Thuyền đ.á.n.h cá trên sông đều đang cập bờ, ven đường bày ra một dãy sạp hàng dài dằng dặc, hai người tùy tiện tìm một sạp gọi một phần hoành thánh.
Không ngờ lại là nhân thịt cá, khiến Giang Ninh vui mừng khôn xiết, hỏi thăm chủ sạp: “Ông chủ, hoành thánh này của ông lại làm bằng thịt cá, thật ngon!”
Ông chủ cười ha hả: “Khách quan thích là tốt rồi! Nhà ta ở trên thuyền, cá bán không hết thì làm thành hoành thánh, nương t.ử nhà ta làm, ta gánh ra bán.”
Giang Ninh lại một lần nữa kinh thán, giơ ngón tay cái với chủ sạp: “Hoành thánh này của ông ngon như vậy, buôn bán chắc chắn rất tốt nhỉ!”
“Cũng tạm! Người ra ngoài đ.á.n.h cá ở chỗ chúng ta đi sớm về khuya, nửa đêm canh ba đều có người đến ăn đồ, miễn cưỡng có thể chắp vá nuôi sống gia đình.” Chủ sạp vừa nói chuyện, thấy có khách đến lại vội vàng bận rộn.
Hai mẹ con tiêu tốn bốn văn tiền, thưởng thức một bữa hoành thánh nhân thịt cá tươi ngon, tìm một khách sạn coi như sạch sẽ để nghỉ chân.
Giang Ninh đổi chỗ ngủ không yên giấc, nơi này lại ở ven sông, thủy triều lên xuống, từng đợt tiếng nước ồn ào khiến nàng đau cả đầu, gần như cả đêm không ngủ, trời chưa sáng đã dậy rồi.
Vốn định đến đại sảnh tìm chưởng quỹ xin chút nước nóng, lại phát hiện chưởng quỹ đang đi vòng quanh đại sảnh với vẻ mặt sốt ruột. Ngẩng đầu nhìn thấy Giang Ninh đứng ở đầu cầu thang nhìn mình, chưởng quỹ có chút bối rối, vội vàng đổi sang khuôn mặt tươi cười: “Khách quan cần gì sao?”
“Ta muốn xin chút nước nóng.” Giang Ninh vừa nói vừa đi xuống.
Chưởng quỹ liên tục gật đầu: “Ây! Ta ra nhà bếp lấy cho cô ngay đây.”
Chưởng quỹ vừa quay người thì va sầm vào tiểu nhị đang vội vã chạy vào, đang định mắng người, nhìn thấy là tiểu nhị, vội vàng hỏi: “Thế nào rồi? Đối diện nói sao?”
Tiểu nhị nhăn nhó lắc đầu: “Người ta nói không cho mượn.”
“Cái lão già nham hiểm này! Ta biết ngay lão ta không phải thứ tốt lành gì mà! Bây giờ không có đầu bếp chính thì phải làm sao đây! Lát nữa khách trong khách sạn đều dậy cả rồi, đến lúc đó để bọn họ hít gió Tây Bắc à!” Chưởng quỹ gấp đến toát mồ hôi.
Giang Ninh vốn định tiếp tục quay về, nghe đến đây nhịn không được hỏi: “Đại trù xảy ra chuyện rồi sao?”
Chưởng quỹ thở vắn than dài, vò mẻ lại sứt: “Còn không phải sao! Vốn dĩ khách sạn có hai sư phụ đầu bếp chính, một người về quê chịu tang, phải ba ngày nữa mới về, một người nói đêm qua ăn hỏng bụng nôn mửa tiêu chảy, hôm nay nói thế nào cũng không đến được, cô nói xem đây không phải là muốn mạng ta sao!”
Giang Ninh nhướng mày: “Ông có thể tạm thời tìm một phụ nhân lên bếp, dù sao cũng chỉ một ngày, đối phó qua chuyện là được rồi.”
“Như vậy sao được! Lâm Giang khách sạn này của ta vất vả lắm mới có được danh tiếng như ngày hôm nay, lỡ như phụ nhân tùy tiện tìm đến làm thức ăn không ngon, chẳng phải là phá hỏng bảng hiệu ta khổ tâm kinh doanh sao!” Chưởng quỹ tức giận đến mức thổi râu trừng mắt.
Giang Ninh gật đầu: “Cũng đúng, không biết chưởng quỹ định làm đồ ăn gì? Trả bao nhiêu tiền?”
Chưởng quỹ trước tiên là sửng sốt, lập tức nghiêm túc đ.á.n.h giá Giang Ninh: “Khách quan muốn thử một chút sao?”
Giang Ninh khẽ vuốt cằm: “Ta tự nhận trù nghệ cũng tạm được, có thể làm vài món để chưởng quỹ nếm thử.”
“Khách quan từ đâu đến?” Chưởng quỹ hỏi.
“Đại Sơn trấn.”
Nghe đến Đại Sơn trấn chưởng quỹ thất vọng rồi, người từ nơi đó ra có thể làm tốt món cá sao?
Nhưng bây giờ cũng hết cách rồi, chỉ đành ngựa c.h.ế.t coi như ngựa sống mà chữa, chưởng quỹ lập tức c.ắ.n răng quyết định: “Nếu món ăn cô làm có thể khiến ta hài lòng, ta thuê cô một ngày, trả cô năm mươi văn thì thế nào?”
Giang Ninh lắc đầu: “Ta chỉ có thể phụ trách bữa sáng và bữa trưa, qua buổi trưa là phải trả phòng.”
“Cũng được! Chỉ cần cô có thể giúp ta đối phó bữa sáng và bữa trưa, ta cũng trả cô năm mươi văn.” Chưởng quỹ suy tính sư phụ đầu bếp chính buổi tối chắc là có thể về, như vậy nguy cơ của khách sạn sẽ được giải trừ.
Giang Ninh lập tức đứng dậy đi về phía nhà bếp, nhìn lướt qua thức ăn chuẩn bị cho hôm nay, lại toàn là cá, còn có cá biển!
Chưởng quỹ ở bên cạnh lo lắng hỏi: “Biết những con cá này là cá gì không? Có làm được không?”
Giang Ninh hoàn hồn, chỉ vào một chậu cá trong đó, nói: “Cá vược, thích hợp để hấp, bên ông có gia vị gì?”
Chưởng quỹ lập tức mở tủ bát, Giang Ninh nhìn qua từng thứ một, phát hiện khách sạn này lại có đại tương, có thể dùng thay thế xì dầu, có lẽ là chủ yếu làm hải sản tươi sống, bên trong còn có một ít rượu trắng nồng độ cao, ước chừng là dùng để khử mùi tanh.
Chưởng quỹ thấy Giang Ninh tò mò, liền giải thích: “Sư phụ đầu bếp chính của chúng ta có một tuyệt chiêu sở trường là Bạch t.ửu chử ngư, nồi cá nấu ra vừa có vị tươi ngon của cá lại có mùi thơm của rượu, cũng là món tủ của Lâm Giang khách sạn chúng ta.”
Giang Ninh khẽ vuốt cằm: “Làm Bạch t.ửu chử ngư thích hợp dùng cá vược, cá quế, cá diếc biển, hôm nay ngược lại có sẵn, món này ta có thể làm, ngoài ra thêm một món cá hấp, cá chiên xù, tôm tỏi băm, trứng tráng tôm nõn, miến tôm nõn, Bạo xảo hoa giáp, Thông xảo hoa cáp bao, Khẩu thủy ngư, ông xem những món này đủ chưa?”
“Đủ đủ đủ! Nếu cô thật sự có thể làm tốt những món này, ta sẽ trả thêm tiền cho cô!” Chưởng quỹ kích động hỏng rồi, vốn tưởng là kẻ đục nước béo cò, không ngờ lại là người trong nghề, những tên món ăn Giang Ninh báo có rất nhiều món ông ta chưa từng nghe qua, càng thêm mong đợi.
Giang Ninh quay người bắt đầu xử lý những nguyên liệu đó, tay vung đao dứt khoát, một con cá ba hai cái đã bị nàng xử lý sạch sẽ.
Người trong nghề vừa ra tay là biết có hay không, chưa nói đến cái khác, chỉ nhìn thủ pháp này của nàng, trái tim chưởng quỹ đã vững một nửa rồi.
Mặc dù báo nhiều tên món ăn như vậy, nhưng sáng sớm tinh mơ nhà ai lại ăn những món mặn này, phần lớn mọi người chủ yếu vẫn là ăn cháo hoặc mì hoành thánh.
Cho nên Giang Ninh trực tiếp chuẩn bị một nồi cháo cá, ngoài ra lại dùng gà mái già hầm một nồi canh, làm mì tôm tươi nghêu hoa.
Phương chưởng quỹ của Minh Giang khách sạn đối diện từ lúc biết Lâm Giang khách sạn thiếu sư phụ đầu bếp chính thì vẫn luôn chằm chằm nhìn sang, chuẩn bị xem bọn họ chê cười, ai ngờ từ lúc rạng sáng đợi đến lúc trời sáng rõ cũng không thấy đối diện xảy ra rối loạn gì, tất cả khách nhân lúc đi ra còn mang vẻ mặt thỏa mãn.
Càng khiến ông ta nghi hoặc là việc buôn bán của Lâm Giang khách sạn hôm nay dường như tốt hơn Minh Giang khách sạn bọn họ rất nhiều, mới một lát công phu đối diện lại có ba bốn người khách bước vào, trái lại bên bọn họ lại vắng vẻ đìu hiu.
Chưởng quỹ chỉ cảm thấy không đúng, vội vàng sai tiểu nhị qua đó nghe ngóng tin tức.
Tiểu nhị đi một lát liền sắc mặt trắng bệch trở về: “Chưởng quỹ, không xong rồi! Đối diện không biết tìm đâu ra một sư phụ công phu trên bếp cực kỳ lợi hại, món ăn làm ra không chỉ sắc hương vị đều đủ, mà còn toàn là những món bên chúng ta không có, bây giờ việc buôn bán đối diện tốt vô cùng, Hoa chưởng quỹ đều không thèm nhìn thẳng ta.”
Nếu Hoa chưởng quỹ có mặt chắc chắn sẽ kêu oan một câu, ông ta cũng không ngờ việc buôn bán của khách sạn lại tốt như vậy, thoắt cái đã biến thành quán ăn, bọn họ chỉ có hai người, tiếp đón còn không xuể, lấy đâu ra thời gian rảnh rỗi để ý đến tiểu nhị của Minh Giang khách sạn.
Phương chưởng quỹ vừa nghe, mặt liền xị xuống: “Đi! Ta qua xem thử, xem Hoa Vạn Quán có thể giở trò trống gì!”
Phương chưởng quỹ kìm nén một bụng lửa giận bước vào Lâm Giang khách sạn, gọi một lượt tất cả các món ăn treo biển hôm nay.
Giang Ninh ở nhà bếp nghe tên món ăn báo tới, theo bản năng nhíu mày: “Đến kiếm chuyện sao?”
Tiểu nhị gật đầu: “Còn không phải sao! Phương chưởng quỹ đối diện, Giang đại nương cứ làm đi, hung hăng gọt giũa nhuệ khí của bọn họ!”
Giang Ninh nhíu mày nói: “Ta có thể làm, nhưng ta không muốn lộ diện trước mặt người khác, điểm này ngươi phải nhắc nhở Hoa chưởng quỹ một chút.”