Giang Thính Tứ nói dù sao giờ hắn cũng không tới thư viện, liền nhận luôn việc viết tờ rơi, lại còn giúp ta đặt làm một tấm biển hiệu cho quán Quan Đông Chử.
Hắn thậm chí còn chu đáo đến mức cân nhắc rằng bách tính thường dân đa số không biết chữ, nên trên tờ rơi còn có thêm tranh vẽ, đơn giản dễ hiểu, chu đáo hơn cả những gì ta hình dung.
Chữ viết đẹp đúng là có lợi. Ngay cả khi người ta không mua, nhìn thấy nét chữ này cũng khó lòng rời mắt. Ta cứ ngắm Giang Thính Tứ hết lần này tới lần khác, thực lòng chỉ muốn c.h.ặ.t luôn tay hắn về ghép vào người mình.
Thật là một suy nghĩ vừa độc địa lại vừa mỹ mãn.
Giang Thính Tứ ngồi một bên viết tờ rơi, tổng cộng có hơn hai trăm bản, mỗi bản viết gần trăm chữ. Khi b.út hết mực, hắn ngẩng đầu chấm thêm mực, vừa vặn bắt gặp cảnh Tô Thiền đang nhìn chằm chằm vào mình.
Nàng thậm chí còn không hề chớp mắt. Chẳng hiểu sao, hắn lại bất chợt nhớ đến lời nàng nói cách đây không lâu, rằng đời này hắn chỉ có thể là nam nhân của Tô Thiền nàng.
Thật là, một nữ t.ử sao có thể nói ra những lời như vậy chứ.
Khai trương rồi!
Ngày đầu mở tiệm Quan Đông Chử, nguyên liệu ta chuẩn bị gồm có mộc nhĩ, nấm hương,bí đỏ thái lát, ngó sen, cải thảo, măng, đậu phụ, khoai tây thái lát và một số loại rau dại...
Thịt cá chủ yếu có tôm sông, cua, cá đồng, lươn, ốc, cá diếc, huyết vịt, lòng vịt, trứng và thịt lợn thái lát. Đa phần là đồ thủy hải sản, chủ yếu vì tôm cá nhỏ ở mương rạch vùng nông thôn rất nhiều, chi phí thấp.
Ta chuẩn bị hai cái nồi tròn to bằng nửa người, đặt trên bếp lò đã đục đẽo trong tiệm. Một nồi nấu nước dùng cay vị Tứ Xuyên, một nồi nấu nước dùng nấm thanh đạm. Khách chọn món bỏ vào môi múc, tùy theo khẩu vị mà thả vào nồi đỏ hoặc nồi trong để nấu. Thịt phải hầm thật nhừ thì mới thấm vị.
Khách ăn tại quán có thể dùng bát múc ra, thêm các loại gia vị như diếp cá, rau mùi, hành lá, củ cải giòn, lạc rang... Gia vị và món ăn đều tùy khách chọn theo sở thích. Cuối cùng, thêm một thìa nước dùng hầm xương, rắc thêm vừng, bột hoa tiêu, tương giấm, một bát Quan Đông Chử nóng hổi thơm phức đã hoàn thành.
Các loại thịt như cá đồng đã được nấu mềm nhừ, thấm đẫm hương vị cay nồng, lại thêm một thìa nước dùng đỏ rực, dầu mỡ sủi tăm, hương vị đậm đà khiến người ta muốn nuốt cả lưỡi.
Lại còn nấm mềm mại, cải thảo giòn ngọt, ngó sen giòn rụm, lòng vịt sần sật, lươn mềm thơm béo ngậy, muốn ăn gì có đó. Hơn nữa, ngày khai trương chúng ta còn có chương trình “mua một tặng một”. Thịt bảy văn một xiên, rau bốn văn một xiên, dù mua nhiều hay ít, gia vị chúng ta đều cho hào phóng.
Vì cân nhắc là ở nơi thị trấn, chúng ta không thuê đoàn múa lân, cũng không đốt pháo, chỉ treo hai chiếc đèn l.ồ.ng đỏ lớn hai bên cửa, tấm biển hiệu Quan Đông Chử do chính tay Giang Thính Tứ thiết kế đặt bên phải cửa quán, người qua đường nhìn là thấy ngay.
Món Quan Đông Chử này còn bán chạy hơn ta tưởng tượng. Chỉ trong một buổi sáng, toàn bộ thức ăn chuẩn bị sẵn đã bán sạch bách. Tâm Nguyệt và ta bận đến mức tay chân không chạm đất, cuối cùng phải nhờ cả Giang Thính Tứ ra tay tương trợ.
Chủ yếu là vì Quan Đông Chử đối với người nơi đây vừa lạ lẫm vừa ngon miệng, lại còn chia ra nước dùng cay và thanh đạm, ai không ăn được cay đều có thể thưởng thức. Thực khách có thể tùy ý chọn món, muốn ăn một xâu hay mười xâu đều được. So với việc vào t.ửu lầu gọi một đĩa thịt kho phấn lá sen đã mất hơn trăm văn, thì Quan Đông Chử với các món thịt rõ ràng có giá cả phải chăng hơn nhiều. Bất kể già trẻ, giàu nghèo, ai nấy đều có thể tới nếm thử một chút.
Chỉ sau một tháng, ta đã thu hồi vốn, thậm chí còn dư ra một khoản. Có điều, người cũng mệt rã rời. Ngày cuối cùng của tháng, sau khi đóng tiệm, chúng ta quyết định nghỉ ngơi ba ngày.
Vì Giang Thính Tứ hầu như đều ở nhà, hắn có nhiều thời gian hơn để kèm cặp bài vở cho Giang Gia Tề và Mao Mao. Hai anh em nhà ấy còn dậy sớm hơn cả ngày thường, chưa đợi huynh trưởng lên tiếng đã tự giác mang giấy mực ra luyện tập, bắt đầu từ việc học chữ, tụng đọc Bách Gia Tính, Thiên Tự Văn cùng các sách vỡ lòng cơ bản, rồi sau đó mới đến thư pháp và toán học.
Thậm chí, còn có mấy đứa trẻ nhà hàng xóm trong thôn tới nghe giảng. Hỏi ra mới biết, hóa ra những dịp nghỉ hè, nghỉ đông hoặc kỳ nghỉ dài ngày trước đây, bọn trẻ vẫn thường tới, và Giang Thính Tứ cũng đều đồng ý.
“Dạy thêm một người cũng là dạy. Việc học vốn cần tiền của, nào là phí mời thầy, xây học đường, mua sách vở... tính ra là một khoản chi tiêu không nhỏ. Ngoài Bạch Hạc thư viện trên trấn ra, chín ngôi làng xung quanh đây chẳng có lấy một tư thục nhỏ. Dù có thì học phí cũng cực kỳ đắt đỏ, bách tính bình thường căn bản không gánh nổi.”
Hơn nữa, từ khi họ chuyển về đây, các hàng xóm láng giềng đã giúp đỡ không ít. Tiền làm tang lễ cho mẫu thân trước kia cũng là vay mượn từ người trong thôn. “Uống nước nhớ nguồn”, đạo lý này Giang Thính Tứ trong lòng hiểu rõ.
“Nhưng chẳng phải huynh còn phải chuẩn bị cho kỳ khoa cử sao?” Ta lo lắng hỏi thêm một câu.
“Không sao, thời gian ta sẽ tự sắp xếp ổn thỏa. Sau khi lên Yến Kinh vẫn còn một khoảng thời gian để ôn tập. Huống hồ, đề thi khoa cử không quá khó. Đa tạ nàng đã quan tâm.”
Giang Thính Tứ quay đầu mỉm cười với ta, ánh mắt dịu dàng tựa như mặt hồ xuân gợn sóng.
Ta: “...”