Chẳng hạn như khu vực bày biện các món ăn kèm.
Mặt bàn diện tích hữu hạn, nếu bày cả nộm trộn cùng bát đũa, khi các vị khách quý tới thưởng thức dê kho tộ, lỡ như muốn chén thêm vài ly rượu, ắt sẽ cần bày thêm cả chén t.ửu và hồ rượu.
Cứ như thế, bàn ăn dễ trở nên chật chội chen chúc. Bởi vậy, Tô Mộc Lam đề xuất chuẩn bị thêm vài giá đỡ tinh xảo để bày các món ăn kèm, đặt ngay cạnh mỗi bàn, đặc biệt là những bàn lớn, để khi khách đông đúc tiện bề dùng tới.
Ngoài ra, Tô Mộc Lam còn đề xuất rằng, bên trong cửa hàng Thất Lý Hương, ngoài việc dùng trà hoa cúc và trà xanh như thường lệ, nên chuẩn bị thêm một ít trà ướp lạnh để giải nhiệt.
Thịt dê có tính ấm, hơn nữa khi hầm xong ăn vào cũng thấy nóng bức, dùng nhiều khó tránh khỏi cảm giác miệng khô lưỡi đắng. Trà hoa cúc và trà xanh tuy có tác dụng thanh nhiệt, giải tỏa bớt hơi nóng, nhưng nếu muốn bù lại tính ấm của thịt dê thì chung quy vẫn chưa đạt yêu cầu đề ra.
Nhưng nếu kết hợp với trà ướp lạnh, hiệu quả sẽ tốt hơn nhiều.
Vả lại, khi dùng bữa cũng sẽ khiến khách khứa cảm thấy khoan khoái hơn phần nào.
Hơn nữa, nếu có thể tạo ra loại trà ướp lạnh mà các cửa hàng khác không có, ắt hẳn đây sẽ trở thành một điểm nhấn độc đáo của Thất Lý Hương quán.
Một t.ửu lầu hay quán ăn có thu hút được thực khách hay không, chỉ cần một món ăn độc đáo hoặc một chén canh đặc sắc cũng đủ để định đoạt.
Bởi lẽ, nồi dê kho tộ nào cũng có chung hương vị, món ăn kèm cũng đều là rau tươi theo mùa; nếu đã chẳng thể sáng tạo ra những thứ mới mẻ hơn, vậy thì chỉ có thể chú trọng vào những món phụ trợ này.
Nếu trà ướp lạnh này có thể hấp dẫn thực khách, ắt sẽ đủ để thu hút thêm không ít khách quý.
Tô Mộc Lam đề xuất các kiến nghị, đồng thời nói rõ lẽ cốt yếu bên trong, Lục Văn Tình cẩn thận lắng nghe và ghi chép tường tận từng điều, dự định sẽ nhanh ch.óng sắp xếp để hoàn thiện những thứ này.
Tô Mộc Lam ở Thất Lý Hương suốt hơn nửa buổi, chỉ đến chiều mới hồi phủ.
Khi hồi phủ, nàng mang theo một ít thức ăn từ trong huyện thành, cùng các vật dụng thường nhật, giấy b.út mực mà các tiểu bối thường dùng.
Kể từ ngày cửa hàng Thất Lý Hương khai trương, khách khứa tấp nập, tuy không thể dùng từ bùng nổ để hình dung, nhưng nơi đây cũng nhanh ch.óng trở nên nổi tiếng khắp huyện thành.
Hương vị thơm ngon, giá cả phải chăng, lại thêm các tiểu nhị ở Thất Lý Hương luôn nở nụ cười tươi tắn, phục vụ chu đáo tận tình. Rất nhiều thực khách sau khi dùng bữa tại đây đều không ngớt lời ca ngợi.
Khắp huyện thành rộng lớn này, tiếng lành đồn xa, danh tiếng của Thất Lý Hương dần lan truyền rộng khắp. Việc kinh doanh buôn bán tự nhiên cũng vô cùng thuận lợi.
Thấy việc buôn bán của Thất Lý Hương không tệ, Lục Văn Tình yên tâm, Tô Mộc Lam cũng nhẹ nhàng thở phào một hơi, bắt đầu dồn tinh lực vào việc xây cất bốn gian phòng ốc trong nhà.
Chẳng qua đã có kinh nghiệm xây tường rào sân vườn lần trước, nên lần này Tô Mộc Lam cũng coi như ngựa quen đường cũ, biết rõ nhiều công đoạn nên làm thế nào. Sau khi thương lượng với Lý chính Bạch Khang Nguyên, nàng liền đi tới lò gạch của thôn Trương Gia để chọn mua gạch xanh, ngói lợp… rồi lại tìm thợ mộc để mua xà nhà, làm vì kèo, đặt làm khung cửa ra vào, cửa sổ… Còn chính nàng thì chuẩn bị dọn dẹp để đào đất.
Biết Tô Mộc Lam muốn xây nhà, người trong thôn liền lục tục kéo đến giúp đỡ. Phần lớn là những người từng được lợi từ việc nàng thu mua khoai lang đỏ, cùng với những hộ gia đình được Tô Mộc Lam tặng thịt dê kho tộ. Tô Mộc Lam đã nghĩ đến bọn họ như vậy, lúc này trong nhà có việc, tự nhiên bọn họ phải đến giúp đỡ mới đúng.
Vừa vặn lúc này vẫn còn một khoảng thời gian trước khi thu hoạch lúa mạch, lại thêm cây bông giống cũng vừa mới được trồng xuống đất, quả đúng là thời điểm mọi người nhàn rỗi. Vì thế, những việc nặng nhọc như đào đất này, nhóm trai tráng trong thôn bàn bạc với nhau, không cần Tô Mộc Lam đích thân làm, từng người kéo xe ba gác của nhà mình đi giúp chở đất, chỉ dặn Tô Mộc Lam chuẩn bị thức ăn và nước trà là được. Tô Mộc Lam thấy người trong thôn hỗ trợ, trong lòng cũng rất cảm kích, chuẩn bị thức ăn và nước trà đầy đủ chu đáo.