Nghe con gái nói là học được cách làm bánh trung thu vỏ tuyết này lúc đi làm giúp việc ở tiệm bánh, Lệ lão gia t.ử và Dư lão thái lại xót xa.
Tô Tô của họ thực sự đã phải chịu quá nhiều khổ cực rồi.
Lệ Vân Thư làm mẫu cách gói trước, chỉ thấy bà vo tròn nhân đậu đỏ, ấn dẹt viên bột vỏ tuyết thành hình tròn mỏng, dùng vỏ bánh bọc kín nhân đậu đỏ lại, túm miệng, rồi đặt vào khuôn làm bánh trung thu ấn một cái, gõ nhẹ khuôn xuống thớt hai cái, chiếc bánh trung thu vỏ tuyết đã làm xong liền rơi ra khỏi khuôn, nằm gọn trên thớt.
Khuôn này là khuôn làm bánh trung thu bình thường, nên hơi to một chút, hoa văn là hình hoa mẫu đơn.
Chiếc bánh trung thu vỏ tuyết làm ra, tuy không đủ nhỏ nhắn tinh xảo, nhưng lớp vỏ trắng ngần dẻo mịn, ánh lên màu đỏ của nhân đậu đỏ bên trong, trông vẫn rất đẹp mắt.
“Nhìn này, xong rồi.” Lệ Vân Thư đặt chiếc bánh trung thu vỏ tuyết mềm dẻo vào lòng bàn tay, đưa cho mọi người xem.
“Oa, đẹp quá.” Lệ Tiểu Ngọc hai mắt sáng rực lên nói.
Lệ Trăn Trăn gật đầu lia lịa: “Đẹp thật đấy, màu đỏ của nhân đậu đỏ lộ cả ra ngoài, đúng là trong suốt như pha lê giống như vỏ làm bằng băng tuyết vậy.”
Lệ Vân Thư nói: “Lớp vỏ của bánh trung thu vỏ tuyết này đã chín rồi, gói xong là có thể ăn luôn, không cần phải nướng.”
“Bố mẹ, hai người ai nếm thử trước?” Lệ Vân Thư nhìn bố mẹ hỏi.
Lệ lão gia t.ử liếc nhìn bà lão nhà mình, cười nói: “Để mẹ con nếm thử trước đi.”
“Mẹ.”
Dư lão thái cười híp mắt dùng tay cầm chiếc bánh trung thu vỏ tuyết lên, cảm giác mềm dẻo này, khiến bà có thể tưởng tượng ra được, chiếc bánh này khi đưa vào miệng sẽ mềm dẻo dai ngon đến mức nào.
Dư lão thái c.ắ.n một miếng, một miếng đã c.ắ.n trúng nhân đậu đỏ.
Vỏ bánh mềm dẻo dai ngon, nhân đậu đỏ mềm mịn ngọt ngào, đúng là hương vị và kết cấu mà bà thích.
“Ngon lắm, không quá ngọt, lại mềm, rất hợp khẩu vị của bà già này.”
Lệ lão gia t.ử nghe vợ nói vậy, liền vội vàng giục: “Thư Thư mau gói thêm một cái cho bố nếm thử với.”
Lệ Vân Thư cười vâng một tiếng, lại nhanh tay gói thêm một chiếc bánh trung thu vỏ tuyết, Lệ lão gia t.ử ăn xong cũng khen nức nở.
Cả nhà cùng nhau gói bánh trung thu vỏ tuyết, bầu không khí vô cùng ấm áp và vui vẻ.
Lệ lão gia t.ử gói bánh bị lòi nhân, còn bị bà lão cười nhạo một trận.
Người nhà họ Cố chính lúc này đi tới.
“Ây dô, mọi người đang làm gì đấy? Sao mà náo nhiệt thế.” Mục lão thái bước vào nhà nói.
“Cháu chào chú Lệ, dì Dư, chị Vân Thư.” Cố Chấn Viễn xách theo một chai Mao Đài và một hộp bánh trung thu, mặc chiếc áo sơ mi trắng, lần lượt chào hỏi từng người.
Lệ Vân Thư và hai đứa trẻ cũng lần lượt chào hỏi.
Dư lão thái thấy chị em tốt đến, liền vẫy tay gọi: “Vãn Tinh mau lại nếm thử bánh trung thu vỏ tuyết nhà tôi làm này, lão Lệ tay chân vụng về, lại còn tham lam, nhồi nhiều nhân quá làm rách cả vỏ bánh rồi.”
“Bánh trung thu vỏ tuyết gì cơ?” Mục Vãn Tinh bước tới hỏi.
Dư lão thái giải thích: “Là cách làm bánh trung thu mà Thư Thư học được ở tiệm bánh ngọt hồi nhỏ lúc đi làm giúp việc đấy, vừa đẹp vừa ngon lắm.”
“Bà xem mấy cái bánh trung thu này có đẹp không?”
Dư lão thái chỉ vào những chiếc bánh trung thu bày trên đĩa sứ trắng nói.
Mục lão thái khựng lại, thốt lên: “Ối mẹ ơi, đây là bánh trung thu sao, đẹp quá đi mất.”
Cố lão gia t.ử và Cố Chấn Viễn bước tới bàn, nhìn thấy những chiếc bánh trung thu bày trên đĩa sứ trắng, trên mặt cũng lộ vẻ kinh ngạc.
Họ cũng là lần đầu tiên nhìn thấy loại bánh trung thu trong suốt như pha lê thế này, lớp vỏ bánh trong đến mức có thể nhìn thấy cả nhân bên trong, quả thực là rất đẹp mắt.
“Thư Thư khéo tay thật đấy, lại có thể làm ra được chiếc bánh trung thu đẹp thế này.” Mục lão thái nhìn Lệ Vân Thư khen ngợi.
Lệ Vân Thư cầm chiếc khuôn làm bánh trung thu lên nói: “Đều là nhờ cái khuôn này đẹp, nên bánh làm ra mới đẹp đấy ạ.”
“Này lão Cố, nếm thử bánh trung thu tôi làm đi.” Lệ lão gia t.ử đưa chiếc bánh trung thu bị lòi nhân do chính tay mình làm đến trước mặt Cố lão gia t.ử.
Cố lão gia t.ử nhìn chiếc bánh trung thu rách nhân trước mặt, lùi lại một bước, vẻ mặt ghét bỏ nói: “Tôi mới không thèm ăn cái bánh trung thu xấu xí ông làm, tôi muốn ăn cái đẹp cơ.”
Lệ lão gia t.ử: “Hừ cái lão già này, bánh trung thu chính tay tôi làm mà ông còn chê ỏng chê eo.”
Cố lão gia t.ử nói: “Tôi chê thật đấy, ông không chê thì tự đi mà ăn.”
Lệ lão gia t.ử: “...”
Lệ Vân Thư cười bưng đĩa bánh trung thu lên: “Nào chú Cố, dì Mục, còn cả Chấn Viễn nữa, nếm thử xem mùi vị bánh trung thu vỏ tuyết này thế nào.”
Ba người nhà họ Cố mỗi người lấy một cái, ăn xong đều khen ngon.
Ngay cả người không mấy khi ăn đồ ngọt như Cố Chấn Viễn, cũng ăn liền một lúc hai cái bánh trung thu vỏ tuyết.
Mục lão thái nhìn thấy liền dùng cùi chỏ huých ông bạn già: “Lão Cố ông nhìn kìa, con trai ông ăn hai cái bánh trung thu lận đấy, trước nay nó có bao giờ ăn bánh trung thu đâu, đồ ngọt cũng không đụng tới.”
Cố lão gia t.ử nhìn con trai nói: “Đúng là sống lâu trên đời cái gì cũng có thể thấy được, trong phần đời còn lại tôi thế mà lại được nhìn thấy con trai mình ăn bánh trung thu, lại còn ăn một lúc hai cái.”
Cố Chấn Viễn: “Mẹ!”
Bà có thể đừng nhắc lại chuyện xấu hổ hồi nhỏ của anh trước mặt chị Vân Thư và đám vãn bối được không, anh không cần thể diện chắc?
Lệ Trăn Trăn cười nói: “Chú Cố cháu là người không ăn đồ ngọt, hôm nay lại ăn hai cái bánh trung thu, xem ra vẫn là bánh trung thu cô cháu làm quá ngon rồi.”
Cố Chấn Viễn liếc nhìn Lệ Vân Thư, gật đầu nói: “Bánh trung thu vỏ tuyết chị Vân Thư làm quả thực rất ngon, hơn nữa cũng không ngọt lắm.”
Lệ Vân Thư nhìn Cố Chấn Viễn nói: “Cậu đã thích, vậy lát nữa mang một ít về nhé, bánh trung thu này mang về bọc kín để trong ngăn mát tủ lạnh, có thể để được ba bốn ngày đấy.”
Cố Chấn Viễn gật đầu.
Năm giờ chiều, Lệ Bác Diễn cuối cùng cũng về đến nhà.
Nước dùng lẩu và rau củ đều đã chuẩn bị xong xuôi, có thể dọn cơm bất cứ lúc nào.
Trước khi ăn cơm, Lệ Bác Diễn cũng ăn trước hai cái bánh trung thu vỏ tuyết, nghe nói bánh trung thu vỏ tuyết này có thể để trong tủ lạnh bảo quản ba bốn ngày, liền bảo phần lại cho ông ấy vài cái, ông ấy muốn mang vào bộ đội ăn.
Lệ Bác Diễn ăn xong bữa cơm là phải đi ngay, sáng mai còn có một cuộc họp quan trọng phải mở.
Ông ấy về chuyến này, cũng chỉ là để đón Tết cùng gia đình, ăn một bữa cơm đoàn viên không mấy trọn vẹn.
Dù sao thì gia đình bốn người của anh cả cũng không về, bọn họ thế này chắc chắn không thể coi là đoàn viên được.
Nồi đồng nhúng lẩu được chuẩn bị hai cái, thịt cừu tươi non nhúng vào nồi đồng vài giây, vớt ra cuộn với nước sốt mè pha chao, hành lá và rau mùi, hương vị này khỏi phải nói là tươi ngon thơm lừng đến mức nào.