Mẹ Tôn nói: “Đều là củ cải muối sao lại không được chứ, mẹ ăn cũng thấy giòn sảng khoái lắm mà.”
Tôn Vệ Đông nói: “Mẹ, con đã bảo mẹ không muối ra được hương vị đó rồi, bảo mẹ đừng làm nữa mà.”
Mẹ Tôn không vui nói: “Mẹ chẳng phải cũng vì cháu đích tôn của mẹ sao, hầu hạ các người còn hầu hạ ra bệnh nữa.”
Giai Văn không muốn nghe mẹ Tôn lải nhải, Tôn Vệ Đông lập tức nói: “Con đưa Giai Văn ra ngoài ăn.”
Mẹ Tôn lầm bầm: “Ngày nào cũng ra ngoài ăn, bên ngoài xào nấu toàn dùng dầu mỡ không tốt, đừng để đứa trẻ ăn hỏng bụng.”
Vừa ra khỏi cửa Giai Văn đã hỏi: “Đi đâu ăn cơm đây?”
Ăn xong lại nôn cơ thể cô cũng khó chịu. Nếu có thể ăn thứ gì đó ăn cho thuận tâm, trong lòng bản thân là vui nhất.
Tôn Vệ Đông nói: “Đến quán miến chua cay ở phía Bắc thành phố nhé?”
Đó là món b.ún trước đây Giai Văn rất thích ăn. Dù cách nhà một khoảng, hai người vẫn thỉnh thoảng đến ăn.
Giai Văn lắc đầu: “Không muốn đi.”
Tôn Vệ Đông lại nói: “Vậy đến quán lẩu ở trung tâm thành phố? Ăn lẩu cà chua.”
Giai Văn lắc đầu: “Không muốn ăn.”
“Lẩu xiên que?”
“Ngấy lắm.”
“Quán mì lạnh?”
“Không muốn.”...
Cuối cùng Tôn Vệ Đông cũng không nghĩ ra tên quán nào nữa: “Vậy em muốn ăn gì?”
Giai Văn thở dài: “Sao Tống Ký vẫn chưa mở cửa nhỉ?”
Ngày đầu tiên đóng cửa đã bắt đầu nhớ nhung rồi.
Tôn Vệ Đông cũng thở dài: “Người ta chỉnh đốn nội bộ mà.”
“Thôi bỏ đi, vẫn là đi ăn miến chua cay ở phía Bắc thành phố vậy.”
Hai người cùng đi. Tuy Giai Văn không nôn nữa, nhưng cũng không ăn được bao nhiêu, chống cằm nói: “Trước đây thấy hương vị ngon lắm mà, sao bây giờ lại thay đổi rồi.”
Tôn Vệ Đông thầm nghĩ, có lẽ là Tống Ký đã nâng cao khẩu vị của họ lên rồi.
Ba ngày, đợi ròng rã ba ngày, cuối cùng Tống Ký cũng mở cửa trở lại. Ngày khai trương Tôn Vệ Đông lại xin nghỉ một buổi sáng, đặc biệt đi cùng vợ đi ăn cơm!
Tất nhiên dùng từ "đi cùng" này không được chính xác cho lắm, vì trong lòng Tôn Vệ Đông cũng vô cùng khao khát. Tuy nhiên lần này không đưa mẹ Tôn đi cùng. Đã mẹ cảm thấy đồ bên ngoài không tốt cho sức khỏe, vậy thì cứ ăn ở nhà đi.
Tôn Vệ Đông và Giai Văn vẫn đến từ sớm. Vừa đến mới phát hiện Tống Ký đã thay đổi rất nhiều.
Sự thay đổi lớn nhất đương nhiên là thời gian bán thử nghiệm kết thúc, tất cả các món ăn trở về giá gốc.
Thứ hai là trên tấm biển dựng trước cửa quán viết, bắt đầu từ ngày 14 tháng 8, Tống Ký áp dụng chế độ đặt bàn trước. Có thể đặt chỗ dùng bữa trong vòng một tuần thông qua điện thoại hoặc đặt trực tiếp tại quán.
Nếu trong ngày vẫn còn chỗ trống, sẽ nhường cho những khách hàng đến trực tiếp tại quán, cho đến khi quán kín chỗ.
Tôn Vệ Đông nói: “Giai Văn em xem, Tống Ký cũng chuyển sang chế độ đặt bàn trước rồi.”
Giai Văn đã quá quen với chuyện này. Những quán ăn có không gian hơi cao cấp một chút, buôn bán hơi đắt hàng một chút đều áp dụng hình thức này.
“Vừa hay, sau này chúng ta đến ăn cơm không lo hết chỗ nữa.” Giai Văn nói, “Có phải làm thẻ hội viên không, chúng ta làm một cái.”
Thẻ hội viên là phải bỏ tiền ra làm, nhưng so với việc mình có thể thuận lợi ăn cơm, chút tiền này chỉ là chuyện nhỏ.
Tôn Vệ Đông lắc đầu: “Không thấy nói phải làm thẻ hội viên.”
Hai người bước vào quán. Đây cũng là một trong những sự thay đổi của Tống Ký. Đầu tiên là tuy mười một giờ mới chính thức mở cửa, nhưng khách đến sớm có thể ngồi trong quán đợi.
Trước đây quán chỉ có một mình cửa hàng trưởng, khách đông lên là hơi bận rộn. Bây giờ bỗng nhiên có thêm hai nhân viên phục vụ, một người ở quầy lễ tân, một người dẫn họ ngồi xuống, rót trà cho họ.
Tôn Vệ Đông hỏi nhân viên phục vụ: “Chế độ đặt bàn của quán các cô đặt như thế nào vậy?”
Nhân viên phục vụ đáp: “Có thể thông qua hai cách là đặt trực tiếp tại quán và đặt qua điện thoại ạ. Chỉ cần để lại họ tên và phương thức liên lạc của anh, cũng như thời gian dùng bữa là được ạ.”
Tôn Vệ Đông cũng là lần đầu tiên biết đến phương thức đặt bàn này, tò mò hỏi: “Đặt trước rồi thì chắc chắn sẽ có chỗ sao?”
“Vâng ạ.”
Tôn Vệ Đông lại hỏi: “Vậy nếu đặt trước rồi mà không đến thì sao?”
Nhân viên phục vụ: “Quá thời gian đặt trước, chúng tôi sẽ nhường chỗ đó cho khách hàng đến trực tiếp tại quán ạ.”
Giai Văn: “Không cần làm thẻ hội viên sao?”
Nhân viên phục vụ mỉm cười: “Không cần đâu ạ.”
Bàng Như ứng phó với khách hàng vô cùng thành thạo. Cô thầm nghĩ, những vấn đề này cửa hàng trưởng Tống đã cân nhắc kỹ lưỡng từ lâu rồi. Áp dụng phương thức đặt bàn trước chỉ là để những khách hàng yêu thích quán không phải mất công chạy đến rồi lại về không.
Tôn Vệ Đông và Giai Văn đều rất mới mẻ. Đây là lần đầu tiên biết đến phương thức đặt bàn này. So với những chiêu trò nạp tiền làm thẻ hội viên để bòn rút tiền của khách, phương thức này suy nghĩ cho khách hàng nhiều hơn. Không cần mất tiền đặt trước, chỉ là nếu lỡ thời gian thì tự chịu hậu quả.
Giai Văn vội nói: “Vậy tuần này chúng tôi có thể đặt bàn được không?”
“Tuần này vẫn áp dụng hình thức xếp hàng trực tiếp tại quán ạ.” Nhân viên phục vụ trả lời bài bản, “Nếu một tuần sau anh chị vẫn muốn đặt bàn thì có thể báo cho em. Ngoài ra xin nhắc nhở nhẹ nhàng nhé, quán chúng em nghỉ một ngày vào thứ Hai hàng tuần. Còn nữa, nếu đã đặt bàn cho cả tuần, nếu một ngày nào đó đến muộn, bên em sẽ tự động hủy và nhường các chỗ đã đặt còn lại, cho đến khi khôi phục vào tuần sau ạ.”
“Còn phải nghỉ một ngày nữa cơ à?” Tôn Vệ Đông nghe thấy câu này suýt chút nữa nghi ngờ tai mình.
Nụ cười của nhân viên phục vụ càng thêm chân thành: “Vâng ạ, quán chúng em áp dụng chế độ quản lý nhân đạo, nhân viên cũng cần được nghỉ ngơi.”
Tôn Vệ Đông nhất thời không biết nói gì nữa. Đứng trên lập trường của khách hàng, anh chắc chắn không muốn nhà hàng nghỉ ngơi, như vậy anh muốn đi ăn lúc nào cũng được.
Nhưng đứng trên lập trường của nhân viên nhà hàng, đây lại trở thành một đãi ngộ tốt.
Nhân viên phục vụ đi rồi, Giai Văn đ.á.n.h giá cách bài trí trong quán, nói với Tôn Vệ Đông: “Cảm giác Tống Ký chính quy hơn hẳn nhỉ.”