Lý thị cười nói: “Đâu có, chiếc bàn này là đồ cũ, chưởng quầy bán rẻ cho hai đứa nhỏ, cái chậu này cũng không đắt…”
Về đến thôn gặp người nhà khác, thấy họ lại mang một xe đồ nội thất về, liền nói: “Đợi lần họp chợ sau chúng ta nhất định cũng đi mua đồ, trong nhà đến cái bàn ăn cơm cũng không có, suốt ngày ngồi xổm khắp sân cũng không ra thể thống gì.”
Chu Quả đặt chiếc bàn mới ở vị trí đi lại trong sân không vướng víu, lúc thời tiết tốt một ngày ba bữa có thể ăn trong sân, ghế đặt cạnh bàn, mệt có thể ra ngồi một lát.
Nàng ngồi xuống ghế, nhìn cái sân nhỏ mới xây này, ngửi mùi hoa lan thoang thoảng trong không khí, nhất thời cảm thấy chuỗi ngày này thật yên bình.
“Ây dô, Chu Cốc, đệ không thể đợi một lát rồi hẵng thả sao, tay ta suýt nữa thì bẹp dí rồi!” Tiếng Chu Đại Thương từ nhà xí vọng ra.
“Xin lỗi tiểu thúc, đệ thật sự không cố ý, là trượt tay!”
Mấy người hôm nay ở nhà sửa sang nhà xí, mái nhà các thứ trước đó đã dựng xong rồi, chỉ là hố xí phải sửa sang lại một chút, dùng đá xây sẽ sạch sẽ hơn gỗ, xong việc dội nước một cái là sạch.
Chu Quả không muốn lại gần đó, đi tìm lão gia t.ử: “Sư phụ, con cắt sáu cân thịt dê, mua hai xấp bánh, mấy bát canh, bữa trưa ăn cái này.”
Lão gia t.ử vẫn đang nhào nặn da lông, nghe vậy gật đầu ừ một tiếng, da lông trong tay nhào nặn cũng hòm hòm rồi, thu dọn da lông trên đất liền đi vào nhà.
Chu Quả sửng sốt, nhìn trời: “Sư phụ, người đi đâu vậy, còn chưa đến trưa mà.”
Lão gia t.ử nói: “Con không phải muốn học cách bào chế nhân sâm sao?”
Chu Quả nghe vậy đứng bật dậy đi theo vào trong...
Đám trẻ nhà họ Chu quây thành một vòng tròn, nhìn động tác trên tay lão gia t.ử.
“Nhân sâm dùng vải ướt bọc lại, ủ ẩm, đặt lên lửa nướng từ từ, đừng nóng vội, giống như thế này…”
Bước này hơi lâu, đám trẻ không có kiên nhẫn, xem một lúc liền đứng dậy bỏ đi.
Cuối cùng chỉ còn lại Chu Quả và Chu Mạch.
Lúc xong lão gia t.ử còn cho hai người sờ thử: “Thế này là được rồi.”
Mắt Chu Quả sáng lấp lánh chờ đợi bước tiếp theo.
Lão gia t.ử đặt củ nhân sâm đã nướng xong vào mẹt, để dưới mái hiên chỗ thoáng gió không bị nắng chiếu tới, rồi đi nướng củ tiếp theo, còn bọc cho Chu Quả và Chu Mạch mỗi người một củ: “Đừng chỉ nhìn, cũng thử xem.”
Chu Quả nhìn cái mẹt, nghĩ phải nướng hết số nhân sâm còn lại mới có thể tiến hành bước tiếp theo.
Mấy người nướng hết tất cả nhân sâm, lão gia t.ử xếp một lượt vào mẹt, lấy dây thừng xỏ qua mép mẹt, treo dưới mái hiên, thoáng gió lại không bị nắng chiếu tới: “Xong rồi.”
Chu Quả ngớ người: “Thế là hết rồi?”
Chu Mạch cũng cảm thấy khó tin.
Lão gia t.ử vỗ tay: “Hết rồi, đây chỉ là một trong những cách, nghe nói là đơn giản nhất. Ta chỉ học được cách này, đủ dùng là được. Phơi khô rồi cho vào hộp, nhớ là mỗi ngày phải qua lật một lần, tối cất vào, trời mưa cũng phải cất, dính nước mưa sẽ bị mốc.”
Chu Quả vô cùng chấn động, không thể tin được nhân sâm là thiên tài địa bảo mà bào chế lại đơn giản như vậy, nhưng lại thật sự chỉ có ngần ấy quy trình.
Chu Mạch cười nói: “Đơn giản chút cũng tốt, chúng ta nhớ cũng không khó, bắt tay vào làm cũng nhanh.”
Lão gia t.ử hài lòng vuốt râu, lúc trước ông chẳng phải cũng nghĩ như vậy sao.
Hai người đi rồi, Chu Quả đứng trước cái mẹt, nhìn một mẹt nhân sâm này vẫn còn chưa hoàn hồn.
Buổi trưa, Chu Hạnh không nấu cơm, chỉ hâm nóng canh lòng dê và thịt dê Chu Quả mang về, cả nhà ăn bánh ăn thịt cùng với canh.
Canh lòng dê mỗi người một bát không đủ, nàng trực tiếp đổ thêm mấy gáo nước to vào, thêm chút muối, đun sôi lên đừng nói mỗi người một bát, mỗi người ba bát cũng đủ, muốn uống bao nhiêu thì uống, không đủ lại thêm nước là được.
Chu Quả vô tình nhìn thấy cách làm canh thô bạo này của nàng, lông mày nhíu thành một cục, canh lòng dê hâm nóng kiểu này còn uống ra vị gì nữa không?
Chu Hạnh nói: “Quan tâm nó có uống ra vị hay không làm gì, chỉ cần có canh uống là tốt rồi, còn hơn là uống nước lọc. Hơn nữa bên trong nhiều thịt như vậy, nhiều canh như vậy, muội yên tâm đi, chắc chắn có vị, tỷ chẳng phải còn cho thêm bao nhiêu muối vào đó sao?”
Lão gia t.ử vô tình đi ngang qua, nhìn nửa nồi nước nửa nồi canh của nàng lắc đầu, cảm thấy lần họp chợ sau mình vẫn nên đi theo thì hơn, ít nhất còn được uống một bát canh lòng dê đậm đà hương vị...
Chu Quả húp một ngụm canh nóng hổi... ừm, có vị muối, cẩn thận dư vị lại vẫn có một chút xíu hương vị của canh gốc. Ăn một miếng lòng dê, mùi vị nhạt nhẽo, khá dai.
Uống nửa bát canh, xé chiếc bánh trên tay thành từng miếng nhỏ, ngâm vào bát canh, ấn ấn xuống, gắp một miếng thịt dê đặt lên chiếc bánh đã ngâm mềm, hai miếng bánh một miếng thịt, giống như bánh kẹp thịt vậy, nhét một miếng to vào miệng.
Mùi thơm của bánh quyện với mùi thơm của thịt, mềm mại lại dai dai, hương vị rất ngon.
Một hơi húp sột soạt ăn hết sáu chiếc bánh kiểu này, uống ba bát canh, cũng no được năm sáu phần. Bánh vẫn mua hơi ít, nàng không ngờ Chu Hạnh thật sự không nấu một hạt gạo nào, chỉ ăn bánh. Nếu nàng mở toang bụng ra ăn, những người khác còn ăn cái rắm a.
Lý thị đưa chiếc bánh trên tay mình cho nàng: “Miếng này nương ăn không nổi nữa, con ăn đi.”
Chu Quả xua tay: “Nương tự ăn đi.” Sao có thể ăn một cái rưỡi đã no được.
Ăn cơm xong, mấy người Chu Đại Thương tiếp tục sửa sang nhà xí, lão gia t.ử nghịch da lông của ông, Lý thị Chu Hạnh bận rộn làm giày.
Chu Quả gọi Chu Mễ, hai người mỗi người dắt một chiếc xe, định đi cắt cỏ, cỏ khô cho mùa đông phải chuẩn bị nhiều một chút.
Một buổi chiều, hai người chạy bốn chuyến, kéo tám xe cỏ lớn về nhà, rải trong sân, trên hàng rào, trên đống đá lộn xộn cạnh vườn rau, tóm lại là chỗ nào có đất trống thì rải chỗ đó.
Mấy người Chu Hạnh nhìn thành quả một buổi chiều của hai người, liên tục lắc đầu. Trước đây mấy người họ kén cá chọn canh cả ngày trời cũng chỉ được ngần này, có lúc đi xa còn không cắt được con số này.
Chu Cốc nói: “Ta đã nói làm gì cũng không thể quá kén chọn mà, mọi người xem, kén chọn quá, gom về không bằng một nửa của người ta.”
Chu Hạnh nhìn Chu Mễ: “Bây giờ đệ sao cũng giống Quả Quả rồi, trước đây tỷ nhớ cỏ xanh đều phải chọn rồi mới cắt mà.”
Chu Mễ nói: “Như vậy nhanh a, đệ cắt nửa bó Quả Quả có thể cắt ba bó, tỷ nói xem là nửa bó ăn no hay là ba bó ăn no?”
“Đương nhiên là ba bó ăn no rồi.”
“Thế chẳng phải xong rồi sao, cùng là cỏ, cỏ xanh trong ba bó chưa chắc đã ít hơn nửa bó của đệ. Chúng lại không biết đẹp xấu, xếp ngay ngắn cũng vô dụng.”
Chu Mạch cười gật đầu nói: “Đúng vậy, cắt kiểu này quả thực nhanh hơn nhiều.”
Vương Tiền thị nhà hàng xóm từ ngoài đồng về đi ngang qua, thấy cỏ xanh rải đầy đất phơi nắng nhà họ, vô cùng ngưỡng mộ, kéo Lý thị lại nói: “Tẩu t.ử, vẫn là tẩu tốt số, trong nhà đông con, đủ nhân thủ. Không giống ta, làm gì cũng phải tự mình làm, mỗi ngày hận không thể mọc thêm mấy cái tay, chia thành hai người.”
——
Phương pháp bào chế nhân sâm lấy từ "Thần Nông Bản Thảo Kinh"