Lỗ thái (Cửu chuyển đại tràng), Xuyên thái (Đậu hũ Ma Bà), Việt thái (Bạch thiết kê), Tô thái (Cá quế sóc), Chiết thái (Cá giấm Tây Hồ), Mân thái (Phật khiêu tường), Tương thái (Đầu cá hấp tiêu ngâm), Huy thái (Cá quế thối).
“Giám đốc Trương, trong tám món này, ngoại trừ Phật khiêu tường và Cá quế thối, sáu món còn lại, chỉ cần nguyên liệu đầy đủ, năm tiếng đồng hồ tôi có thể hoàn thành.” Cô thong dong trả lời.
Giám đốc Trương nheo mắt hỏi dồn: “Vậy còn Phật khiêu tường và Cá quế thối thì sao?”
Khương Phức Sanh biết đây là Giám đốc Trương đang thử thách mình, nên đã nói ra tỉ mỉ mọi chi tiết: “Cá quế thối nếu có nguyên liệu đã qua sơ chế thì 20 phút là xong, nhưng nếu không có thì cần 7 ngày lên men. Còn Phật khiêu tường, riêng việc ngâm nở nguyên liệu đã mất bảy ngày, huống hồ còn cần hơn 20 tiếng để chế biến.”
Giám đốc Trương nghe xong, đột nhiên vỗ bàn khen hay: “Nói hay lắm! Quy trình không sai một chút nào! Vậy thế này, cô cứ làm sáu món kia trước, sau khi tôi nếm thử, chúng ta sẽ bàn tiếp chuyện sau này, thấy sao?”
“Không vấn đề gì,” Khương Phức Sanh sảng khoái đồng ý, ngay sau đó nhìn ra ngoài cửa, “Nhưng em gái và xe đạp của tôi vẫn ở bên ngoài, tôi phải vào bếp bận rộn mấy tiếng, con bé...”
“Cứ để em gái cô vào trong ngồi nghỉ ngơi, xe thì cứ đỗ ở khu vực đỗ xe chuyên dụng của nhà ăn chúng ta, mất tôi đền!” Giám đốc Trương vỗ n.g.ự.c cam đoan.
“Vậy tôi đi đón em gái trước, phiền Giám đốc Trương chuẩn bị giúp tôi nguyên liệu.”
“Được,” Giám đốc Trương quay sang dặn dò nữ phục vụ, “Dư Hồng, cô đi cùng đồng chí Khương một chuyến, giúp cô ấy đỗ xe cho hẳn hoi.”
Nữ phục vụ Dư Hồng vội vàng đáp lời: “Vâng thưa giám đốc!”
Thế là, Khương Phức Sanh và Dư Hồng cùng bước ra khỏi nhà ăn.
Dư Hồng vừa đi vừa không nhịn được cảm thán: “Đồng chí Khương, lúc nãy cô nói năng rành mạch quá, Giám đốc Trương nghe mà ngẩn cả người! Những ngày qua người đến ứng tuyển đầu bếp không ít, nhưng chẳng có ai đối đáp trôi chảy như cô cả! Họ đa phần đến cả thái hệ cũng không phân biệt được, chỉ biết xào mấy món khoai tây sợi, bắp cải này nọ thôi...”
“Không có gì đâu, chỉ là bình thường tôi học hỏi kỹ một chút thôi.” Khương Phức Sanh khiêm tốn cười cười.
Hai người vừa nói vừa cười đi đến trước mặt Tiêu Trường Hồng, lúc này Tiêu Trường Hồng đang buồn chán chống cằm ngồi trên ghế đá thẩn thờ.
Khương Phức Sanh cất tiếng gọi: “Trường Hồng!”
“Chị dâu!” Tiêu Trường Hồng lập tức đứng bật dậy.
Dư Hồng có chút kinh ngạc: “Chị dâu? Hóa ra cô đã kết hôn rồi sao? Tôi cứ tưởng cô trẻ thế này, vẫn chưa lập gia đình chứ!”
Cô thầm quan sát Tiêu Trường Hồng một chút, trong lòng nghĩ: Cô em chồng này của đồng chí Khương cao thật đấy, đúng là một cô gái cao ráo hiếm thấy!
Khương Phức Sanh mỉm cười giới thiệu: “Đây là em gái tôi, Tiêu Trường Hồng.”
Nói xong Khương Phức Sanh lại nói với Tiêu Trường Hồng: “Trường Hồng, đây là đồng chí Dư Hồng, nói ra thì tên hai người đều có chữ ‘Hồng’, thật là có duyên!”
Dư Hồng nhiệt tình đưa tay ra: “Đồng chí Tiêu, chào cô nhé!”
Tiêu Trường Hồng có chút căng thẳng, vội vàng chùi tay vào vạt áo rồi mới nắm lấy: “Chào chị, chào chị...”
“Trường Hồng, xe đạp cứ giao cho đồng chí Dư Hồng sắp xếp chỗ đỗ, em đi cùng chị vào nhà ăn, chị phải bận rộn bốn năm tiếng đồng hồ, em có thể ngồi bên trong đợi chị, hoặc nếu thấy chán thì cũng có thể vào phụ chị một tay.” Khương Phức Sanh cười nói.
“Vậy em phụ chị dâu một tay!” Tiêu Trường Hồng không chút do dự đáp lại.
Khương Phức Sanh và Tiêu Trường Hồng cùng chậm rãi bước vào bếp sau của nhà ăn quốc doanh.
Chỉ thấy không gian bếp sau vô cùng rộng rãi và sáng sủa, tường dán gạch men trắng sạch sẽ, các loại cơ sở vật chất đầy đủ hoàn thiện, hoàn toàn khác hẳn với bếp lò ở nông thôn.
Trong nhà ăn có mấy cái bệ bếp khổng lồ, xếp hàng ngay ngắn, những tấm thớt gỗ rộng lớn nhẵn nhụi sạch sẽ, những xửng hấp cao ngất vẫn đang tỏa ra hơi nóng nghi ngút.
Các loại dụng cụ nhà bếp được sắp xếp trật tự, nhìn qua một cái là thấy rõ mồn một.
“Đồng chí Khương bắt đầu làm món ăn chưa?”
Dư Hồng sau khi giúp đỗ xe đạp ổn thỏa ở ngoài cửa cũng nhanh chân quay lại bếp sau, đứng một bên đầy hứng thú quan sát Khương Phức Sanh, mong chờ cô trổ tài.
Giám đốc Trương lắc đầu: “Chắc sắp bắt đầu rồi, cô gọi mọi người trong nhà ăn đến xem đi.”
Nếu đồng chí Khương này đã tự tin như vậy, thì chắc hẳn dù có nhiều người đứng xem cũng có thể làm được.
“Chị dâu, chúng ta nên làm thế nào?” Tiêu Trường Hồng thắc mắc hỏi.
“Để chị xem qua đã.”
Khương Phức Sanh trước tiên cẩn thận kiểm tra lại một lượt các nguyên liệu hiện có, phát hiện phần lớn các nguyên liệu cần thiết đã chuẩn bị đầy đủ, duy chỉ thiếu vài loại gia vị then chốt.
Loại gia vị này là thứ mà thời đại này không có, hiện giờ lại có nhiều người đứng xem như vậy, cô cũng không thể hỏi hệ thống lấy gia vị được, nên chỉ có thể cố gắng lựa chọn trong số những gia vị này những thứ có thể kết hợp để tạo ra hương vị khác.
Mọi người thấy Khương Phức Sanh cứ đứng đó mân mê các loại gia vị, trong mắt đều là vẻ nghi hoặc.
“Giám đốc Trương, đồng chí nữ này sao vẫn chưa bắt đầu vậy? Cứ loay hoay với muối làm gì thế?”
“Đúng vậy! Nguyên liệu còn chưa sơ chế nữa, loay hoay với đống gia vị đó cũng chẳng có tác dụng gì!”
“Giám đốc Trương, đồng chí nữ này trẻ quá, chắc cũng chưa từng học nấu nướng bài bản đâu nhỉ?”
Đối mặt với sự nghi ngờ của mọi người, Giám đốc Trương nhớ lại lúc nãy khi thử thách Khương Phức Sanh.