những người không giỏi nấu ăn, những loại gia vị này chính là đạo cụ biến đồ ăn dở thành đồ ăn ngon.
Ngoài ra.
Giang Nhu còn hái hành lá từ sân nhà mình, mang theo cà rốt, dưa chuột, hành tây.
Đều là những loại rau củ quả rất thông thường.
Dù có xuất hiện trên đảo cũng không đột ngột.
Nếu cô ngày nào cũng ăn thịt cá, chắc chắn sẽ bị người ta nghi ngờ.
Giang Nhu lựa trong giỏ khoai tây, chọn ra ba củ khoai tây lớn, và rất nhiều củ khoai tây nhỏ.
Khoai tây nhỏ giao cho Chu Tiểu Xuyên, bảo cậu bé mang đi rửa sạch.
Khoai tây lớn giao cho Tống Thanh Thiển.
"Gọt vỏ khoai tây, biết không?"
"Biết chứ. Tôi đâu có ngốc đến vậy."
Tống Thanh Thiển nhỏ giọng cãi lại một câu, sau đó cầm dụng cụ bắt đầu gọt vỏ khoai tây.
Bước tiếp theo...
Tống Thanh Thiển không biết làm.
Giang Nhu cầm củ khoai tây đã rửa sạch, đầu tiên là thái lát, từng nhát d.a.o một, lưỡi d.a.o bạc hạ xuống.
Sau khi thái lát xong, xoay củ khoai tây một vòng, lại là từng nhát d.a.o một.
Cổ tay cô lên xuống, rất nhanh.
Chỉ trong nháy mắt.
Ba củ khoai tây lớn đã biến thành một đống khoai tây sợi, giống như một ngọn núi nhỏ.
Tống Thanh Thiển còn chưa kịp chớp mắt.
Giang Nhu đã thái xong.
Tiếp theo.
Giang Nhu cho khoai tây sợi đã thái vào một chiếc chậu lớn, thêm nước vào, nhẹ nhàng đảo khoai tây sợi rửa qua.
Tống Thanh Thiển đứng một bên nhìn, nghi ngờ hỏi:
"Những sợi khoai tây này rõ ràng đã sạch sẽ rồi, sao còn phải rửa nữa?"
"Bên ngoài khoai tây sợi có một lớp tinh bột, bình thường không rửa cũng không sao. Nhưng nếu muốn ăn giòn hơn một chút thì có thể rửa qua."
Giang Nhu giải thích, đồng thời động tác tay cũng không dừng.
Cô lập tức quay đầu, lại thái sợi cà rốt mang theo, còn một phần nhỏ là thái hạt lựu.
Dưa chuột thì càng đơn giản hơn.
Giang Nhu đặt cả quả dưa chuột lên thớt, tay phải cầm d.a.o phay, dùng mặt bên của d.a.o đập ngang.
Cô nhắc nhở:
"Tiểu Hoa, bịt tai lại."
Chu Tiểu Hoa đã rất quen với những tiếng động kỳ lạ lúc Giang Nhu nấu ăn, ngay cả "tiếng nổ" cũng đã trải qua rồi, những thứ khác đều là chuyện nhỏ.
Giang Nhu bảo bịt tai, cô bé liền lập tức ngoan ngoãn bịt tai lại.
Ngay sau đó.
Giang Nhu giơ cánh tay lên, nháy mắt hạ xuống.
Bộp bộp bộp.
Một quả dưa chuột nguyên vẹn lập tức biến thành dưa chuột đập, từng khúc từng khúc tách ra.
Giang Nhu lại dùng d.a.o phay thái vài nhát, để những miếng dưa chuột có kích thước đều hơn.
Sau khi làm xong những việc đó.
Chu Tiểu Xuyên cũng đã trở về.
Cậu bé đã rửa sạch một chậu lớn khoai tây nhỏ tròn.
Giang Nhu rất yên tâm, không cần kiểm tra, tiếp theo chính là nhóm lửa lên nồi hấp chín khoai tây nhỏ.
Tống Thanh Thiển nhìn động tác thành thạo của Giang Nhu, có chút thất thần, muộn màng nhận ra mình nên đi giúp nhóm lửa.
Cô vội vã quay người.
Lại nhìn thấy bóng dáng Chu Tiểu Xuyên đã ngồi trước bếp lò.
Không cần Giang Nhu dặn dò.
Cậu bé dùng diêm và một ít lá khô, đã nhóm lửa lên.
Giang Nhu còn nói từ trên bếp: "Tiểu Xuyên, cần lửa lớn, đun cho nhanh."
"Được ạ."
Chu Tiểu Xuyên đáp lại, sau khi ngọn lửa dần dần bùng lên, liền cho thêm củi lớn vào trong.
Không chỉ Giang Nhu, mà ngay cả Chu Tiểu Xuyên nhỏ bé cũng ra dáng thành thạo.
Khiến cho Tống Thanh Thiển, một người lớn, nhìn mà đỏ mặt xấu hổ.
Phải biết, khi cô mới ra đảo, chỉ học nhóm lửa thôi, Hạ Đông Lai đã dạy cô ba lần.
Tống Thanh Thiển lại làm thế nào cũng không học được.
Sau ba lần, cô ngại không dám để Hạ Đông Lai tiếp tục dạy, cũng chỉ có thể tự mình mò mẫm.
Lận đận.
Đến bây giờ vẫn không thành thạo.
Hoàn toàn không bằng một đứa trẻ, càng đừng nói đến Giang Nhu.
Khoai tây nhỏ đều đã cho vào nồi lớn hấp, tiếp theo là xử lý khoai tây sợi.
Sau khi rửa sạch lớp tinh bột bên ngoài, vớt khoai tây sợi ra khỏi nước, để ráo nước, cho vào bát lớn.
Sau đó cho thêm một ít cà rốt sợi, một ít bột mì.
Giang Nhu vừa làm vừa tổng kết những điểm kỹ thuật quan trọng.
"Cụ thể cho bao nhiêu bột mì thì không có yêu cầu, cô cứ dùng tay bóp, cảm thấy mỗi sợi khoai tây đều dính bột, có chút dính dính, là bột mì đã đủ rồi. Thà thiếu một chút còn hơn cho quá nhiều."
"Cuối cùng cho thêm hành lá, hành lá xanh biếc, dù cho vào món ăn nào màu sắc cũng sẽ tươi đẹp. Nếu có trứng gà thì có thể cho thêm một quả, nhưng hôm nay không có, vậy thì thôi, chúng ta chỉ ăn khoai tây sợi thôi."
"Sau đó là gia vị... một thìa muối, một thìa bột thì là, một thìa tiêu xay, nếu cô thích ăn cay thì có thể cho thêm bột ớt... Sau khi cho tất cả vào, trộn đều là được, có phải rất đơn giản không?"
Tống Thanh Thiển lập tức gật đầu: "Nhìn thì rất đơn giản."
Ngoài việc thái khoai tây sợi ban đầu có hơi khó, những thứ khác cô đều đã nhớ kỹ.
Một bên.
Chảo sắt đã được đun nóng.
Giang Nhu đổ dầu cải vào, đợi dầu nóng lên, trực tiếp cho khoai tây sợi đã trộn vào, vốc một nắm cho vào chảo dầu.
Dầu nóng tiếp xúc với khoai tây sợi, lập tức phát ra tiếng xèo xèo.
Đây là âm thanh êm tai nhất, cũng là âm nhạc ngon miệng nhất.
Giang Nhu cầm lấy xẻng, từng chút từng chút dàn khoai tây sợi ra, ép phẳng, biến thành một hình tròn theo đáy chảo sắt.
Thành một chiếc bánh khoai tây sợi.
"Làm bước này, cô nhất định phải kiên nhẫn, không được quá vội vàng. Phải đợi mặt dưới của khoai tây sợi hoàn toàn chín, bột mì đều đông lại với nhau, mới có thể lật mặt."
"Nếu lật mặt sớm, bánh khoai tây sợi rất dễ bị vỡ, hình dáng sẽ không đẹp. Cho nên thà cháy một chút, cũng phải từ từ."
"Hôm nay tôi làm chiếc bánh khoai tây sợi này khá lớn, sau này nếu cô tự làm, làm nhỏ hơn một chút, lật mặt sẽ dễ hơn."
Tống Thanh Thiển vừa nghe, vừa ngửi thấy mùi thơm quyến rũ.
Chiếc bánh khoai tây sợi này, còn chưa chiên xong, đã khiến người ta không nhịn được mà chảy nước miếng.
Giang Nhu nhân lúc này, đi rửa tay, rửa sạch bột mì còn sót lại trên ngón tay.
Khi cô quay lại.
Tiếng xèo xèo trong chảo sắt đã nhỏ đi một chút, nhìn từ xung quanh, cũng có thể thấy màu vàng giòn của khoai tây sợi bên cạnh.
Gần được rồi.
Cô một tay cầm xẻng, lách xuống dọc theo chảo sắt, sau đó cổ tay lật một cái, chiếc bánh khoai tây sợi vừa to vừa tròn, dứt khoát lật mặt.
Một bên.
Tống Thanh Thiển và Chu Tiểu Hoa hai người đứng song song, không kìm được mà nhón chân lên, đồng thời mở to mắt, nhìn vào chảo sắt.
Họ nhìn thấy mặt còn lại của chiếc bánh khoai tây sợi sau khi lật, là một màu vàng giòn rụm.
Hấp dẫn quá!
Ực.
Tống Thanh Thiển và Chu Tiểu Hoa cùng nhau, nuốt nước bọt ừng ực.