Cao Vi cũng là người hành động nhanh nhẹn, trong lòng đã sớm có suy tính, nay vừa nhận được sự ủng hộ của vợ, lập tức chuẩn bị ngay.
Quan trọng nhất đương nhiên là nguyên liệu rồi, món kho cần không ít nguyên liệu. Anh lập tức liên hệ với bà con từng hợp tác trước đây, đặt mười cân thịt, mấy con gà vịt, còn có một ít nội tạng lợn, món chay thì tìm một nhà làm đậu phụ đặt một ít đậu phụ khô, váng đậu các loại.
Chuẩn bị không nhiều, lúc mới bắt đầu anh định thử nghiệm trước, nếu bán chạy sau này sẽ thêm vào, nếu bán không chạy, người nhà cũng có thể tiêu thụ hết, không đến mức lãng phí.
Trong lòng đã có kế hoạch từ sớm, chỉ mới hai ba ngày, đã chuẩn bị xong xuôi tất cả.
Sáng thứ Năm, nhà họ Cao lại bay lên mùi hương món kho bá đạo.
Lần này, bất kể là người lớn hay trẻ con, đều thực sự có chút không nhịn nổi nữa.
Có người mặt dày đến tận cửa hỏi, Cao Vi thoạt tiên sửng sốt, tiếp đó là vui mừng.
Còn chưa ra khỏi cửa nhà, mối làm ăn đã tự tìm đến rồi.
Bây giờ người làm buôn bán nhỏ ngày càng nhiều, hàng xóm xung quanh đều là người bản địa, trong nhà ít nhiều đều có người từng xuống nông thôn làm thanh niên trí thức.
Sau khi lén trốn về không có việc làm, cũng chỉ có thể xoay xở bán chút đồ. Những người có tay nghề, liền trực tiếp bày sạp nhỏ.
Sạp bánh nướng mà Lý Ngọc Anh nhắc đến, chính là do một thanh niên trí thức về làng gần đó và vợ anh ta mở. Hàng xóm xung quanh đều là những bậc trưởng bối nhìn đứa trẻ đó lớn lên, thấy cậu ta có được một kế sinh nhai, ít nhiều cũng có chút an ủi. Lúc mới bắt đầu đều đến ủng hộ.
Cho nên đối với việc Cao Vi nói những món kho này là dùng để bán, hàng xóm đến cửa cũng không có gì bất ngờ, ngược lại còn thêm vài phần vui mừng.
Những hộ gia đình sống gần đây điều kiện đều không tệ, bỏ chút tiền mua chút đồ ăn ngon cũng sẵn lòng.
Cao Vi cũng là người có mắt nhìn, lập tức gắp một miếng đậu phụ khô kho ra, “Bác nếm thử hương vị trước đi, nếu thấy được thì hẵng mua, nếu không thích không mua cũng không sao.”
Đối với tác phong rộng rãi này của anh, người đến trong lòng thêm vài phần hài lòng. Trong lòng thầm quyết định chỉ cần hương vị tàm tạm, sẽ mua một ít ủng hộ việc buôn bán của anh.
Một miếng đậu phụ khô kho trôi xuống bụng, mắt người đến sáng lên.
Ngon thật!
“Cho tôi một cân đậu phụ khô kho! Ngoài cái này ra cậu còn gì nữa không?”
“Món chay còn có rong biển, váng đậu, món mặn có thịt kho, gà kho, ruột già kho, móng giò. Hôm nay mới khai trương, đồ chuẩn bị không nhiều, sau này sẽ phong phú hơn.” Cao Vi trả lời.
Người đến lại hỏi giá cả, thầm gật đầu, không tính là đắt. Dù sao trong này cho bao nhiêu đại hồi, còn tốn không ít củi lửa, cái giá này rất công bằng rồi.
Tuy nhà mình cũng có thể làm, nhưng hương vị không bằng người ta mà!
“Vậy được, cho tôi nửa cân thịt kho, móng giò cũng cho tôi một cái, còn có một cân đậu phụ khô nữa.” Người đến nói xong liền quay về lấy một cái bát to đến, trả tiền.
Cao Vi cho tất cả những món ông ấy chọn vào trong, lại múc một muôi nước kho lớn rưới lên. Thứ này bất kể là trộn cơm hay ăn với mì đều đặc biệt ngon.
Thấy hành động này của anh, người đến trong lòng càng hài lòng hơn.
Là một chàng trai thật thà, sau này có thể làm ăn nhiều lần.
Người mua đồ đều có thiện cảm hơn với những ông chủ hào phóng, một muôi nước kho đổi lấy một khách quen quay lại, cùng với danh tiếng tốt giữa các thực khách.
Hai chữ, có lãi!
Có lẽ là nhờ có người tuyên truyền, sau khi người hàng xóm đầu tiên rời đi, lại lục tục có thêm vài người đến, nếm thử hương vị xong đều mua đồ, không có ngoại lệ.
Nhìn món kho vơi đi gần một nửa, trong lòng Cao Vi có chút hối hận, biết thế đã chuẩn bị nhiều hơn một chút.
Chỗ còn lại này, căn bản không đủ bán.
Nhưng bây giờ hối hận cũng hơi muộn rồi, bây giờ kho lại thì không kịp nữa, dù sao món kho không phải kho xong là được, còn phải ngâm một thời gian, như vậy mới đủ ngấm vị.
Cao Vi chỉ có thể mang theo chút món kho còn lại đi đến cửa sau Kinh Đại bày sạp.
Lan truyền càng rộng, việc buôn bán sau này mới có thể càng tốt.
Các bạn nhỏ phòng 301 từ sớm đã biết hôm nay Cao Vi sẽ qua đây bày sạp, sau khi tan học hiếm khi không chạy đến thư viện, bỏ sách xuống liền đến cửa sau, chuẩn bị giúp một tay.
“Là chúng ta đến muộn sao? Sao chỉ còn lại ngần này đồ thế?” Triệu Nguyệt Linh ngớ người.
Cao Vi cười khổ, giải thích lại sự việc một lượt.
“Đây là chuyện tốt mà! Chứng tỏ đồ anh rể làm căn bản không lo ế, việc buôn bán sau này chắc chắn tốt!” Ngụy Diệp vỗ tay nói.
Cát Mai gãi đầu, “Nhưng hôm nay phải làm sao? Chỉ còn lại ngần này, căn bản không đủ cho mấy người mua. Như vậy, chẳng phải sẽ không tuyên truyền ra ngoài được sao?”
Chỉ có nhiều người ăn hơn, khách quen quay lại mới có thể nhiều hơn chứ.
Chạy một quãng đường xa đến đây, chỉ làm ăn với mười mấy người thì không có lãi chút nào.
“Không sao, chúng ta giới hạn số lượng mua là được. Cắt thịt thành từng miếng hai lạng, mỗi người chỉ được mua một miếng, móng giò mỗi người chỉ được mua nửa cái, món chay mỗi người nửa cân...” Giản Thư rất nhanh đưa ra cách giải quyết.
Đồ không đủ thì làm sao? Giới hạn số lượng mua chứ sao!
“Ý kiến hay!”
Những người khác nhao nhao tán thành.
Cao Vi tay vung d.a.o rơi, rất nhanh đã chia thịt kho thành từng miếng có kích cỡ bằng nhau.
Lấy cảm hứng từ việc cho hàng xóm ăn thử lúc trước, anh cố ý chọn ra một số món chay rẻ tiền, cũng cắt thành từng miếng nhỏ, chuẩn bị lát nữa cho khách nếm thử.
Người ăn thử nhiều rồi, cho dù không mua được, chắc chắn cũng nhớ đến anh. Ngày mai anh chuẩn bị nhiều hơn một chút, chắc chắn sẽ có không ít người đến mua.
Cao Vi không thầy dạy cũng tự hiểu được cách marketing tạo sự khan hiếm.
Rất nhanh đã đến giờ ăn cơm, một đám sinh viên ra ngoài ăn tươi rất nhanh đã ùa ra từ cửa sau.
Cao Vi đã nhóm lò từ trước, lúc này nước kho đang sôi sùng sục trong nồi, mùi thơm bay đi rất xa.
Rất nhanh đã câu dẫn mọi người lần theo mùi hương đi tới.
Nhìn thấy một sạp món kho mới mở, có chút hứng thú, nhưng lại có chút chùn bước.
Thứ chưa nếm thử bao giờ này, ai biết hương vị thế nào chứ.
Tất cả mọi người đều đang chờ đợi, chờ người đầu tiên ăn cua.
Lý Ngọc Anh thấy vậy, lập tức bưng đĩa đồ ăn thử lên, tươi cười đón chào.
“Bạn học, có thể nếm thử món kho nhà tôi miễn phí, nếu hài lòng thì hẵng mua, không hài lòng có thể không mua.”
“Miễn phí?” Những người khác giật mình. Còn có chuyện không thu tiền sao? Vậy ông chủ chẳng phải sẽ lỗ c.h.ế.t sao?
“Đúng vậy, miễn phí!” Lý Ngọc Anh mỉm cười gật đầu.
“Vậy tôi thử xem!”
“Tôi cũng nếm thử, nếu ngon cũng mua một ít.”
“...”
Mọi người nhao nhao động lòng, xúm lại.
Đám người Giản Thư thấy vậy cũng tiến lên giúp đỡ, rất nhanh những người có mặt đều chọn một món để ăn thử.
“Đậu phụ khô này ngon phết!”
“Tôi ăn rong biển, hương vị cũng không tệ!”
“Váng đậu cũng ngon!”
Tay nghề của Cao Vi quả thực không tồi, rất nhanh đã giành được sự yêu thích của đa số mọi người, nhao nhao rút tiền ra mua.
Đa số đều mua những món mình đã nếm thử, nhưng cũng có một bộ phận gia đình khá giả rất hứng thú với thịt kho, móng giò chưa nếm thử.
Dù sao cũng đều kho chung một nồi, rau đã ngon như vậy, hương vị của thịt chắc chắn cũng không kém đi đâu được.