Cô bé tự nhủ trong lòng, không sao, một ngày trôi qua nhanh lắm, tối về là cô bé có thể ăn nó rồi!
Mùi hương dâu tây vẫn thoang thoảng trong không khí, chỉ được ngắm mà không được ăn, thật là xót xa quá đi mất! Huhu!
——
Từ ngày nếm thử điểm tâm Ninh Ký cách đây mấy hôm, Xưởng trưởng Chu Căn Sinh không sao quên được hương vị ấy. Mỗi lần xuống xưởng sản xuất, nhìn thấy những chiếc bánh hạch đào chạy trên băng chuyền, ông lại không khỏi bần thần.
Trong thời buổi cải cách cơ chế kinh tế thị trường hiện nay, sẽ có rất nhiều cửa tiệm giống như Ninh Ký mọc lên. Khách hàng đâu có khờ, ăn thử bánh hạch đào ngon là họ tự khắc nhận ra sự khác biệt so với bánh của Xưởng Bánh kẹo. Tuy nhiên, việc sử dụng mỡ heo làm bánh hạch đào thực sự gặp khó khăn trong khâu vận chuyển. Nếu không giải quyết được vấn đề này, Xưởng Bánh kẹo sẽ chẳng bao giờ sử dụng lại công thức cũ.
Haiz!
Chu Căn Sinh lại thở dài thườn thượt. Tiếng thở dài của ông khiến những công nhân đang làm việc trên dây chuyền sản xuất trở nên căng thẳng. Họ tưởng rằng mình đã làm sai điều gì khiến Xưởng trưởng không hài lòng.
"Xưởng trưởng Chu, có chuyện gì không ổn sao ạ?"
Chủ nhiệm phân xưởng đi cùng Xưởng trưởng Chu ngơ ngác hỏi.
Chu Căn Sinh lắc đầu: "Không phải lỗi của mọi người, là do tôi thôi. Lão Lý này, tôi nhớ vào năm thứ hai anh vào làm ở Xưởng Bánh kẹo, xưởng đã quyết định thay thế mỡ heo bằng dầu ngô để làm bánh hạch đào, đúng không?"
Chủ nhiệm Lý trầm ngâm nhớ lại: "Hình như đúng là vậy. Không ngờ trí nhớ của Xưởng trưởng Chu tốt thế, nhớ cả năm tôi vào xưởng."
"Tất nhiên rồi. Vì sư phụ của anh là thợ làm bánh hạch đào giỏi nhất ở Xưởng Bánh kẹo này mà. Tôi vẫn còn nhớ như in, năm đó khi xưởng quyết định chuyển từ mỡ heo sang dầu ngô, sư phụ của anh đã nổi trận lôi đình trong cuộc họp. Ông ấy bảo bánh hạch đào mà không dùng mỡ heo thì không còn là bánh hạch đào nữa!"
Chủ nhiệm Lý không hiểu vì sao lúc này Xưởng trưởng Chu lại nhắc đến chuyện cũ. Anh cười gượng: "Sư phụ tôi luôn rất khắt khe với món bánh hạch đào. Nhưng sau đó ông ấy cũng đành phải thỏa hiệp mà."
"Đúng vậy, sư phụ của anh cuối cùng cũng phải nhượng bộ, và chúng ta đã chuyển sang dùng dầu ngô thành công. Nhưng bây giờ tôi đang tự hỏi, liệu chúng ta có sai lầm không, có phải lẽ ra không nên thay mỡ heo bằng dầu ngô không."
Chủ nhiệm Lý nghe vậy, không dám đáp lời. Bánh xốp trứng gà và bánh hạch đào là hai loại điểm tâm chủ lực của Xưởng Bánh kẹo. Việc thay đổi công thức dù chỉ một chút cũng là một vấn đề vô cùng trọng đại.
"Có chuyện gì sao ạ? Tôi thấy bánh hạch đào làm bằng dầu ngô ăn cũng ngon mà. Có nhiều người thích ăn bánh làm bằng dầu ngô, lại không thích vị mỡ heo. Hơn nữa, bánh hạch đào làm bằng mỡ heo rất dễ bị vỡ vụn. Nếu không khắc phục được nhược điểm này, tỷ lệ thành phẩm đạt chuẩn của xưởng sẽ giảm, ảnh hưởng đến số lượng hàng xuất xưởng."
Chu Căn Sinh gật đầu, lời anh ta nói không sai. Đối với một nhà máy, việc giao hàng đúng hạn và đảm bảo chất lượng mới là điều quan trọng nhất.
Có lẽ vì ấn tượng về chiếc bánh hạch đào hôm đó quá sâu đậm, hoặc cũng có thể vì những lời kể của Tổ trưởng Lưu và Tổ trưởng Hoàng về việc người ta xếp hàng dài dằng dặc trước cửa Tiệm Ninh Ký khiến ông cảm thấy bất an. Tóm lại, ông luôn có dự cảm rằng bánh hạch đào của Xưởng Bánh kẹo cần phải thay đổi.
Tác giả có lời muốn nói: Truyện dự kiến ra mắt tiếp theo: "Quán ăn vặt chợ đêm thập niên 80", các bạn thích thì nhớ lưu lại nhé!
... (Phần giới thiệu truyện phụ đã dịch ở trên, nếu cần bạn có thể xem lại nhé)
...
Vừa ra khỏi phân xưởng sản xuất bánh hạch đào, Chu Căn Sinh bắt gặp chiếc xe tải chuẩn bị đi giao hàng. Một ý nghĩ chợt lóe lên, ông đưa tay vẫy chiếc xe dừng lại.
Kính cửa sổ bên ghế lái hạ xuống. Chu Căn Sinh bước tới hỏi tài xế: "Cậu giao hàng đi đâu thế?"
"Chào Xưởng trưởng Chu. Em giao hàng cho Cửa hàng Bách hóa ở các xã. Hôm nay em đi xã Triệu Trang."
Đường đi Triệu Trang phải đi ngang qua khu trung tâm huyện. Chu Căn Sinh suy tính một chút rồi nói với tài xế: "Cho tôi đi nhờ một đoạn, đến Cửa hàng Bách hóa huyện thì thả tôi xuống nhé."
"Vâng, không thành vấn đề!"
Chu Căn Sinh mở cửa lên xe, ngồi vào ghế phụ. Người tài xế hiếm khi có cơ hội được đi cùng xe với Xưởng trưởng, lúc này không khỏi căng thẳng, hắng giọng một cái: "Xưởng trưởng Chu, mình xuất phát nhé?"
"Đi thôi, đi thôi!" Chu Căn Sinh cài dây an toàn, ra hiệu cho tài xế khởi hành.
Chiếc xe nhanh ch.óng đến Cửa hàng Bách hóa huyện. Chu Căn Sinh dặn dò tài xế vài câu rồi xuống xe bên đường. Từ khi xuất hiện trung tâm thương mại và các khu chợ tự phát, lượng khách đến Cửa hàng Bách hóa đã giảm đi đáng kể. Mặc dù đây là hệ quả tất yếu của quá trình cải cách cơ chế kinh tế thị trường, nhưng khi bước vào Cửa hàng Bách hóa và nhìn thấy cảnh đìu hiu chỉ có lác đác vài vị khách trước quầy, trong lòng Chu Căn Sinh vẫn dâng lên một nỗi xót xa khó tả.