Triệu Quế Phân kéo Giang Nhu lại, muốn cô cho thêm một ít nước.
Giang Nhu lại lắc đầu, rất kiên định nói.
“Chị Quế Phân, chị yên tâm đi, món này em làm, gọi là gà om dầu hành không cần nước. Tên đã có hai chữ ‘không cần nước’, là không cần cho nước. Một giọt cũng không cần.”
“Thật sự một giọt cũng không cần?”
“Thật sự một giọt cũng không cần, chị cứ yên tâm đi!”
Giang Nhu nghiêm túc gật đầu.
Món này, cần chính là hương vị nguyên bản của thịt gà, cho thêm nước, hương vị sẽ không còn tinh khiết.
Vẻ mặt Triệu Quế Phân rối rắm, giữa việc tin tưởng Giang Nhu và đau lòng vì thịt gà, cuối cùng vẫn chọn tin tưởng Giang Nhu.
“Nhu à, em đã nói vậy, chắc chắn có lý của em. Em biết chữ, lại được đi học, biết nhiều hơn chị. Chị tin em, không cho nước thì không cho nước!”
“Chị Quế Phân, chị cứ yên tâm. Trưa nay, chúng ta cùng ăn thịt gà.”
Triệu Quế Phân vừa nghe, mắt sáng lên, lại còn có cả phần của cô.
Lửa vừa nấu nửa giờ, trong nháy mắt đã trôi qua.
Giang Nhu lại một lần nữa đứng trước bếp lò, mở nắp chảo –
Đầu tiên là một làn hơi nước bốc lên, sau khi hơi nước tan đi, để lộ ra con gà mái được bao phủ bởi một lớp nước sốt sáng bóng. [Hình ảnh của gà om dầu hành không cần nước]
Bóng loáng.
Cùng với một mùi thơm.
Đặc biệt quyến rũ.
Còn về những điều Triệu Quế Phân lo lắng, căn bản không hề xảy ra, cả con gà mái vẫn còn nguyên vẹn.
Những gia vị lót dưới con gà ban đầu, trong quá trình nấu lâu, theo dầu nóng và nước sốt sôi trào, hành tây, gừng, tỏi, và cả hành dại, đã hoàn toàn hòa quyện vào chất lỏng, dần dần cháy thành màu đen.
Triệu Quế Phân lúc này mới hiểu ra.
Vì là lửa vừa, lửa không lớn, lại có một lớp gia vị dày lót đáy, thịt gà hoàn toàn không bị cháy.
Giang Nhu còn chủ động giải thích.
“Vừa rồi khi em đậy nắp, em đã cố ý đè một số vật lên nắp, chính là để hơi nước không thoát ra ngoài. Thịt gà vốn đã có nước, nước sốt và gia vị cũng có nước, chỉ cần hơi nước không thoát ra, sẽ không làm cháy thịt gà.”
“Trong môi trường nóng và kín như vậy, hương vị của hành, gừng, tỏi, sẽ từ từ thấm vào thịt gà, không cần nước nấu, cũng vẫn rất ngon.”
“Ngay cả phần nước dầu hành còn lại, cũng hoàn toàn không lãng phí, dùng để trộn cơm ăn, rất ngon.”
Sau khi Triệu Quế Phân nghe xong, lộ ra vẻ mặt bừng tỉnh.
Tấm tắc khen ngợi, cảm thán.
“Tuyệt! Nhu à, cách làm này của em quá tuyệt, chẳng trách chị ngửi thấy mùi, cảm thấy mùi thơm đặc biệt nồng!”
Lúc này bếp nhỏ, toàn là mùi thơm của hành dại và thịt gà.
Nồng nàn đến mức khiến người ta chảy nước miếng.
Nhưng mà.
Món gà om dầu hành không cần nước thơm nức mũi, vẫn chưa hoàn toàn hoàn thành.
Còn thiếu bước cuối cùng.
Giang Nhu lại một lần nữa lấy ra hành dại, cắt bỏ phần xanh, sau đó thái ngang, thành những sợi dài, mảnh.
Những sợi hành xanh, đặt lên trên cùng của thịt gà, trải một lớp mỏng.
Trong bếp không có nồi nhỏ, Giang Nhu liền dùng cốc tráng men để thay thế.
Cô đổ dầu ăn vào cốc tráng men, sau đó đặt cốc lên bếp lửa để đun nóng.
Đợi đến khi dầu ăn bắt đầu bốc khói, là gần được.
Dầu ăn nóng hổi, rưới lên trên hành lá và thịt gà.
Xèo xèo!
Xèo xèo!
Giống như những nốt nhạc nhảy múa, phát ra một âm thanh tuyệt diệu.
Mùi thơm của hành dại, sự tươi ngon của thịt gà, dưới sự kích thích của dầu nóng, lại một lần nữa hòa quyện hoàn toàn.
Triệu Quế Phân ở bên cạnh nhìn, mắt không nỡ dời đi một chút nào, miệng không ngừng nuốt nước miếng.
Thật sự là… quá thơm!
…
Giang Nhu tổng cộng làm hai con gà om dầu hành không cần nước.
Con lớn hơn, là cho các người đàn ông đến giúp ăn.
Con nhỏ hơn, là con gà con lớn lên trong sân nhà.
Vì thức ăn của gà con, là những thứ Giang Nhu mang ra từ không gian linh tuyền, nên gà con lớn rất nhanh.
Chưa đến một tháng, đã có dáng vẻ của một con gà nhỏ.
Giang Nhu nhờ Triệu Quế Phân giúp, làm thịt một con.
Cho nên mới có hai con.
Con nhỏ hơn, Giang Nhu là để cho bọn trẻ, và cả Triệu Quế Phân cùng ăn.
Đừng nhìn gà nhỏ, thực ra thịt gà càng non, càng ngon.
Khi ăn trưa.
Giang Nhu dùng một chiếc chậu lớn đựng gà om dầu hành, không hề cắt ra, cứ thế trực tiếp mang ra.
Dù sao thì đám đàn ông này, đều là những người thô kệch, cả một con gà, ăn sẽ càng ngon hơn.
Để cho các người đàn ông, có thể ăn thoải mái hơn.
Giang Nhu bưng đồ ăn, họ ăn ở sân nhà Triệu Quế Phân bên cạnh.
Cách một bức tường.
Trong sân nhà mình, những tiếng kinh ngạc, cảm thán, vẫn có thể nghe rõ.
“Oa! Gà! Hôm nay có gà ăn! Chu đoàn trưởng, anh cũng quá khách sáo rồi!”
“Thơm quá! Nước miếng của tôi sắp chảy ra rồi! Gà kiểu này tôi chưa từng thấy, thơm quá.”
“Anh đi xa ra, đi xa ra… nước miếng phun ra làm bẩn cả con gà, không thì bảo chúng tôi ăn thế nào…”
Các người đàn ông ồn ào, nhưng thực ra rất có kỷ luật, không ai giành giật trước.
Chỉ chờ Chu Trọng Sơn mở lời.
Chu Trọng Sơn nhìn mọi người nói.
“Nhìn tôi làm gì, ăn đi. Đây là vợ tôi làm cho các anh, cứ việc ăn, không cần khách sáo. Buổi chiều cố gắng hơn, làm luôn cả mái nhà.”
“Cảm ơn Chu đoàn trưởng, cảm ơn chị dâu!”
“Cảm ơn Chu đoàn trưởng, cảm ơn chị dâu!”
“Chu đoàn trưởng yên tâm đi! Hôm nay chúng tôi nhất định sẽ xây xong nhà cho anh!”
Những giọng nói thô kệch, khí thế hừng hực.
Bên kia.
Triệu Quế Phân và Đại Hổ Tử, Nhị Hổ T.ử nhà cô, cũng đang cầm đũa, vẻ mặt ngượng ngùng nhìn Giang Nhu.
Chỉ cần Đại Hổ T.ử và Nhị Hổ T.ử động tay một chút, Triệu Quế Phân liền một cái tát vào tay.
Triệu Quế Phân thực sự cảm thấy đã lợi dụng Giang Nhu, chuyện xây nhà cô không giúp được gì, sao lại ăn không của Giang Nhu một bữa cơm.
Giang Nhu đã nhìn ra sự xấu hổ của Triệu Quế Phân.
Cô chủ động xé một chiếc đùi gà nhỏ, cho Đại Hổ Tử, Nhị Hổ T.ử thì được một chiếc cánh gà.
Chu Tiểu Xuyên và Chu Tiểu Hoa cũng vậy, một người là đùi gà nhỏ, một người là cánh gà.
“Chúng ta cũng ăn thôi!”
Theo cái gắp đũa của Giang Nhu, bữa trưa náo nhiệt dưới ánh mặt trời này, cuối cùng cũng bắt đầu.
Thơm nức mũi!
Chu Tiểu Xuyên cầm chiếc đùi gà, chậm chạp chưa mở miệng.
Không phải là không muốn ăn, mà là chưa từng trải qua.
Cậu chưa bao giờ nghĩ rằng, lại có thể cầm đùi gà, ăn ngấu nghiến.
Trước đây, ngay cả chân gà cậu cũng không được ăn.
Trong tay là một miếng thịt lớn, trong hơi thở là mùi thơm ngào ngạt…
Tất cả những điều này đối với con sói nhỏ mà nói, quá không chân thật.
Giang Nhu liếc nhìn, đáy mắt hiện lên một nụ cười tinh quái.
Cô nhìn Chu Tiểu Xuyên đang sững sờ, đẩy nhẹ vào cổ tay cậu.
Chiếc đùi gà đầy nước sốt trong tay Chu Tiểu Xuyên, lập tức dính vào miệng và má cậu, nước sốt màu nâu dính đầy miệng.
Giang Nhu lập tức quay đầu, kéo Chu Tiểu Hoa, vui vẻ nói.
“Tiểu Hoa, mau xem, anh con biến thành mèo con rồi ~”