Lại đợi một lúc, mấy đứa nhỏ đã làm bài tập xong, người một nhà mới bắt đầu ăn cơm.
Một nồi canh xương sườn hầm bí đao lớn, bí đao được hầm lâu, đều đã mềm đến sắp hòa tan, ăn vào trong miệng cảm giác mềm nhũn, nước canh phong phú, đúng là quá tuyệt vời!
Cho dù là phải ăn bánh ngô hai bữa, nhưng bốn cha con ăn cũng rất thỏa mãn, không có một ý kiến nào cả.
Kiều Tĩnh An hỏi: “Nghe nói ở đây sau khi vào mùa đông, một ngày chỉ ăn hai bữa thôi hả? Nhà chúng ta ăn mấy bữa?”
“Ăn ba bữa cơm, ăn hai bữa buổi tối con sẽ đói.” Đứa thứ hai vội vàng nói.
Kiều Tĩnh An nhìn về phía hai đứa nhỏ còn lại: “Còn các con thì sao?”
“Chúng con cũng ăn ba bữa.”
Hạ Huân nói: “Nhà chúng ta sẽ ăn ba bữa.”
Kiều Tĩnh An ăn hai bữa, ba hay bốn cũng đều được, nếu như mọi người đều nói là ăn ba bữa, vậy cô cũng không có ý kiến gì cả.
Buổi tối cô nói chuẩn bị muốn vào thành phố mua ít thịt về làm thịt muối.
“Chúng ta còn bao nhiêu phiếu thịt?”
“Còn có khoảng một cân.”
“Vậy nhất định là không đủ, ngày mai em sẽ tìm người đổi một ít, chỉ là chắc sẽ không được quá nhiều.” Bây giờ trong bụng mọi người đều thiếu mỡ, cũng chỉ có nhà anh mới nghĩ đến làm thịt muối.
Có rất nhiều nhà cả một năm cũng chẳng được ăn thịt mấy lần, nào có còn dư thịt dùng để làm thịt muối chứ?
“Được rồi.” Tùy theo ý cô đi, tìm nhiều phiếu thịt một chút cũng tốt, thế thì cô vào chợ đen mua thịt lẫn vào trong đó mới không gây chú ý.
Kiều Tĩnh An nhoài người lên bả vai anh, nhỏ giọng nói: “Bên ngoài lại lan truyền em là cô vợ ham ăn, không biết tích cóp tiền cho gia đình.”
Hạ Huân ôm eo cô, ngấm ngầm cười nói: “Anh giải thích giúp em, rõ ràng là con cái ham ăn, không trách em.”
“Hừ, nhất định là có người nói em.”
“Chúng ta đừng để ý những chuyện đó, đều là mấy lời nói linh tinh, không có chuyện gì thì cứ phải đảo loạn lên.” Hạ Huân nghiêng đầu hôn lên cái trán trơn bóng của cô.
Từ trước đến giờ Hạ Huân rất có năng lực hành động, buổi sáng ngày hôm sau ra khỏi cửa, lấy một chồng phiếu từ trong cái hộp để phiếu lương thực ra, cuộn lại để vào trong túi rồi ra khỏi cửa.
Buổi tối trở về, mang theo sáu cân tám phiếu thịt.
Kiều Tĩnh An nhận lấy phiếu thịt đếm, thưởng cho anh một cái hôn.
“Làm giỏi lắm!”
Cầm được phiếu thịt, ngày hôm sau cô đi ủng đi tuyết, mặc áo bông dày vào, trên đầu còn đội mũ len, trên tay đeo một đôi găng tay da.
Vào thành phố thì đến chỗ bán thịt trước, vung tay cầm ra bảy cân rưỡi phiếu thịt, mua hết toàn bộ số thịt ba chỉ còn dư lại, ngoài ra mua nội tạng không cần phiếu nên cũng mua một ít nội tạng, để vào trong gùi nhìn thật là đồ sộ.
Người xếp hàng bên cạnh mặt đầy hâm mộ nhìn cái gùi của cô, Kiều Tĩnh An đeo khẩu trang lên, khiêm tốn đi ra.
Xoay người đến chợ đen, mùa đông thịt có thể để được, có nhiều người bán thịt hơn, chỉ là giá thịt ở đây đắt hơn một phần ba so với thịt dùng phiếu thịt mua ban nãy.
Cô không quan tâm điểm này, mua hai mươi cân thịt đắt tiền ở chợ đen, gần như đã tiêu hết số tiền kiếm được sau hai tháng bán bánh ngọt của cô.
Kiều Tĩnh An vừa đưa tiền vừa không nhịn được mà phỉ nhổ bản thân, đúng là một cô vợ ham ăn mà.
Cô mua nhiều, người bán thịt cũng mừng thầm, trời lạnh như thế này, bán hết sớm về nhà sớm.
“Coi như là cho cô hai cái chân giò lợn này, lần sau lại tới nhé.”
Kiều Tĩnh An cũng không khách sáo, trực tiếp nhận lấy. Trên quầy thịt này có sáu cái chân giờ lợn, hai cái này là chân trước nhỏ nhất, vừa nãy cô không lấy! Nhưng không cần tiền thì nhất định là cô sẽ nhận rồi.
Mua thịt xong còn phải bổ sung thêm một ít hương liệu để làm thịt muối, nhà muối không nhiều lắm nên cũng mua một ít cất trong không gian.
Đi một vòng, đã có người bắt đầu bày lê đông lạnh đặc sản của vùng đông bắc lên rồi, chỉ là màu sắc không còn đen như vậy. Nhập gia tùy tục, cô cũng mua một ít lê đông lạnh, hồng đông lạnh, về nhà để dưới mái hiên.
Tạm thời không có gì khác để mua nữa, quay đầu chuẩn bị trở về. Hôm nay mới là đầu tháng, giữa tháng còn phải tới bán bánh ngọt một chuyến nữa, thiếu thì đến lúc đó bổ sung.
Trên đường trở về, móc ra hai đoạn ngó sen đỏ từ trong không gian ra, ném vào cái gùi.
Thời tiết dần lạnh hơn, mọi người cũng không muốn dừng chân trong thành phố lạnh buốt, chưa tới mười hai giờ, người đã đến điểm tập hợp đầy đủ, tài xế lái xe về quân khu.
Trở về nhà, vội vàng ngâm hai tay vào trong nước nóng, đầu ngón tay lạnh cóng đến run run cuối cùng cũng có tri giác, mùa đông ở đây thật sự là quá lạnh.
Đôi găng tay da cô dùng ở phương nam hoàn toàn không dùng được ở đây, vẫn là phải làm một đôi găng tay thật dày, chống nước, bằng không cô cũng không dám ra khỏi cửa.
Đứa lớn, đứa thứ hai đi học, đứa thứ ba được Hạ Huân dẫn tới quân khu, bây giờ trong nhà chỉ còn một mình cô.
Buổi trưa tùy tiện ăn hai miếng bánh bánh quy lót dạ.
Buổi tối cô chuẩn bị hầm canh ngó sen chân giò lợn, nửa chiều c.h.ặ.t c.h.â.n giò và ngó sen xong thì cho vào nồi, cho cả gừng đập dập, hai đoạn đảng sâm, ba lát hoàng kỳ, một lát đương quy vào hầm chung, mùa đông phải bồi bổ hơn chút, nước canh nóng là phù hợp nhất.
Rửa sạch nồi sắt, đun nóng, đổ hai túi muối vào từ từ rang vàng lên, cho mấy hương liệu như cây hồi, quế bì, hương diệp vào rang thơm lên rồi bưng nồi ra.
Lấy mười lăm cân thịt ba chỉ ra, chà xát bằng rượu trắng có độ cồn cao, rồi lại chà bằng muối và hương liệu đã rang sẵn, ướp mấy ngày sau đó đem ra phơi nắng, món này ở Tứ Xuyên chính là thịt muối Thái Bạch.