— Hạ Đông Lai, anh vào nhóm lửa đi.
Câu nói này, Tống Thanh Thiển buột miệng nói ra.
Khi nói, cô không suy nghĩ nhiều.
Dù sao, hai mươi năm đầu đời của cô đều trôi qua như vậy.
Có người nấu cơm, có người bưng trà, có người đưa nước.
Lên xe có người mở cửa, ra ngoài có người xách hành lý.
Cô đã quá quen với điều đó.
Tống Thanh Thiển chưa bao giờ cảm thấy nói như vậy có vấn đề gì.
Ngoại trừ, lúc này.
Lời nói buột miệng thốt ra, ý thức được giọng điệu ra lệnh đậm đặc, Tống Thanh Thiển bực bội c.ắ.n môi.
Cô đã không còn là tiểu thư nhà giàu ở biệt thự sang trọng, Hạ Đông Lai cũng không phải là người hầu nhà cô.
Hơn nữa… cô hoàn toàn không có tư cách nói chuyện với Hạ Đông Lai như vậy.
Tống Thanh Thiển vừa bực bội, vừa ngập ngừng không biết có nên nói lời xin lỗi hay không.
Ngay lúc này, “Được, tôi nhóm lửa.”
Hạ Đông Lai giành trước đáp lời.
Vẻ mặt anh vẫn như thường, không hề có vẻ tức giận vì bị Tống Thanh Thiển ra lệnh.
Giống như… một chuyện rất bình thường.
Đúng vậy, là một chuyện rất bình thường.
Hạ Đông Lai đã từng thấy các cặp vợ chồng quân nhân khác sống với nhau.
Các chị dâu quân nhân thường có tính cách thẳng thắn, làm việc nhanh gọn.
Người dịu dàng như nước như Giang Nhu lại là số ít.
Ví dụ như vợ chồng đoàn trưởng nhị đoàn Triệu Quốc Thắng và Triệu Quế Phân.
Hạ Đông Lai đã từng nhiều lần thấy Triệu Quế Phân chống nạnh, chỉ tay vào Triệu Quốc Thắng cao lớn thô kệch, lớn tiếng ra lệnh:
“Triệu Quốc Thắng, anh tìm hai đứa nhóc kia về đây! Nửa tiếng nữa không tìm về được thì anh cũng đừng về! Cả ngày chỉ biết gây chuyện! Đều là do anh dạy hư, thượng bất chính hạ tắc loạn!”
“Triệu Quốc Thắng, anh c.h.ế.t ở đâu rồi? Củi trong nhà hết rồi không biết à? Mau đi bổ củi. Không có củi nhóm lửa thì anh cũng đừng ăn cơm, đói c.h.ế.t anh đi.”
Triệu Quế Phân nổi tiếng là hung dữ trong khu tập thể.
Nhưng chưa từng có ai nghi ngờ tình cảm vợ chồng giữa Triệu Quốc Thắng và Triệu Quế Phân.
Vì vậy, có lúc, có những lời nói, đặt vào những mối quan hệ khác nhau, lại có một ý nghĩa khác thường.
So với trước đây, họ ở chung một nhà mà im lặng không nói, tương kính như băng.
Một Tống Thanh Thiển sẽ “ra lệnh” cho anh, đã là một sự thay đổi to lớn.
Trong lúc Tống Thanh Thiển đang bực bội vì lỡ lời, trong lòng Hạ Đông Lai lại là một suy nghĩ hoàn toàn khác.
Tống Thanh Thiển nhìn Hạ Đông Lai đi vào nhà bếp nhỏ.
Anh cao một mét tám mấy, ngồi trên chiếc ghế nhỏ trước bếp lửa.
Hạ Đông Lai động tác rất thành thạo, chỉ vài ba động tác, ngọn lửa nhỏ đã bùng lên trong tay anh.
Người đàn ông đẩy gọng kính, con ngươi đen láy nhìn về phía cô.
Tống Thanh Thiển không hiểu sao lại hoảng hốt.
Lửa đã nhóm lên rồi, mà cô còn chưa làm gì.
“Cái đó… lửa nhỏ thôi. Tôi nấu ăn không giỏi, động tác tương đối chậm, lửa nhỏ sẽ không dễ làm hỏng. Anh… anh đợi một lát.”
Lần này, giọng nói của Tống Thanh Thiển bất giác nhẹ nhàng, dịu dàng hơn rất nhiều.
Hạ Đông Lai nghiêm túc gật đầu: “Ừ, tôi còn chưa đói, em không cần vội, cứ từ từ là được.”
Một chuyên gia gỡ b.o.m, ngồi trước bếp lửa nhóm lửa, biến ngọn lửa nhỏ thành một công việc nghiêm túc như nghiên cứu khoa học.
Tống Thanh Thiển lấy thớt ra, trước tiên cắt hành dại.
Không cần quá phức tạp, chỉ cần ba d.a.o bốn đoạn.
Rễ và củ hành một phần, thân trắng một phần, lá hành dài một d.a.o hai đoạn.
Mỗi phần dài khoảng ba bốn centimet.
Sơ chế xong, chảo sắt trên bếp đã nóng.
Tống Thanh Thiển xem Giang Nhu làm nhiều lần, bây giờ thấy chảo sắt bốc khói là biết chảo nóng, chứ không ngốc nghếch dùng tay sờ.
Cô đổ dầu vào chảo sắt, khoảng một bát lớn.
Giang Nhu nói, đổ nhiều cũng không sợ, dầu hành phi ra ăn không hết, sau này xào rau cũng có thể dùng tiếp.
Vì vậy không còn là những lời nói mơ hồ như “lượng vừa phải”, “một chút”, khiến Tống Thanh Thiển an tâm hơn rất nhiều.
Cô cầm xẻng, đứng trước bếp lửa sẵn sàng.
Một lúc sau, khi dầu đã hơi nóng, Tống Thanh Thiển lẩm bẩm: “Cho phần dưới cùng vào trước…”
Cô cho phần dưới cùng của hành dại vào chảo dầu.
Vì phần rễ ít nhiều vẫn còn dính chút nước, nên khi cho vào chảo dầu nóng, lập tức kêu lách tách.
Hạ Đông Lai探頭 ra nhìn.
Anh thấy Tống Thanh Thiển nhíu mày căng thẳng, nhưng vẫn đứng vững trước bếp lửa, không lùi một bước.
Đôi mắt cô nghiêm túc nhìn chằm chằm vào những đoạn hành trong chảo sắt.
Cô nhỏ giọng lẩm bẩm: “Sau đó, là phần thân trắng…”
Tống Thanh Thiển lấy phần thân trắng, cũng cho vào, nhẹ nhàng đảo qua.
Củ hành và thân trắng trong dầu nóng, kêu xèo xèo.
Bước này rất dễ nhớ, chính là bắt đầu từ rễ, từng đoạn từng đoạn cho vào theo thứ tự.
Khi củ hành và thân trắng dần dần trở nên khô quắt, có một ít màu nâu cháy, là có thể cho lá hành vào.
Lá hành ít nước, cần thời gian chiên dầu cũng ít hơn, nên cho vào cuối cùng.
Lá hành xanh mướt, một nắm đều cho vào.
Vừa tiếp xúc với dầu nóng vàng óng, màu sắc liền biến thành màu xanh đậm quyến rũ.
Hạ Đông Lai kiểm soát lửa rất tốt, vẫn luôn là lửa nhỏ.
Tống Thanh Thiển thấy xung quanh dầu nóng có những bọt khí nhỏ li ti nổi lên, nhưng không có chỗ nào bị cháy do nhiệt độ quá cao.
Chảo sắt, tiếng xèo xèo vẫn liên tục.
Hành từ màu xanh đậm ban đầu, dần dần bị chiên khô nước, từ từ biến thành màu vàng khô.
Cùng lúc đó, một mùi hành nồng nặc lan tỏa khắp nhà bếp.
Thơm quá!
Tống Thanh Thiển hít một hơi thật sâu.
Giang Nhu nói quả không sai, dùng hành dại phi dầu hành, thơm hơn hành ta thông thường rất nhiều.
Mùi hành nồng nặc hơn.
Khi hành trong chảo dầu đã khô quắt, có màu khô, là gần được rồi.
Tống Thanh Thiển bảo Hạ Đông Lai tắt lửa.
Cô đợi dầu hành nguội một chút, sau đó lấy ra một chai thủy tinh, chai đó là nước sốt mà Giang Nhu đã pha sẵn.
Giang Nhu nói, dùng nước sốt này xào món gì cũng ngon.
Dầu hành gia vị, cũng dùng nước sốt này.
Nước sốt pha rất đơn giản, chính là ba phần nước tương, hai phần xì dầu, một phần dầu hào, một phần đường trắng.
Tỷ lệ ba:hai:một:một.
Nhưng xì dầu và dầu hào đều là những thứ hiếm thấy trên đảo, Giang Nhu dứt khoát pha sẵn, rồi đưa cho Tống Thanh Thiển.
Dù sao Tống Thanh Thiển cũng không phân biệt được xì dầu và nước tương, như vậy dùng tiện nhất.
Khi dầu hành còn ấm, đổ nước sốt vào.
Dầu nóng kích thích mùi thơm của tương, nước tương lại cho vị ngọt mặn, là sự kết hợp hoàn hảo nhất.
Làm xong những việc này, Tống Thanh Thiển múc dầu hành từ chảo sắt ra, cho vào một bát tráng men, để dành ăn dần.
Lúc này, chảo sắt còn lại một ít dầu thừa, Tống Thanh Thiển bảo Hạ Đông Lai nhóm lửa lại, cô dùng dầu đó chiên hai quả trứng ốp la.
Khi chiên trứng, Tống Thanh Thiển vẫn không kiểm soát được lửa, một mặt trứng còn chưa chín đã vội vàng lật mặt.
Trong đó, một lòng đỏ trứng bị vỡ, trứng ốp la không phải là quả trứng mặt trời xinh đẹp.
Nhưng cô vẫn có tiến bộ, hai quả chỉ vỡ một.
Cô có thể để quả không vỡ cho Hạ Đông Lai, còn mình ăn quả bị vỡ xấu xí kia.