Nghe vậy, Giám đốc Trương và mấy người khác đều ghé lại xem, không nhịn được múc một thìa ăn.
Tôn Văn Bác thấy vậy lại ngẩn ra, chưa bao giờ nghĩ đến Khương Phức Sanh lại đem việc nhuộm đậu hũ thành màu xanh gọi là đậu hũ phỉ thúy, quả nhiên có ý tưởng có sự mới mẻ!
“Vậy thì ta phải nếm thử món đậu hũ phỉ thúy này rồi!” Triệu lão tiên sinh múc một thìa Canh đậu hũ phỉ thúy tôm nõn của Khương Phức Sanh để thưởng thức.
Đậu hũ rất mịn màng, hầu như không cần nhai, trực tiếp trôi tuột xuống cổ họng, hơn nữa vị tươi của tôm nõn và nấm hòa quyện hoàn hảo, cộng thêm hương thơm thanh đạm của rau chân vịt, hương vị phong phú, rất tốt.
“Món này làm tốt lắm!” Triệu lão tiên sinh không nhịn được khen ngợi.
“Vậy thì xin mời Triệu lão nhận xét một chút.” Khương Phức Sanh cười khẽ, không hề vì được khen ngợi mà đắc ý hay kiêu ngạo tự mãn.
Triệu lão tiên sinh gật đầu: “Món này trông thì đơn giản nhưng chỗ nào cũng thấy được sự khéo léo! Dùng nước rau chân vịt nhuộm màu cho đậu hũ, vừa tốt cho sức khỏe vừa đẹp mắt lại mới mẻ, sự phối hợp giữa tôm nõn và nấm không những không bị lẫn vị mà còn làm vị tươi tăng thêm một bậc! Hỏa hầu và điều vị vừa vặn, đậu hũ cảm giác mịn màng ngấm vị! Đây mới là dáng vẻ mà một món sáng tạo nên có, sáng tạo trên nền tảng truyền thống, không rời xa hương vị vốn có của nguyên liệu, lại có thể mang đến cho người ta trải nghiệm cảm giác mới! Mọi người thấy sao?”
Triệu lão tiên sinh nhìn về phía Giám đốc Trương và những người khác.
Giám đốc Trương cười trêu chọc: “Trình độ văn hóa của chúng tôi có hạn, thực sự không biết nhận xét thế nào, nhưng món này quả thực là rất ngon! Ngon hơn trứng hấp nhiều!”
“Vậy thì đúng lúc quá, đến lúc đó nhà ăn các anh dứt khoát đưa món này vào thực đơn mới đi, không thể chỉ để mấy người chúng ta được ăn mà người khác lại không có cái phúc đó được!”
Triệu lão tiên sinh mang theo nụ cười đầy mặt nhìn về phía Khương Phức Sanh: “Khương đồng chí, cô thấy sao?”
“Chuyện này...”
Khóe miệng Khương Phức Sanh hơi nhếch lên lộ ra một nụ cười nhàn nhạt, sau đó cô chuyển ánh mắt sang Giám đốc Trương: “Chuyện này cháu không chắc có thể hoàn toàn quyết định được, dù sao còn cần mọi người ở nhà ăn chúng ta bàn bạc một phen mới có thể xác định được!”
Giám đốc Trương thì cười gật đầu, tán thành lời của Khương Phức Sanh, không nói thêm gì nhiều.
Triệu lão tiên sinh thấy tình hình như vậy cũng không tiếp tục truy hỏi nữa, mà cầm đũa gắp một miếng món ăn do Tôn Văn Bác chế biến.
“Triệu lão, tên món này là Cà tím cuộn giòn chua ngọt, vừa rồi khi làm món Cá quế sóc, cháu luôn không nắm bắt tốt tỉ lệ chua ngọt của nước sốt, nên lần này cháu vẫn quyết định dùng hương vị này để chế biến món ăn, hy vọng ngài có thể cho một vài ý kiến nhận xét!”
Lần này thái độ của Tôn Văn Bác so với trước đó đã có sự chuyển biến rất lớn, không còn nóng nảy mạo tiến như vậy nữa, mà mang theo một trái tim khiêm tốn cầu giáo hỏi ý kiến của Triệu lão tiên sinh.
“Yên tâm đi, ta nhất định sẽ giữ vững nguyên tắc công chính công bằng để tiến hành đ.á.n.h giá.” Triệu lão tiên sinh vừa nói vừa nghiêm túc thưởng thức miếng cà tím đó.
Sau đó chậm rãi đặt đôi đũa trong tay xuống, Triệu lão tiên sinh nói: “Lớp vỏ ngoài của cà tím này chiên rất giòn, nhưng bản thân cà tím cảm giác lại hơi bị nhũn rồi. Nhân thịt bọc bên trong hương vị khá là tốt, tỉ lệ chua ngọt của nước sốt cũng được điều phối vừa vặn. Tuy nhiên điểm mấu chốt nhất chính là, bản thân cà tím là loại nguyên liệu khá dễ hút dầu, cộng thêm nước sốt chua ngọt nữa, tổng thể sẽ khiến người ta cảm thấy hơi bị quá ngấy!”
Tôn Văn Bác nghe xong lời nhận xét của Triệu lão tiên sinh thì rơi vào suy nghĩ sâu sắc.
Một lát sau, anh ta mới mở lời hỏi: “Vậy theo như những gì ngài nói, cháu phải cải tiến món này thế nào thì mới tốt hơn ạ?”
“Về vấn đề cà tím bị nhũn này, thực ra mỗi người lại có một sở thích khác nhau, có người thích ăn cà tím có cảm giác hơi cứng một chút, mà có người lại thiên về loại cảm giác mềm mềm nhũn nhũn đó, cho nên nói cái này rất khó có một tiêu chuẩn xác thực, còn vấn đề cà tím hút dầu này...”
Triệu lão tiên sinh nói đến đây thì dừng lại một chút, tiếp tục nói: “Cái này ta không có biện pháp tốt nào để đưa ra phương án cải tiến cả, có lẽ cậu có thể đi hỏi Khương đồng chí, với thành tựu của cô ấy trong trù nghệ, cô ấy chắc chắn có thể chỉ điểm cho cậu.”
Lời của Triệu lão tiên sinh vừa dứt, Tôn Văn Bác liền lập tức chuyển ánh mắt sang Khương Phức Sanh, trên mặt rạng rỡ nụ cười chân thành: “Bếp trưởng Khương, sau này làm phiền chị chỉ điểm nhiều hơn nhé!”
Lời này đã chứng minh Tôn Văn Bác không còn mang theo địch ý với Khương Phức Sanh như trước nữa.
Khương Phức Sanh nghe thấy lời này trước tiên là ngẩn ra một chút, ngay sau đó mỉm cười nhẹ nhõm đáp lại: “Được.”
Theo sau đó những người khác có mặt cũng lần lượt đưa ra ý kiến của mình, trong đó đa số mọi người đều tán thành món mới do Khương Phức Sanh sáng tạo hơn. Họ cảm thấy bất kể là từ cảm giác khi ăn, hương vị hay mức độ sáng tạo, tác phẩm của Khương Phức Sanh đều nhỉnh hơn một chút.
Cuối cùng, trong khâu chấm điểm, món sáng tạo của Khương Phức Sanh nhận được số điểm cao 98 điểm, còn Tôn Văn Bác nhận được 95 điểm.
Dựa trên điểm số của hai hiệp tỷ thí, không có gì hồi hộp khi Khương Phức Sanh đã giành chiến thắng trong cuộc tỷ thí này.
Khi Giám đốc Trương tuyên bố kết quả thi đấu, cả nhà ăn trong nháy mắt bị nhấn chìm trong tiếng vỗ tay và reo hò nhiệt liệt.
“Chị dâu thắng rồi!” Tiêu Trường Hồng phấn khích hô to.