(1) Shaqima, còn được viết là "Sachima ", "Shaqima", "Sachima",...., là phiên âm của Mãn Châu (sacima). Ở Hồng Kông được gọi là "Mazai", nó là một loại bánh ngọt đặc trưng củba người Mãn Châu. Cách làm là chiên mì, trộn với đường rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sachima có đặc điểm là màu be, vị giòn và mềm, ngọt thơm ngon và có mùi thơm nồng của nấm hương và mật ong.
Đến khi bóng dáng Tô Mộc Lam đã khuất xa, y mới xoay người trở về sân nhà mình.
Chỉ là trong lúc xoay người, dường như y trông thấy Tô Mộc Lam ném thứ gì đó vào con mương ven đường, mơ hồ còn vọng lại một tiếng "Rầm" khẽ.
Nhìn sắc màu vật kia, lại nghe động tĩnh như vậy…
Trương Môn Nghĩa thoáng suy tư, rồi bước đến xem xét chỗ Tô Mộc Lam vừa nán lại.
Quả nhiên, khối gạch xanh ở nơi đó đã chẳng còn nguyên vẹn.
Cái gạch ấy, trước kia Trương Môn Nghĩa dùng để buộc dây thừng, thấy nó chắc chắn lại tiện tay, bèn đặt luôn tại đó, định bụng sau này sẽ dùng lại.
Chả trách Tô Mộc Lam vừa rồi đứng nói chuyện với hắn, đôi tay vẫn giấu sau lưng, e là đã sớm nhặt viên gạch này lên rồi vậy.
Chắc hẳn, nếu tình thế chẳng vừa ý, nàng sẽ chẳng ngần ngại giáng cho Trương Cốc Lai một đòn chăng?
Quả nhiên không thể không thừa nhận, Tô Mộc Lam quả là một nữ nhân mạnh mẽ phi thường.
Nhưng ngẫm lại mà xem, thân là cô nhi quả phụ, nếu tính tình nàng mềm yếu như bùn, chẳng phải ai cũng có thể tùy ý chà đạp hay sao?
Vậy cũng tốt, khỏi để những kẻ tiểu nhân hèn mọn kia thừa cơ giở trò hãm hại.
Nhớ lại, hình như trước kia Tô Mộc Lam từng ra tay với Trương thị, nên từ đó về sau, người trong thôn đều cho rằng nàng không phải kẻ dễ trêu chọc, chẳng còn ai dám tùy tiện làm phiền nàng nữa thì phải?
Trương Môn Nghĩa trầm ngâm suy nghĩ một lát, sau đó có vẻ ưu tư mà trở về sân nhà. Y cắt nhỏ mớ cỏ khô đã phơi kỹ, cẩn thận cất giữ để dành cho đàn dê ăn vào mùa đông giá lạnh.
Về phía Tô Mộc Lam, nàng ném nửa viên gạch xanh xuống đất, phủi sạch bụi trên bàn tay, trong lòng cũng khẽ thở phào một tiếng.
May mà Trương Môn Nghĩa kịp thời rời đi, nếu không, e rằng hôm nay nơi đây sẽ nhuốm m.á.u.
Nàng nào sợ đổ m.á.u, chỉ hiềm nỗi dính m.á.u của kẻ phàm tục ấy, ít nhiều cũng khiến người ta cảm thấy ghê tởm khó tả.
Người đời thường nói, trước cửa nhà quả phụ thường lắm thị phi, nay quả thực nàng đã được tận mục sở thị.
Song, đối với những hạng người như vậy, cũng chẳng phải là không có cách thức để đối phó.
Dẫu nàng không chủ trương dùng võ lực, nhưng đến thời khắc then chốt, bạo lực tất yếu vẫn là một phương pháp hữu hiệu.
Tô Mộc Lam mím môi cười khẽ, rồi xách theo ống trúc đầy sữa dê, khoan t.h.a.i bước về nhà.
Vừa về đến nhà, nghỉ ngơi đôi lát, nàng lại tất bật với công việc.
Bỏng ngô, bánh tai mèo, Giang Mễ, cơm cháy, bánh quai chèo hương sữa… Những món ăn thường ngày vẫn mang ra chợ bán, nàng đều làm trước một phần. Sau đó, lại thêm vài món mới lạ, cùng nhau định giá bán ra.
Đầu tiên, Tô Mộc Lam sẽ chế biến thêm hai ba món mới để thử nghiệm.
Món đầu tiên chính là bánh Sachima.
Nói đúng hơn, đây chỉ là một phiên bản Sachima giản lược.
Vì điều kiện eo hẹp, nguyên liệu không đủ đầy, Tô Mộc Lam đành phải lược bỏ mật ong, nho khô và các loại phụ liệu khác. Nàng chỉ dùng đường mạch nha, trứng cùng bột mì, nhào thành khối rồi cán mỏng, cắt thành từng sợi dài bằng ngón út. Đem chiên trong chảo dầu đến khi vàng ruộm, giòn xốp thì vớt ra, trộn đều với đường mạch nha sệt. Ép c.h.ặ.t thành những khối dày chừng hai tấc, cuối cùng rắc một ít vừng đen lên mặt để trang trí, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ hình chữ nhật vừa vặn.
Bánh Sachima mềm dẻo, vị ngọt thanh tao. Bởi lẽ, khi nhào bột, Tô Mộc Lam đã khéo léo pha thêm chút sữa dê, khiến hương vị bánh càng thêm phần đậm đà khó cưỡng. Có thể nói, trong số những món chiên dầu mà Tô Mộc Lam từng chế biến, Sachima mang một nét hương vị hoàn toàn khác biệt, độc đáo.
Bởi vậy, khi nàng cho bốn hài nhi bé nhỏ nếm thử, chúng liền ăn sạch sành sanh, đến cả một mẩu vụn cũng chẳng còn.
"Nương, bánh còn nữa không ạ?" Bạch Trúc Diệp nhịn không đặng, vội vã hỏi thêm.
Bốn đứa trẻ đều rõ, nương chúng xưa nay cho nếm thử món gì cũng không bao giờ hào phóng cho nhiều. Vậy mà lần này chúng lại khẩn thiết truy hỏi, đủ thấy chúng thật lòng yêu thích hương vị của món Sachima này đến nhường nào.
"Có chứ, còn nhiều lắm đây này." Tô Mộc Lam cười, cắt thêm cho bọn trẻ một ít. "Song, không thể ăn quá nhiều đâu. Chẳng phải vì nương không đủ hoặc tiếc rẻ cho các con, mà lát nữa nương còn phải làm thêm món mới khác nữa. Các con phải ăn ít một chút, còn giữ bụng mà thưởng thức những món kia nữa chứ."