Không ngờ ở nhà còn ngoan hơn, còn biết ngược lại an ủi người lớn. Hoàn toàn khác biệt với mấy đứa cháu trai em họ em gái họ của cô bé.
Trước tiên lấy nước lẩu đông lạnh từ trong tủ đông ra, thêm nước nóng vào rã đông. Thêm khung xương gà vào tăng độ tươi ngon. Đợi nước lẩu sôi vài dạo thì nêm nếm.
Trong khoảng thời gian này bọn họ cũng không rảnh rỗi. Nhặt rau xanh ra, rửa sạch, để vào trong các ngăn của tủ mát. Lại đem các lát thịt tẩm ướp xong phân loại để gọn gàng.
Như vậy đợi sau khi nêm nếm xong nước lẩu, những loại rau này cũng chuẩn bị hầm hập rồi.
Tống Tân Nhiễm đều cảm thấy hơi mệt. Nhìn lại Cát Hà, vẫn là một dáng vẻ thần thái sáng láng, làm việc lưu loát nhanh nhẹn. Tống Tân Nhiễm thầm nghĩ, quả nhiên vẫn là thanh niên mười tám tuổi thể lực tốt nhất a.
Bảy giờ, Tống Tân Văn và Trần Tĩnh Phương đúng giờ đẩy quầy thịt kho đến trước cửa. Đẩy cửa nhìn vào quán Ma lạt thang, bởi vì vừa nãy đun sôi nước lẩu, trong quán tràn ngập một mùi vị cay tê tươi ngon. Sáng sớm tinh mơ khiến người ta ngửi thấy lập tức cảm thấy tinh thần phấn chấn.
Hôm qua Tống Tân Nhiễm đã giới thiệu Cát Hà cho Trần Tĩnh Phương làm quen. Hôm nay bốn người vừa gặp mặt trước tiên chào hỏi một tiếng, Trần Tĩnh Phương liền nói: “Hai người cũng quá tháo vát rồi đấy! Nhiều đồ như vậy mà nhanh thế đã làm xong rồi, ngay cả rau cũng xếp gọn gàng thế này!”
Tống Tân Nhiễm cười nói: “Nhờ có Tiểu Hà ở đây. Em ấy làm việc đặc biệt lưu loát, ba chân bốn cẳng là làm xong rồi.”
Tống Tân Văn cũng nói: “Tiểu Hà ở thôn chúng tôi là nổi tiếng nấu ăn ngon, chân tay nhanh nhẹn đấy.”
Cát Hà bị hai người chị khen đến mức mặt đỏ bừng. Thầm nghĩ mình làm gì có tốt như vậy, trong thôn căn bản chẳng có mấy người nói như thế.
Hôm nay việc buôn bán của quầy thịt kho không được tốt như mọi khi. Mọi khi bọn họ đến phố là có người xúm lại mua.
Tống Tân Nhiễm nói: “Đừng vội, chúng ta đổi chỗ rồi, phải cho khách quen một chút thời gian.”
Trần Tĩnh Phương bây giờ cũng không còn sự căng thẳng của lần đầu tiên dọn hàng nữa, còn an ủi: “Bình thường thôi, chúng ta đợi một lát là được.”
Bọn họ đều đang an ủi Cát Hà. Bởi vì sự căng thẳng của Cát Hà là có thể nhìn thấy bằng mắt thường. Cách thể hiện sự căng thẳng của cô bé chính là làm việc. Cầm giẻ lau lau từng chiếc bàn sáng bóng, ngay cả ghế cũng không tha. Chỉ là khóe mắt thỉnh thoảng lại liếc ra ngoài, nhìn những người đi đường thưa thớt trên phố.
Bảy giờ mười phút, quầy thịt kho cuối cùng cũng đón được vị khách đầu tiên. Là bác gái Phùng sống trên phố, vừa đến đã nói: “Các cô sao lại chuyển chỗ chuyển xa thế này. Tôi hỏi ông chủ quán hoành thánh mới tìm đến được đấy. Cho tôi hai cái móng giò mười cái chân gà.”
Trần Tĩnh Phương đóng gói thịt kho xong đưa cho bác gái Phùng, cười nói: “Bác gái, sau này chúng cháu ở đây không chuyển nữa. Phía sau này là cửa hàng nhà chúng cháu, cũng tiện.”
Bác gái Phùng nghe vậy, nhìn vào trong một cái. Chỉ thấy cửa hàng sạch sẽ gọn gàng, ánh đèn sáng rực rỡ, còn có một chiếc tủ mát to lớn bên trong để rất nhiều rau. Bà tò mò hỏi: “Bên trong này bán gì vậy?”
Trần Tĩnh Phương nói: “Bán Ma lạt thang, do cùng một bà chủ làm. Bác gái Phùng bác thích ăn thịt kho thì nhất định không thể bỏ qua Ma lạt thang rồi. Mùi vị nhà chúng cháu có đảm bảo.”
Bác gái Phùng nghe vậy lại lắc đầu: “Sáng sớm không muốn ăn cay như vậy. Đợi sau này đến nếm thử. Dù sao cửa hàng của các cô ở đây lúc nào đến cũng có.”
Bác gái Phùng nhận lấy thịt kho rời đi.
Không lâu sau một ông bác khách quen cũng đến. Nội dung nói chuyện cũng xêm xêm bác gái Phùng. Nghe nói cửa hàng nhà bọn họ, còn đặc biệt vào xem một cái. Cuối cùng cũng lắc đầu nói, buổi sáng không có khẩu vị gì, còn chúc bọn họ buôn may bán đắt.
Sáng sớm tinh mơ đến mua thịt kho đa phần là các ông bác bà bác lớn tuổi sống trên thị trấn, đều không mấy hứng thú với Ma lạt thang.
Cát Hà ngồi trong cửa hàng trong lòng càng thêm sốt ruột. Cầm khăn lau cả cửa lớn một lượt, lại vào bếp gọt vỏ xà lách. Nhìn từng cây xà lách xanh mướt đặt trong chậu, Cát Hà vẫn không hề có ý định dừng tay. Tống Tân Nhiễm nói: “Tiểu Hà, đừng căng thẳng.”
Cát Hà nói: “Chị Tân Nhiễm, em không căng thẳng, em chỉ muốn tìm chút việc để làm.”
Cô bé sao có thể không căng thẳng được chứ. Cô bé đến chỗ Tống Tân Nhiễm hoàn toàn không lo lắng về vấn đề lượng khách. Tống Tân Văn và Trần Tĩnh Phương đều nói việc buôn bán của bọn họ tốt, Cát Hà liền dồn toàn bộ tâm trí vào việc học tay nghề.
Nhưng lúc này nhìn lại, buôn bán tốt là tốt ở việc bán thịt kho. Thịt kho nhà mình cũng kéo được vài người khách, nhưng không có một người khách nào đến gọi Ma lạt thang cả.
Cát Hà cũng không nghĩ ra. Rõ ràng Ma lạt thang ngon như vậy, giá cả lại rẻ như vậy sao mọi người nhìn một cái rồi đi. Nếu mua ăn chắc chắn sẽ không hối hận.
Nếu việc buôn bán của quán Ma lạt thang không tốt, vậy chị Tân Nhiễm có thể sẽ cho thuê lại cửa hàng, có thể sẽ làm việc khác, cũng có thể sẽ không cần cô bé nữa.
Mặc dù hôm nay mới đến ngày thứ hai, nhưng Cát Hà đã thích bầu không khí và công việc như thế này rồi. Không có sự mắng mỏ và thất vọng hận sắt không thành thép của thầy cô, không có sự chèn ép chế giễu của bạn cùng bàn. Mấy người chị đều là những người rất tốt. Lời khen ngợi bọn họ dành cho Cát Hà còn nhiều hơn cả mấy chục năm trước của cô bé cộng lại.
Nếu có thể, Cát Hà đều sẵn sàng bỏ tiền ra cho người khác để đối phương đến quán gọi món, nếm thử khẩu vị của Ma lạt thang, sẽ không khiến người ta thất vọng đâu.
Tuy nhiên những suy nghĩ này những lời này Cát Hà sẽ không nói với người khác, chỉ chuốc thêm phiền não cho đối phương.
Tống Tân Nhiễm lại dường như nhìn thấu cô bé, ngồi trên chiếc ghế đẩu thấp bên cạnh cô bé nói: “Bây giờ vẫn còn khá sớm. Người đến mua thịt kho đa phần là những người lớn tuổi, buổi sáng bọn họ chỉ muốn ăn chút đồ thanh đạm. Đối tượng khách hàng chính của Ma lạt thang là người trẻ tuổi. Đừng vội, thời gian thuộc về chúng ta vẫn chưa đến. Hơn nữa, chúng ta còn có nghi thức khai trương mà.”