Đối với họ mà nói, cuộc sống bây giờ tốt biết bao, mỗi ngày đều có cơm ăn, không cần lo lắng bữa nay không biết bữa mai thế nào.
So với cuộc sống trôi dạt khốn cùng trước kia, bây giờ hoàn toàn không cần lo lắng ngày nào đó ngủ dậy người đã không còn.
Hơn nữa xếp hàng cũng là để mua thịt mua rau mà, nghĩ đến những thứ cuối cùng có thể nhận được, khiến họ xếp hàng thêm mấy tiếng nữa cũng được.
Ngày 28 tháng Chạp này sau khi tan làm về nhà Giản Thư liền vào không gian.
Tết làm sao có thể thiếu gà vịt cá được chứ?
Cô chuẩn bị xử lý sẵn những nguyên liệu này, đến lúc đó trực tiếp làm là được, tiết kiệm thời gian.
Ngoài ra cô còn mua không ít hải sản, có nguồn cung của cửa hàng bách hóa, cũng có thứ cô tìm được từ chợ đen, số lượng không nhiều lắm, cũng chỉ đủ ăn vài ngày.
Dùng ý niệm bắt một ít gà vịt cá bỏ vào nhà bếp, xử lý sạch sẽ sau khi g-iết mổ.
Trong đó vịt phải nhiều một chút, bởi vì cô có được một thực đơn vịt quay, muốn thử một chút.
Thực đơn này là cô có được cách đây không lâu, cô trước kia có một lần lúc đi chợ đen gặp một người đàn ông trung niên mặc áo mỏng manh ngất xỉu bên vệ đường.
Lúc đó mặt anh ta bị đông lạnh đến xanh xao, cả người đều sắp không còn cảm giác.
Lúc đó trời đang rơi tuyết lớn, xung quanh lại chẳng có người nào, nếu Giản Thư bỏ mặc không quan tâm thì người đó nói không chừng sẽ không còn nữa.
Dù sao cũng là một mạng người, giáo d.ụ.c nhận được từ nhỏ cũng khiến Giản Thư không thể khoanh tay đứng nhìn, thấy ch-ết không cứu, liền giúp anh ta một tay.
Cũng may người đó chỉ vì vừa đói vừa lạnh nhất thời ngất xỉu, rất nhanh đã tỉnh lại.
Sau khi Giản Thư đưa cho anh ta một cái bánh ngô và một ít nước nóng anh ta cũng dần dần khôi phục tri giác.
Giản Thư cũng không hỏi han quá nhiều chuyện của anh ta, dù sao nhìn bộ dạng của anh ta cũng có thể đoán ra đại khái, hay là đừng động vào nỗi đau của người ta thì hơn.
Xác định anh ta không việc gì Giản Thư chào tạm biệt rời đi, điều cô có thể làm đã làm rồi, cảnh ngộ của anh ta, sự khốn cùng của anh ta, Giản Thư đều bất lực.
Trước khi rời đi người đó tặng cho Giản Thư một thực đơn, là cách làm vịt quay.
Nghe ý của anh ta, anh ta bây giờ thân không một xu dính túi, đối với ân cứu mạng của Giản Thư không cách nào báo đáp, cũng chỉ có thể tặng cái này.
Vốn dĩ Giản Thư không muốn, dù sao cô cứu người cũng không phải để báo đáp, nhưng dưới sự kiên trì của người đó cô không từ chối được, cuối cùng đành nhận lấy.
Tuy nhiên nhìn bộ dạng thê t.h.ả.m đó của anh ta lại cảm thấy có chút áy náy, để lại vài cân bông, vài cân bột ngô sau đó Giản Thư liền chạy như bay.
Sau khi có được thực đơn Giản Thư làm qua một lần, tuy tay nghề của cô chắc chắn không thể sánh được với đầu bếp chính, nhưng vịt quay làm ra vẫn chinh phục được cô.
Tuy nhiên làm cái này cũng khá phiền phức, mùa đông có chút lười biếng Giản Thư không mấy khi làm.
Nhân cơ hội chuẩn bị món ăn ngày Tết lần này, cô chuẩn bị làm nhiều thêm một chút tích trữ, sau này khi muốn ăn bất cứ lúc nào cũng có thể lấy ra ăn.
Thật ra cũng không chỉ có vịt quay, đồ ăn khác cô đều chuẩn bị không ít, mùa đông trời lạnh, cô rất nhiều lúc không mấy khi nấu cơm, đều lấy cơm canh có sẵn trong không gian ra đối phó.
Bây giờ đồ ăn thành phẩm món chín trong không gian đã ăn hết một nửa, phải tích trữ thêm một chút vào, nếu không sau này lúc lười biếng thì không có gì để ăn.
Việc chuẩn bị ướp sơ bộ cho vịt quay vẫn khá rườm rà khá tốn thời gian, Giản Thư một hơi ướp mười con vịt, đến lúc đó đều đem quay hết.
Có không gian thật tốt, làm xong bỏ vào tầng hầm không gian, muốn ăn lúc nào lấy ra trực tiếp, vẫn là bộ dạng mới ra lò, nhiệt độ, hương vị không hề thay đổi.
Giản Thư còn nhớ lúc nhỏ khi ông bà nội còn sống, trong nhà mỗi năm đều nuôi một con lợn, sân sau còn chuyên môn có một cái chuồng lợn.
Cơm canh thừa ăn không hết mỗi bữa đều trở thành thức ăn của nó, cả một năm ăn ngon uống tốt hầu hạ nó, nó mỗi ngày chỉ cần cơm bưng tận miệng là được.
Đợi đến mùa đông trời lạnh giá, việc đầu tiên ông bà nội làm chính là trải một lớp rơm rạ để giữ ấm cho nó, chăm sóc vô cùng chu đáo.
Đợi đến cuối năm, con lợn con ăn ngon uống tốt cả một năm không mấy khi động đậy sẽ biến thành con lợn b-éo mấy trăm cân.
Nuôi thành rồi thì đến lúc thu hoạch thành quả nâng cấp, tìm hàng xóm giúp đỡ kéo nó đến nơi mổ lợn của đại đội, người mổ lợn một d.a.o đ-âm xuống d.a.o trắng đi vào, d.a.o đỏ đi ra, sau đó nhanh ch.óng đặt cái chậu chuẩn bị sẵn dưới cổ lợn, rất nhanh m-áu lợn sẽ chảy vào trong chậu.
Một d.a.o đ-âm xuống con lợn b-éo sẽ phát ra một tiếng kêu t.h.ả.m thiết, tất nhiên, Giản Thư là không nghe thấy, tai cô đều bị bà nội bịt trước lại, mắt cũng sẽ bị che lại.
Sau khi xả m-áu xong là có thể thu hoạch được một chậu lớn m-áu lợn, mang về dùng cải thảo đậu phụ vân vân hầm ăn, cũng là món ngon hiếm có của mùa đông.
Tiếp theo là loạt quy trình cạo lông chia cắt vân vân, Giản Thư cũng không nhìn thấy, đợi đến cuối cùng khi về đến nhà thì chỉ có thể nhìn thấy đầu lợn, chân lợn và lòng mề vân vân bị tháo dỡ, toàn thân cũng bị chẻ đôi con lợn.
Sau đó ông bà nội sẽ tạm thời đặt nó ở phòng chính trên cái bệ dựng tạm bằng ghế, mỗi lần đi ngang qua bên cạnh nó Giản Thư đều không kìm được mà dùng ngón tay chọc chọc thịt của nó.
Những miếng thịt lợn này chính là màn kịch hay của ngày Tết, trên bữa cơm đêm giao thừa không thể thiếu bóng dáng của nó.
Còn nhớ lúc đó mùa đông cũng không có nhiều kiểu cách, cơ bản cũng là những loại cải thảo củ cải tự trồng, sau khi mổ lợn mỗi bữa đều cắt một ít xuống, cải thảo hầm thịt, củ cải hầm thịt là ăn thường xuyên nhất.
Tuy nhiên lúc đó trong nhà không có tủ lạnh, tuy nhiệt độ thấp, nhưng cũng không thể để lâu.
Trừ phần tặng người ra đa số đều ướp muối rồi cất đi, để dành sau này từ từ ăn.
Không thể không nói, vị thịt lợn nhà nuôi ăn vào thơm hơn nhiều so với nuôi bằng thức ăn chăn nuôi.
Lúc đó Giản Thư thích nhất chính là thịt đầu lợn kho, mềm nhừ trong đó mang theo giòn, thơm mà không ngấy, không chỉ cô thích, ông và bố cũng thích nhất dùng nó để nhắm r-ượu.
Mùa đông lạnh giá mang ra một đĩa thịt đầu lợn kho, lại mỗi người một chén r-ượu nhỏ, tuy nguyên liệu không sánh được với sự phong phú của sau này, nhưng đối với họ thời đó mà nói cũng là sướng như tiên.
Tiếc là từ sau khi bà nội và ông nội lần lượt qua đời, cô liền không còn được ăn thịt lợn nhà nuôi nữa, cũng không còn được ăn món thịt đầu lợn kho trong ký ức nữa.
Việc mua sắm đồ Tết lần này không kìm được khiến Giản Thư nhớ lại ký ức xa xôi đó.