Lạp nhục thái lát cho vào chảo xào xém mỡ tỏa ra mùi thơm nức, đổ Quyết thái đã ngâm nước cắt khúc vào... Thêm muối, một chút xì dầu, đảo đều là có thể múc ra đĩa.
Phần Quyết thái còn lại xé làm đôi, tỏi băm nhỏ, thêm muối, bột Tùng ma, xì dầu, giấm, rưới thêm dầu mè, trộn đều lên, một thố đất nộm Quyết thái trông đã thấy thèm thuồng.
Đây là món ăn mùa xuân mà Chu Quả thích nhất, còn có măng non nữa, tiếc là ở đây hình như không có loại tre đó.
Bữa tối hôm nay thật phong phú, Dương ma hầm gà rừng, Quyết thái xào lạp nhục, Dương ma xào trứng gà, nộm Quyết thái.
Mỗi món đều là một nồi to, hoặc là vài bát lớn.
Chu Quả nhìn hai thố đất này, nói: “Xem ra còn phải đi mua thêm vài cái nồi như thế này mới được, hai cái không đủ dùng a.”
Chủ yếu là sức ăn của bọn họ lớn, lượng thức ăn này tự nhiên cũng không nhỏ, nếu không mỗi bữa đều phải dùng mấy bát lớn để đựng, rửa bát lười biết bao nhiêu.
Lão gia t.ử nhìn thức ăn trước mặt, lấy hồ lô rượu ra, rót một chút rượu vào bát, lại lấy một cái bát để gắp thức ăn, dự định từ từ thưởng thức, thức ăn hôm nay có vẻ đều không tệ a.
Chu Cốc nhìn món Quyết thái này, nói: “Những năm trước trong nhà cũng từng ăn thứ này, nếu lúc đói lả thì cũng có thể nuốt trôi, chỉ là có chút đắng, lại còn nhớt nhớt, mùi vị có chút kỳ lạ.”
Mọi người đều gật đầu.
Chu Quả rất kỳ lạ: “Sao mọi người đều không thích ăn vậy?”
Mọi người lại đều gật đầu.
Chu Quả thầm nghĩ, chẳng lẽ Quyết thái ở đây không giống, mùi vị không đúng sao?
Nàng liền nhìn về phía Lão gia t.ử.
Lão gia t.ử hiểu ý, gắp một miếng Dương ma trong canh gà ăn thử, mùi vị tươi ngon khiến ông liên tục gật đầu, Tùng ma ăn nhiều rồi, thỉnh thoảng đổi khẩu vị, thật sự không tồi!
Đũa của mọi người không hẹn mà cùng vươn về phía Dương ma, bốn mươi văn một cân đấy, mọi người nỡ ăn như vậy, chắc chắn là đồ tốt, bọn họ cũng phải nếm thử.
Đũa của Chu Quả lại vươn về phía Quyết thái xào.
Nhai nhai, quả thực có chút hơi đắng, nhưng chút đắng này đã có thể bỏ qua không tính, nếu ngâm thêm một lúc nữa, một chút vị đắng cũng không còn.
Quyết thái xào cùng lạp nhục, thanh hương trơn bóng, cảm giác nhai tinh tế tươi ngon, hòa quyện với mùi thơm của thịt và vị mặn của lạp nhục, đặc biệt ngấm vị, nàng cảm thấy một mình nàng có thể ăn hết cả bát này.
Nộm Quyết thái vì được xé ra nên càng ngấm vị hơn, cảm giác nhớt nhớt trơn trơn đặc biệt độc đáo, tinh tế tươi trơn, đặc biệt đưa cơm, vẫn là hương vị trong ký ức, mọi người đều không thích ăn, thật sự là quá đáng tiếc, nàng thực sự cảm thấy rất ngon.
Nàng gắp hết đũa này đến đũa khác, ăn đến vui vẻ vô cùng.
Dương ma ngược lại cũng ăn vài miếng, nhưng vì những nguyên liệu nấu ăn thượng hạng như Nấm tùng nàng đã ăn quá nhiều rồi, Dương ma tuy cũng rất ngon, nhưng nàng vẫn cảm thấy Quyết thái hấp dẫn người ta hơn.
Chu Túc ở bên cạnh, thấy hai món làm từ Quyết thái ngoài tỷ tỷ tự ăn uống vui vẻ ra thì không một ai động đũa.
Cậu bé gắp một cọng Quyết thái xào ăn thử, vừa ăn liền ngẩn người, lắc đầu, không đắng như mọi người nói a, rất ngon mà.
Lại gắp thêm một cọng, thật sự không đắng.
Chu Quả mỉm cười, dùng đũa chỉ chỉ vào món nộm Quyết thái.
Tiểu t.ử kia lập tức đổi hướng đũa, gắp một cọng, chua chua mềm mềm thơm thơm, trơn tuột, hai mắt sáng lên, thẳng lưng gắp một đũa lớn, cái này còn ngon hơn cả món xào.
Hai người ngươi một đũa ta một đũa, cuối cùng cũng thu hút sự chú ý của mọi người, Chu Mạch nói: “Ngon như vậy sao?”
Cậu do dự gắp một cọng nếm thử, nhướng mày, lắc đầu với mọi người: “Không đắng.”
Lại thử thêm một cọng: “Ngon.”
Mọi người đâu đợi kịp cậu chậm rì rì thưởng thức, chữ "không đắng" vừa thốt ra, đều nhao nhao vươn đũa.
Ăn xong mọi người đều kinh hô: “Thật sự không đắng nữa này, vậy trước kia ăn sao lại đắng nhỉ?”
Chu Quả nói: “Con chần qua nước sôi rồi lại ngâm nước, vị đắng chát bên trong liền hết rồi.”
Mọi người bừng tỉnh đại ngộ, hóa ra món rau này phải ăn như vậy.
Chu Cốc nói: “Phiền phức như vậy sao, còn phải luộc qua rồi lại ngâm, đây đâu phải là ăn rau dại, quả thực là đang ăn thịt.”
Lý thị cười nói: “Đúng vậy a, mọi người đều không phát hiện ra phải ăn như vậy mới ngon.”
Công việc trong nhà vốn đã rất mệt mỏi rồi, có thể ăn no đã là tốt lắm rồi, ai còn có tâm trí rảnh rỗi đi nghiên cứu xem rau dại ăn thế nào cho ngon a, không ngon thì không ăn thôi, rau dại thiếu gì.
Bất luận là làm nộm hay xào cùng lạp nhục, mọi người đều rất thích ăn.
Lão gia t.ử - kẻ sành ăn lão làng này, đối với hai món này cũng yêu thích không thôi.
Một bữa cơm ăn xong, thức ăn trên bàn đều bị càn quét sạch sẽ, mọi người đều ăn rất tận hứng. Sau khi kết thúc vụ bận rộn nhà nông, Chu Quả liền không đi chợ phiên nữa, có Lão gia t.ử thỉnh thoảng từ trong núi săn chút con mồi nhỏ mang về, cũng đủ ăn rồi, xào thêm vài bát rau dại tươi non, tuy cũng rất ngon, nhưng tóm lại không tận hứng bằng hai món ngày hôm nay.
Chu Quả liếc nhìn phần Quyết thái còn lại trong góc, nói: “Chỗ này lát nữa phải luộc ra ngâm nước, nếu không đợi đến ngày mai là héo mất. Vừa nãy lúc con hái những thứ này, phát hiện đoạn dưới đã già đến mức bấm không đứt rồi, già nhanh thật đấy!”
Cả nhà đều gật đầu.
Đối với đồ ăn, đặc biệt là đồ ăn ngon, ai nấy đều tích cực vô cùng.
Phần dưới già thì bỏ đi, bẻ gãy, những nụ nhỏ bên trên cũng bỏ đi, nhiều lông tơ quá.
Chu Quả nói: “Thực ra cái này cũng ăn được.”
Mọi người đều lắc đầu: “Không có việc gì ăn cái này làm gì, nhiều lông như vậy, ngứa cổ họng, dù sao trong núi thiếu gì, ăn hết chúng ta lại đi hái.”
Cả nhà bẻ xong thứ này, cho vào nồi luộc, một nồi chỉ chần sơ qua là được, một nồi phải luộc mềm, suy cho cùng một nồi là để xào, một nồi là để làm nộm, loại để xào mà luộc mềm thì cảm giác nhai sẽ không ngon, cho vào chảo xào sẽ nát bét.
Làm xong những việc này, lại đem Dương ma nhặt về hôm nay tãi ra, lúc này mới đi ngủ.
Ngày thứ hai, một đoàn người lại lên núi, hôm nay Chu Hạnh không đi, đã lâu không leo núi, hôm qua leo lâu như vậy, chân cẳng có chút nhức mỏi.
Chu Cốc hưng phấn cõng gùi, bên trong đặt bao tải đi theo sau Chu Quả, trên núi có nhiều đồ ăn ngon như vậy, phải đựng nhiều một chút mang về.
Vừa chạm mặt người trong thôn, mọi người đều cười ha hả hỏi Chu Quả: “Thế nào, Quyết thái hôm qua mang về đã ăn chưa? Có ngon không?”
Đều đang chờ xem chuyện cười của nàng đây.
Chu Quả chắp tay sau lưng mỉm cười nói: “Đương nhiên là ngon rồi, hôm qua cháu về liền làm một nồi to, đều ăn sạch sành sanh rồi, một chút cũng không đắng, ngon lắm.”
Mọi người đều không tin, cảm thấy tiểu nha đầu nàng đang nói ngốc, Quyết thái sao có thể không đắng chứ, vừa đắng vừa chát, khó ăn muốn c.h.ế.t.
Chu Quả thấy bọn họ không tin, vui vẻ nói: “Được, mọi người đều không thích ăn, lát nữa lên núi, cả một mảng lớn đó đều là của cháu rồi, không ai giành với cháu nữa.”
Mọi người xua tay nói: “Là của cháu, là của cháu, đều là của cháu, chúng ta nhất định không giành với cháu.”
Trần thị ngược lại nhìn ra chút khác biệt, hỏi Lý thị: “Chuyện gì vậy, thật sự ngon a? Muội mang về nấu chín, vẫn đắng mà.”
Lý thị cười nói: “Mùi vị không tệ, hóa ra thứ này có vị đắng là vì cách làm của chúng ta không đúng...”
Đang nói chuyện thì bên cạnh có người sáp lại, mọi người vừa nghe hóa ra thứ này còn phải luộc rồi lại ngâm mới ăn được, rất nhiều người đều chê phiền phức: “Đủ phiền phức, một mớ rau dại mà còn dằn vặt như vậy, ta làm gì có thời gian rảnh rỗi đó a, không ăn không ăn.”