“Thế nào?” Tống Tân Nhiễm hỏi.
Thạch Huy nuốt nước kho xuống, chỉ cảm thấy trong miệng vẫn còn đọng lại vị ngọt thanh thoang thoảng. Vị ngọt thanh của nước kho rất khó làm, quá đậm sẽ phá hỏng vị mặn tươi vốn có, trở nên dở dở ương ương. Nếu quá nhạt lại không có vị ngọt thanh, khi ăn tầng lớp hương vị sẽ giảm đi vài phần. Nhưng bát nước kho này đã làm rất tốt điểm này.
Vị mặn thơm rõ rệt, cuống lưỡi đọng lại vị ngọt thanh, độ mặn đậm hơn ba phần so với món ăn sau khi kho xong.
“Hương vị rất ngon, mùi hương liệu không hề xộc mũi, độ mặn nhạt căn chỉnh rất chuẩn!” Thạch Huy nói.
Tống Tân Nhiễm "Ừm" một tiếng: “Nước kho đã làm xong rồi, cậu đi kho đồ đi.”
Thạch Huy lập tức mở to mắt, lại một lần nữa không dám tin chỉ vào mình: “Tôi, tôi sao?”
Tống Tân Nhiễm nói: “Ngày mai Phương đổng sẽ đến nếm thử tay nghề của cậu. Nếu cậu không muốn làm thử một lần trước để tôi nếm thử, cậu có thể ngày mai hẵng đến.”
Tống Tân Nhiễm hoàn toàn là thái độ làm việc công tư phân minh.
Thạch Huy lập tức nói: “Tôi làm!”
Sải bước đi về phía nhà bếp, chỉ là lúc sắp bước vào cửa lại nhíu mày, muốn nói gì đó với Tống Tân Nhiễm. Vừa nãy anh ta chần chừ không phải là không muốn làm, chỉ là lo lắng trình độ của mình sẽ phá hỏng nồi nước kho này.
Thạch Huy có thể được Phương Kiến Dân điều đến Tiên Lỗ Phường làm đầu bếp, chắc chắn cũng không phải là hạng thùng rỗng kêu to. Trước đây anh ta học hỏi sư phụ ở quán ăn cũng rất chăm chỉ, là do bếp chính tiến cử với Phương Kiến Dân.
Thạch Huy tự nhiên có thể nhìn ra nồi nước kho này làm rất tốt. Đồ kho nhìn có vẻ là một món ăn đơn giản, nhưng thứ càng đơn giản muốn làm ngon lại càng không dễ.
Các loại nguyên liệu món mặn món chay đã chuẩn bị xong rồi. Thạch Huy trước tiên cho các món mặn như chân gà cổ vịt vào nồi kho, kho mặn trước rồi mới kho chay, có thể giúp món chay cũng thấm chút vị mặn của thịt, hương vị sẽ phong phú hơn.
Anh ta cho đồ vào xong bất giác liếc nhìn Tống Tân Nhiễm một cái, nhưng chỉ thấy Tống Tân Nhiễm khẽ lắc đầu. Thạch Huy lập tức hoảng hốt, thầm nghĩ mình làm sai gì sao.
Nhưng vẫn cố gắng bình tĩnh lại, lúc nấu ăn mà suy nghĩ lung tung thì kết quả lại càng tệ hơn.
Thạch Huy nhớ lại lời sư phụ nói, cho nước kho theo trọng lượng thịt, đây là để đảm bảo có thể kho ngấm vị. Nhưng nước kho trong nồi trước mắt rất dồi dào, anh ta không thể cho quá nhiều thịt, dù sao bảng hiệu là Tiên Lỗ, vậy thì cần phải làm trong ngày. Hôm nay làm chỉ là đào tạo trước khi nhận việc, để Tống Tân Nhiễm nếm thử hương vị.
Thịt bò cổ vịt đùi vịt các loại luộc trước hai mươi phút, sau đó cho thịt thủ lợn tai lợn đầu vịt mề vịt vào luộc mười phút, tiếp theo cho chân gà cánh gà các loại vào luộc mười lăm phút, cuối cùng cho các món chay như củ sen khoai tây thịt viên vào mười phút, luộc xong tắt bếp đậy vung om mười lăm phút.
Lúc làm những việc này Thạch Huy cảm thấy lưng toát mồ hôi ướt đẫm cả áo. Đương nhiên nóng là một phần, nội tâm căng thẳng lại là một phần khác. Anh ta mở cửa bếp, muốn hỏi Tống Tân Nhiễm luộc như vậy thế nào.
Vừa hay lúc này trước cửa Tiên Lỗ Phường có một người phụ nữ khoảng bốn mươi tuổi bước đến, vừa vào đã hỏi: “Các người bán mấy đồ kho đó, cân cho tôi một ít, ở ngoài ngửi thấy thơm quá đi mất!”
Nghe vậy trên mặt Ngụy Đống nở nụ cười tươi rói, vội vàng bước tới nói: “Chào chị, xưởng đồ kho của chúng tôi vẫn chưa khai trương ạ!”
Điềm lành điềm lành, còn chưa khai trương đã có khách chủ động đến hỏi rồi, việc làm ăn sau này nhất định sẽ hồng hồng hỏa hỏa. Ngụy Đống lúc này không kìm được tưởng tượng đến một tương lai tươi đẹp.
Người phụ nữ hỏi: “Khi nào các người khai trương vậy?”
“Ngày mai ạ, ngày mai chúng tôi bán thử nghiệm, ngày mai hoan nghênh chị đến nhé!” Giọng điệu Ngụy Đống khó giấu nổi sự hưng phấn.
“Được thôi.” Người phụ nữ rời đi, vừa đi còn vừa nói, “Kho thơm quá đi mất.”
Trên mặt Thạch Huy càng khó giấu nổi vẻ vui mừng. Trước đây ở quán ăn anh ta cũng từng xào một số món, nhưng đó đều là những món nhỏ, hơn nữa còn dưới sự hướng dẫn của sư phụ.
Đây là lần đầu tiên anh ta độc lập nấu nướng ở cửa hàng, hiệu quả thế mà lại tốt như vậy.
Thạch Huy bất giác lại nhìn về phía Tống Tân Nhiễm. Đương nhiên anh ta cũng biết mùi hương đồ kho đậm đà như vậy không thể tách rời với nước kho do Tống Tân Nhiễm pha chế.
Ngụy Đống vỗ vỗ vai Thạch Huy, cười nói: “Cậu khá lắm, ngày mai làm cho tốt nhé!”
Thạch Huy: “Vâng thưa giám đốc!”
Tống Tân Nhiễm thực sự không nhìn nổi nữa. Cô quay người định đi, cũng không muốn làm kẻ phá đám, nhưng ngày mai Phương Kiến Dân lại đến cửa hàng nếm thử trực tiếp. Nếu hương vị trong cửa hàng khác biệt quá lớn so với đồ kho cô làm trên sạp, Phương Kiến Dân chắc chắn sẽ có ý kiến. Tống Tân Nhiễm hiện tại vẫn chưa muốn bị sa thải.
Cô đứng dậy.
Mặc dù Thạch Huy được Ngụy Đống biểu dương trong lòng rất kích động, nhưng khóe mắt vẫn chú ý đến Tống Tân Nhiễm. Thấy cô đứng dậy, nhịp thở lập tức rối loạn.
Tống Tân Nhiễm nhìn về phía anh ta: “Phương pháp kho của cậu có vấn đề.”
Giọng điệu bình tĩnh, âm thanh lạnh nhạt, hoàn toàn không ăn nhập với bầu không khí hân hoan vui vẻ tạm thời trong cửa hàng, bầu không khí lập tức rơi xuống điểm đóng băng.
Trong lòng Phạm Thu cũng đang vui vẻ, việc buôn bán của Tiên Lỗ Phường tốt sau này lương của cô ta cũng cao hơn một chút, đây là điều Phương Kiến Dân đã hứa hẹn. Đột nhiên nghe thấy lời của Tống Tân Nhiễm, tâm trạng lập tức tụt dốc, hừ nhẹ một tiếng: “Cô thì biết cái gì.”
Thạch Huy ngược lại không kiêu ngạo như Phạm Thu. Anh ta làm nghề đầu bếp, chỉ riêng việc Tống Tân Nhiễm vừa nãy đun nước kho lộ ra một tay đã đủ khiến anh ta chấn động rồi. Chỉ là bị người ta phê bình, hơn nữa còn là phủ định toàn diện, trong lòng luôn có chút không thoải mái, huống hồ phương pháp làm thịt kho này còn là do sư phụ dạy cho anh ta.
Thạch Huy đứng tại chỗ không nói gì.
Ngụy Đống vội vàng đứng ra hòa giải: “Đầu bếp Tống, tôi biết cô là đầu bếp lớn do Phương đổng đích thân mời đến, chắc chắn có tay nghề riêng, nhưng Tiểu Thạch luộc cũng không tồi mà, cô xem đều có khách ngửi thấy mùi tìm đến rồi kìa.”